一、家禽饲养
鸡 有户分散饲养和集体、个人办场饲养。1979年，年末存养量42.75万只，出栏13.73万只，产肉（含鸭鹅肉）96.03吨，产蛋1180.01吨，年提供有机肥2336吨。1984年7月，山东省农业厅畜牧局干部杨小东辞职回乡，与朱唐夼村联合办“鲁东良禽繁育场”，同时带动起院格庄乡50余个养鸡专业户，并辐射到其他乡镇。1985年，全县养鸡专业户达142户。1986年，蛤堆后村办起大型养鸡场，当年养鸡100多万只，产值1000万元。继后增加种鸡、孵化育雏、商品鸡、饲料加工、宰杀、冷藏、包装、出口等配套系列项目，从业人员2600人，成为牟平肉食鸡生产龙头企业。姜格庄镇有肉食鸡场200个，蛋鸡场20处，存养量分别为100万只、20万只。2000年，全区有养鸡场500个，其中国有4个，村办2个，个体494个。年末存养量723.36万只，出栏1259.22万只，产肉（含鸭鹅肉）2.54万吨，产蛋1.86万吨。
鸭 鹅 以户散养为主，兼有农户群养。1979年，全县年末鸭存养量70427只，产蛋190.44吨；鹅存养86514只，产蛋230.87吨。埠西头公社辽上村50%的农户孵化鸭鹅，成为孵化专业村。1997年，全区年末鸭、鹅存养量19.06万只，产蛋2477.8吨，产蛋量创历史最高水平。2000年，全区年末鸭存养7.13万只，产蛋984吨；鹅存养5.22万只，产蛋720吨。提供有机肥4920吨。
二、野禽饲养
饲养种类有鸽子、鹌鹑、七彩山鸭、小鹦鹉等。1983年始养鹌鹑，1985年发展到3000只。90年代，大窑镇退休干部孔宪法办起珍禽研究所，老人仓村农民建起珍禽饲养场，养七彩山鸡200只。2000年，全区养鸽场120余处，存养量1.2万只；鹌鹑饲养场11处，存养量1.34万只。
1978～2000年牟平区禽蛋生产情况抽年统计表
表12-16
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┃ 年度 │ 年末存养量（只）│ 出栏（只） │ 产蛋量（吨） ┃
┃ ├───┬───┬──┼────┬────┼────┬───┬───┬────┨
┃ │ 鸡 │ 鸭 │ 鹅│ 合计 │ 其中鸡 │ 合计 │ 鸡蛋│ 鸭蛋 │ 鹅蛋 ┃
┠───┼───┼───┼──┼────┼────┼────┼───┼───┼────┨
┃ 1979 │427565│ 70427│8651│ 146126 │ 137358 │1601.32 │1180.0│190.44│ 230.87 ┃
┠───┼───┼───┼──┼────┼────┼────┼───┼───┼────┨
┃ 1981 │486899│ 97653│9752│ 166391 │ 147851 │1871.29 │1390.7│210.18│ 270.36 ┃
┠───┼───┼───┼──┼────┼────┼────┼───┼───┼────┨
┃ 1983 │763500│ 68600│5900│ 435901 │ 410040 │4327.24 │3211.8│486.73│ 628.63 ┃
┠───┼───┼───┼──┼────┼────┼────┼───┼───┼────┨
┃ 1985 │818738│142148│9050│ 508001 │ 477521 │6868.10 │5350.6│830.46│ 686.95 ┃
┠───┼───┼───┼──┼────┼────┼────┼───┼───┼────┨
┃ 1987 │644000│ 86100│4690│ 537526 │ 505274 │4295.98 │3582.5│449.01│ 264.38 ┃
┠───┼───┼───┼──┼────┼────┼────┼───┼───┼────┨
┃ 1989 │879000│ 99200│4310│1346500 │1314800 │7853.00 │6768.0│762.00│ 323.00 ┃
┠───┼───┼───┼──┼────┼────┼────┼───┼───┼────┨
┃ 1991 │131610│ 88700│4150│3403400 │3374800 │6970.03 │6372.5│422.31│ 175.16 ┃
┃ │0 │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼───┼───┼──┼────┼────┼────┼───┼───┼────┨
┃ 1993 │322280│102800│5420│7202300 │7112200 │9608.99 │8517.6│675.12│ 416.26 ┃
┃ │0 │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼───┼───┼──┼────┼────┼────┼───┼───┼────┨
┃ 1995 │439570│320900│1254│12649500│12435600│16891.80│14007.│196.60│ 918.20 ┃
┠───┼───┼───┼──┼────┼────┼────┼───┼───┼────┨
