一、录用
清末，私塾教师由办学人聘用，多是学究、秀才、廪生、生员、师范传习所毕业生等人，聘用期多为1年。
民国时期，中、小学教师由教育局或校长、村董事会聘用，多是高小和师范传习所及中学毕业生。抗日战争时期，在日伪占区内，校长由日伪教育科委派，教师由校长聘用。在抗日根据地内，校长由教育科委任，教师多是抗日民主政府分配的党、政、军转业干部和东海中学、二牟联中、牟平乡师、“抗大”毕业生，也有其它行业人员转作教师的。民国37年(1948)11月县人民政府录用初、高级教师486人。
共和国建立后，公办教师均由政府录用，统一分配。1952年，从高小毕业生、民师、转业军人中录用公办教师500余人；1971年，从长期代课和民办教师中录用240余人；1978年，从民办教师中录用78人；1984~1985年录用155人。从50年代至今，分配作教师的大中专毕业生约1300余人，占公办教师的40％以上。厂矿幼儿教师和业余教师，由各厂矿自己录用调配。1985年，全县共有公办教职工2320人。其中幼儿教师59人，小学教师976人，中学教师1285人。
民办教师，1972年以前，由大队任用，公社批准。是年以后，由公社任用，县教育局批准。1985年，全县共有民办教师3176人，其中幼儿民办教师839人；小学民办教师1615人；中学民办教师722人。
二、结构
私塾教师，清末，塾师多由读过“四书、五经”的老学究、秀才、廪生等任教。莒格庄等6个村，有塾师6人，其中读完“四书、五经”的4人，读完《易经》的1人，廪生1人。宁海镇7个村的7名塾师，其中秀才3人，读完《左氏春秋》的4人。
幼儿教师，建国前，幼稚园教师3名，均系高小毕业生。建国初同前。1958年，全县幼儿教师872名，均为高小文化程度。1975年始，幼儿教师的文化结构明显改变，802名教师中，高小毕业生10名，初中毕业生468名，幼儿师范毕业生3名，高中毕业生321名。1985年，全县幼儿教师886名，其中幼师生43名，高中生349名，初中生486名，高小生8名。均系女性，平均年龄25岁左右。
中小学教师，民国16年(1927)，牟平县立小学教师6人，其中高小毕业生4人；民国32年，在武宁乡抗日根据地内有教师31人，其中乡师毕业的4人，初中以上的1人，高小毕业的26人。1950年始，小学教师的资历逐年提高。1958年，高小毕业生占总人数的50％；1965年，下降到9.2％。
清末至民国年间，中等学校的文科教师多由塾师、秀才、拔贡、师范传习所的毕业生任教，理科教师多由大学生、留学生、高中初中毕业生任教。牟平县乡村师范教师6人，其中专科毕业2人，中央党务学校毕业1人，师范毕业3人。建国后，中小学教师资历、年龄、性别等情况见《第八编·人事劳动》第二章第一节附表。
三、进修
民国19年(1930)，县举办小学教职员党义教育训练班2期，第一期111人，第二期82人。同年举办小学教员训练班，学员139人。
民国26年(1937)，县教育局(科)举办国文、算术教师训练班2期，学员80人。
民国30年(1941)后，抗日民主政府除分批组织教师到胶东公学、二牟联中、东海中学、胶东实小学习外，还提倡在职自学。
离职学习，1950—1985年，先后组织中、小学教师离职进修4461人，其中参加山东省行政干校、莱阳专署行政干校、烟台地区干校学习82人，参加山东省工农速成中学、山东省教师进修学院、山东省机械工业学院、烟台教育学院学习41人，参加牟平师范短训班、牟师函授部短训班、牟平进修学校培训班、烟台师专函授班学习4338人。
幼儿教师在职学习，从1978年以来，县、公社注意对幼儿教师的培训。至1983年底，县统一培训4期，175人；公社培训93期，1703人次。小学教师，1950～1957年，高小毕业的小学教师一律参加初师函授学习。1957年底，初师语文函授结业396人，动植物学函授结业420人。1959年7月，初师函授毕业394人。1958～1964年，初师毕业的教师参加中师语文、数学函授学习。1983年后，45岁以下未达到高中学历的小学教师，参加中师语文、数学、物理、化学、教育学函授学习，学员430人；1985年560人。初中教师，1962年，参加高师函授的300人。1970~1979年，举办语、数、理、化短训班14期，参加者1000余人；举办疏通数、理、化教材学习班2期，参加者620余人；全县语、数、理、化教师参加疏通语、数、理、化教材学习班2期。1980~1983年，举办语、数、理、化、史、地、外语短训班，参加者1060人。高中教师，
