一、消防队伍与设施装备
1979年7月，县公安局设消防股。1982年，厂企单位设义务消防队270个，队员4400余人。全县682个生产大队成立消防领导小组，设消防监督员，2499个生产队每队设防火安全员1～2人。全县有各种灭火器5147台，防火梯、防火钩、防火斧等专用消防工具4000余件。1983年1月，消防干部转为现役（军籍）。1986年，县消防中队建立。1989年4月，县政府筹资130多万元动工建设消防办公楼及战士生活用房，1992年竣工投入使用。同时，城区主要街道及住宅小区设立消防栓140处。1995年后，区政府拨款50万元为消防中队配备消防车两辆和空气呼吸器、火警电话、微机、车载通讯、防化服等器材装备。2000年，消防中队有消防车3辆。
二、火灾预防
1981年起，县公安局消防股负责对全县工业生产、民用建筑进行建筑设计、防火审核验收工作。对所发生的火灾事故及其单位，坚持“三不放过”（原因未查清、肇事者和群众未受到教育、未采取有效预防措施的不放过）原则调查处理。根据有关规定和职责范围，公安消防机关每年年初同重点消防单位签订消防安全责任书，制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练；加强季节性防火工作，每年麦收前，召开麦收防火现场会，落实防火措施；对重点列管单位和一般单位采取常规检查、节日检查、专项检查、重点检查和夜间突击检查等，发现问题及时整改。2000年，在日常检查及节日检查中，发现重大火灾隐患3处，整改2处，停业1处。1978～2000年，牟平共发生火灾事故561起，死亡13人，伤20人，经济损失569.09万元。在发生的火灾中，用火不慎引起火灾234起，违章引起火灾157起，纵火28起，玩火引起火灾18起，其他124起。主要分布在农村和厂企单位，其中农村511起，厂企50起。
附：火灾选录
1980年3月14日，院格庄公社钟表厂5名当班工人在车间内烧麻雀引起火灾，工人孙某被烧死，烧毁厂房16间、钟壳1.15万套及部分设备，损失2.23万元。
1999年9月19日5时50分，宁海镇西关村海德大酒店因电线短路引发重大火灾，死亡3人，重伤2人，造成直接经济损失75万元。