┃ 1997 │650000│114900│7570│14430000│14180000│20002.29│17524.│1493.7│ 984.10 ┃
┃ │0 │ │ │ │ │ │ │0 │ ┃
┠───┼───┼───┼──┼────┼────┼────┼───┼───┼────┨
┃ 1999 │721950│ 79900│5770│12710400│12566000│20127.60│18132.│1158.6│ 836.70 ┃
┃ │0 │ │ │ │ │ │ │0 │ ┃
┠───┼───┼───┼──┼────┼────┼────┼───┼───┼────┨
┃ 2000 │723360│ 71300│5220│12702000│12592200│20294.00│18590.│984.00│ 720.00 ┃
┃ │0 │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
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1978～2000年牟平区畜牧生产收益情况抽年统计表
1978～2000年牟平区畜牧生产收益情况抽年统计表
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┃年│ 出栏 │ 肉类产量（吨） │蛋奶类（吨）│兔│貂皮│狐│鹿│兔毛│产┃
┃份├┬──┬──┼──┬─┬──┬──┬─┼──┬───┤出│（张│狸│茸│（吨│ ┃
┃ ││ 猪 │ 羊 │猪肉│牛│羊肉│ │ │禽蛋│ 奶类 │栏│） │皮│（│） │值┃
┃ ││（头│（只│ │、│ │禽肉│兔│总产│总产量│（│ │（│公│ │（┃
┃ ││） │） │ │马│ │ │肉│量 │ │只│ │张│斤│ │万┃
┃ ││ │ │ │、│ │ │ │ │ │）│ │）│）│ │元┃
┃ ││ │ │ │驴│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │）┃
┃ ││ │ │ │、│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┃ ││ │ │ │骡│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┃ ││ │ │ │肉│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠─┼┼──┼──┼──┼─┼──┼──┼─┼──┼───┼─┼──┼─┼─┼──┼─┨
┃19││1520│ 897│9085│47│10.0│96.0│ │1601│138.39│79│9735│ │16│14.8│14┃
┃79││21 │ │.00 │.1│6 │3 │ │.32 │ │49│ │ │.0│1 │62┃
┃ ││ │ │ │6 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │.5┃
┃ ││ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │6 ┃
┠─┼┼──┼──┼──┼─┼──┼──┼─┼──┼───┼─┼──┼─┼─┼──┼─┨
┃19││1927│1151│1152│52│13.6│113.│ │1871│152.76│30│1447│ │20│57.5│24┃
┃81││93 │ │1.60│.1│0 │40 │ │.29 │ │88│8 │ │.8│7 │30┃
┃ ││ │ │ │2 │ │ │ │ │ │4 │ │ │ │ │.5┃
┃ ││ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │6 ┃
┠─┼┼──┼──┼──┼─┼──┼──┼─┼──┼───┼─┼──┼─┼─┼──┼─┨
┃19││1397│2636│8349│78│18.1│406.│ │4327│1448.9│10│2855│ │40│19.4│32┃
┃83││07 │ │.09 │.0│2 │00 │ │.24 │7 │44│3 │ │.0│6 │11┃
┃ ││ │ │ │0 │ │ │ │ │ │0 │ │ │ │ │.0┃
┃ ││ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │1 ┃
┠─┼┼──┼──┼──┼─┼──┼──┼─┼──┼───┼─┼──┼─┼─┼──┼─┨
┃19││1486│4916│1036│27│55.5│577.│ │6868│149.85│11│1151│ │22│93.5│34┃
┃85││66 │ │0.86│1.│4 │09 │ │.00 │ │29│3 │ │.0│3 │52┃
┃ ││ │ │ │59│ │ │ │ │ │2 │ │ │ │ │.0┃
┃ ││ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │0 ┃
┠─┼┼──┼──┼──┼─┼──┼──┼─┼──┼───┼─┼──┼─┼─┼──┼─┨