1973~1978年，全县语、数、理、化教师参加疏通语、数、理、化教材学习班2期；全县高中物理教师参加三机一泵学习。上述学习班多在秋假举办。
电大学习，1979—1985年，全县参加电视大学学习的教师计586人，至1985年，单科毕业的187人。
四、待遇
1、社会地位：
旧社会，教师职业无保障，一年一雇用。
共和国建立后，教师列为国家干部，享有干部待遇。但是，“左”的路线曾把教师作为改造对象。1958年春，教师被错划为右派的141人。“大跃进”时，有的校长被“拔白旗”。“文革”初期，被立案批斗的领导和教职工181人，无案点名批斗的400余人。1968年，小学下放大队办，教师回原籍接受贫下中农再教育。造成南部山区师资严重不足，而北部沿海公办教师过剩的局面。姜格庄公社南松山、北松山、大岚东，王家庄(今王家泊)和城北王家疃等大队公办教师安排不了，让其下队劳动或轮流教学。南松山王德信从文登师范一毕业就遇到教师归队，回村后得不到教学的机会，便弃教当兵。当时教师社会地位很低。1970年，全县调整教师布局，沿海部分公办教师南调。教师的社会地位有所好转。1978年以来，县革委对被错划的右派全部平反，并给予适当安置，
“文革”中的冤假错案得到昭雪。落实知识分子政策，教师的创造性劳动，受到党和人民的尊重。中、小学校评定特级教师2名，中等专业学校评定讲师18名。1984年，开始重视在教师中发展党员，全县2452名公办中小学教师中，有中共党员671人，共青团员423人。县人大、县政协都有一定数量的教师代表。县、乡(镇)两级党委和政府采取各种措施帮助教师解决生活中的具体困难。隆重庆祝第一个“教师节”。2、工资福利：
民国19年(1930)，教师年工资为40—200元不等。民国36年(1947)7月1日以后，解放区小学教师的年薪是：初级教师450~700公斤玉米，高级教师600~850公斤。
1949年10月25日以后，定为月薪制，初级教师每月60~90公斤小米，高级教师每月70~110公斤。
1952年，改为工资分，平均月工资20余万元(旧人民币)。1956年4月，实行工资改革，全县教师平均月工资由改革前的27.38元提高到37.28元。1963~1979年，先后4次给部分教师调整工资，调整人数均在40％以上。1979年底以前参加工作的教师，1981年普调一级工资，计2115人，占公办教师总数的81.7％。其中调两级者531人， 占升级人数的26％。
1985年，教师的工资改革与国家机关干部相同。工资改革后，全县小学教师每人平均月工资79.10元，联中教师月均81.70元，公办中学教师月均70.50元。
民办教师工资，1958年始，由所在大队拨给同等劳力工分，多数生产大队对男女教师同教不同酬，男日工10分，女6.5分。国家发给部分补助，小学教师每人每月2元，联中教师5元；从1971年9月起，小学教师每人每月4元，联中教师7元；1972年，小学、联中教师每人每月各增加1元；1981年10月起，小学教师每人每月18元，联中教师21元。1984年，由乡镇统筹集资，按教学情况评出等级发给工资。全县小学民办教师平均月工资38.5元，最高的60元；联中民办教师平均月工资37元。最高的57元。
公办教师除同其他国家干部一样享受退离休、公费医疗、租房补助、困难补助、丧葬补助等福利待遇外，还享受班主任补贴和教龄补贴。班主任补贴，1983年执行。每班不足30人，每人每月4元；35人以上，每人每月5元；50人以上，每人每月7元。民办教师参照执行，在乡镇统筹中支付。教龄补贴，1985年执行。不足20年者，每人每月按教龄长短，分几个年段，分等发给。20年以上者，每人每月10元。
民办教师在任教期间，其原籍村不分责任田，不负担义务工。