一、渔船渔具
1978年，全县有渔船106艘，网具6665盘。1983年渔民购置木船大幅增加。1990年，全县渔船发展到1359艘、网具8151盘。2000年，达到1579艘、网具10070盘。
1978～2000年牟平区渔船渔具数量抽年统计表
表12-12
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┃ 年份 │ 渔船 │ 网具 │ 年份 │ 渔船 │ 网具 │ 年份 │ 渔船 │ 网具 ┃
┃ │ (艘) │ (盘) │ │ (艘) │ (盘) │ │ (艘) │ (盘) ┃
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┃ 1979 │ 97 │ 5912 │ 1987 │ 396 │ 7853 │ 1995 │ 1443 │ 9978 ┃
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┃ 1981 │ 113 │ 6085 │ 1989 │ 326 │ 6696 │ 1997 │ 1307 │ 9031 ┃
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┃ 1983 │ 568 │ 6104 │ 1991 │ 1384 │ 11363 │ 1999 │ 1304 │ 9011 ┃
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┃ 1985 │ 574 │ 5447 │ 1993 │ 1431 │ 12776 │ 2000 │ 1579 │ 10070 ┃
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二、鱼苗张捕
牟平正式从事鱼苗张捕工作始于80年代，主要是捕对虾种。1993年始捕鲈鱼苗。张捕方式为拉网和船围网张捕。1994年，海洋与水产局控制鲈鱼苗的买卖。
三、近海捕捞
近海捕捞作业有两种方式：近滩定置网具捕捞，捕捞鲅鱼、鲐鱼、鳀鱼、马面鲀、虾、蟹等；小马力渔船的近海捕捞，捕捞工具主要是185马力以下渔船拖网，捕捞鲅鱼、鲐鱼、白姑鱼、马卜鱼、马面鲀、小黄鱼、黄姑鱼、海螺、青鳞鱼、海鲫、魁蚶、对虾、白虾等。1980年，近滩捕捞产量3373吨。1996年，产量达到25439吨，比1980年增长6.54倍。2000年，近滩捕捞产量达55943吨，是1996年的2.19倍。
四、远洋捕捞
1992年，县远洋捕捞公司成立，拥有大马力渔船14艘。佳伟集团（文化里村）的大马力渔船主要在非洲莫桑比克海域作业。次年捕捞产量7000吨。1995年，渔船减至9艘，捕捞产量下降到4000吨。1996年，渔船增加到17艘，捕捞产量1.2万吨。2000年，渔船11艘，捕捞产量仅有740吨。
1979～2000年牟平区捕捞养殖总产量、总产值抽年统计表
表12-13 单位：吨、万元
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┃ 年 份 │ 产 量 │ 产 值 │ 年份 │ 产量 │ 产值 ┃
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┃ 1979 │ 5350 │ 325 │ 1991 │ 40171 │ 8348 ┃
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┃ 1981 │ 3711 │ 225 │ 1993 │ 78173 │ 17784 ┃
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┃ 1983 │ 4926 │ 376 │ 1995 │ 79200 │ 35140 ┃
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┃ 1985 │ 7334 │ 1294 │ 1997 │ 92262 │ 47508 ┃
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┃ 1987 │ 12314 │ 3403 │ 1999 │ 100970 │ 50110 ┃
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┃ 1989 │ 31100 │ 6178 │ 2000 │ 105486 │ 48841 ┃
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