┃19││1038│3718│7013│85│42.0│918.│ │4295│2362.0│19│1087│ │24│92.5│29┃
┃87││93 │ │.00 │.0│0 │00 │ │.98 │0 │80│5 │ │.0│0 │88┃
┃ ││ │ │ │0 │ │ │ │ │ │0 │ │ │ │ │.0┃
┃ ││ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │0 ┃
┠─┼┼──┼──┼──┼─┼──┼──┼─┼──┼───┼─┼──┼─┼─┼──┼─┨
┃19││1287│6500│9629│24│77.0│2007│ │7853│6559.0│25│4800│ │30│190.│41┃
┃89││00 │ │.00 │8.│0 │.00 │ │.00 │0 │08│ │ │.0│23 │45┃
┃ ││ │ │ │00│ │ │ │ │ │6 │ │ │ │ │.0┃
┃ ││ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │0 ┃
┠─┼┼──┼──┼──┼─┼──┼──┼─┼──┼───┼─┼──┼─┼─┼──┼─┨
┃19││1249│7931│9134│59│79.0│5105│44│6970│6766.0│30│1903│ │28│214.│13┃
┃91││58 │ │.00 │8.│0 │.00 │.0│.03 │0 │00│ │ │.0│10 │94┃
┃ ││ │ │ │00│ │ │0 │ │ │0 │ │ │ │ │3.┃
┃ ││ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │00┃
┠─┼┼──┼──┼──┼─┼──┼──┼─┼──┼───┼─┼──┼─┼─┼──┼─┨
┃19││1719│1270│1286│63│127.│1297│26│9608│9166.0│17│2750│ │26│574.│24┃
┃93││00 │0 │1.00│7.│00 │5.00│3.│.99 │0 │40│0 │ │.0│99 │95┃
┃ ││ │ │ │00│ │ │00│ │ │00│ │ │ │ │4.┃
┃ ││ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │00┃
┠─┼┼──┼──┼──┼─┼──┼──┼─┼──┼───┼─┼──┼─┼─┼──┼─┨
┃19││2541│5240│2024│61│732.│2159│16│1689│25326.│87│1100│82│24│801.│43┃
┃95││00 │0 │3.10│6.│11 │7.65│1.│1.80│20 │30│0 │50│.0│42 │04┃
┃ ││ │ │ │20│ │ │52│ │ │0 │ │ │ │ │7.┃
┃ ││ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │00┃
┠─┼┼──┼──┼──┼─┼──┼──┼─┼──┼───┼─┼──┼─┼─┼──┼─┨
┃19││3500│4055│2800│13│608.│2468│43│2000│30040.│21│ 400│68│60│775.│18┃
┃97││00 │8 │0.00│80│37 │3.60│2.│2.29│00 │61│ │9 │.0│00 │73┃
┃ ││ │ │ │.9│ │ │20│ │ │00│ │ │ │ │1.┃
┃ ││ │ │ │0 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │00┃
┠─┼┼──┼──┼──┼─┼──┼──┼─┼──┼───┼─┼──┼─┼─┼──┼─┨
┃19││2950│4280│2596│30│642.│2542│12│2012│33900.│14│2100│25│90│729.│18┃
┃99││00 │0 │0.00│00│00 │0.00│.0│7.60│00 │10│ │0 │.0│60 │11┃
┃ ││ │ │ │.0│ │ │0 │ │ │00│ │ │ │ │1.┃
┃ ││ │ │ │0 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │00┃
┠─┼┼──┼──┼──┼─┼──┼──┼─┼──┼───┼─┼──┼─┼─┼──┼─┨
┃20││3000│4300│2640│30│648.│2540│28│2029│34468.│14│2400│30│10│765.│18┃
┃00││00 │0 │0.00│00│00 │0.00│.0│4.00│00 │87│ │ │3.│80 │01┃
┃ ││ │ │ │.0│ │ │0 │ │ │00│ │ │2 │ │8.┃
┃ ││ │ │ │0 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │00┃
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注：产值，1979年为1970年不变价；1981～1989年为1980年不变价；1991～2000年为1990年不变价。