牟平县为北温带季风型大陆性气候。大陆度57.4%。因受海洋调节，表现出春冷、夏凉、秋暖、冬温，昼夜温差小、无霜期长、大风多、湿度大等海洋性气候特点。季风进退和四季变化均较明显。
一、春季
3～5月，南北高低气压流系，交替移动频繁，南向北向引起气候多变。随着日照时间加长、强度增加，4月下旬至5月上旬，气温回升较快，气压渐降，偏南风日数增多，风力加大，蒸发加快，但降水量少，常干旱，影响作物播种和生长。
二、夏季
6～8月，由于太平洋高压加强北上，空气暖湿，多3～4级南风，形成降水天气。一般年份6月底、7月初进入汛期，至9月上、中旬，降水量占全年总量的60%，暴雨日数占全年的80%以上。有时连阴雨，形成洪涝；有时受台风影响，大风伴有暴雨，造成灾害。但有的年份，太平洋高压北上控制半岛上空，稳定少动，形成高温、高湿的闷热天气，出现短时伏早，严重影响作物生长。
三、秋季
9月上、中旬，暖湿空气仍比较活跃，多南风和偏南风，降水仍较多，有时形成连阴雨天气，影响秋晒。9月下旬至10月，冷空气加强南下，暖湿空气明显衰退，北风加强，气温下降，降水量显著减少，天气晴爽，往往秋早。11月份，冷空气活动频繁，气温下降快，天气多变，地方性低云、阵雨、阵雪天气开始出现。
四、冬季
12～2月，受蒙古高气压控制，盛行偏北风，气候干燥寒冷。本季度，气压最高，日照时数少，气温最低；霜雪次数多，降水量少。
境内地形复杂，气候差异较大，形成3个气候区，见下表：
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┃ │ 年平均气温 │年平均降水量 │年平均降│年 干 │ ┃
┃ 气候分区 │ │ │ │ │ 无霜期 ┃
┃ │ (℃) │ (mm) │对变率(%│燥 度 │ ┃
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┃ 北部平原 │ 11.2～11.6│ 760左右 │ 14～17│ >1 │ 200天左右 ┃
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┃ 中南部丘陵│ 11.6～12 │ 800～900 │ 10～14│0.8～1 │ 180天左右 ┃
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┃ 中南部山地│ 11～11.4 │ >900 │ <10 │ <0.8 │ 160天左右 ┃
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