第二节 食用菌栽培技术

一、双孢菇栽培技术
始于1994年。培养料以麦秸草、鸡粪为主。培养料发酵采用隧道式二次发酵技术，发酵20天左右。在栽培车间栽培，采用自动调温、调湿。发菌期温度在23～24℃，出菇期温度控制在15～16℃。每平方米出菇20公斤左右。
二、香菇栽培技术
始于1994年。培养料以木屑、棉子壳为主。将培养料装袋后，在无菌条件下接种，发菌时间一般70天左右。当袋壁四周菌丝体膨胀、皱褶、隆起肿瘤状突起占袋面2/3时脱袋，脱袋后尽量拉大昼夜温差。