一、百货储存
建国前，城內和区镇较大商号均有栈房(即仓库)，一般设在其门市后院，面积不大。木材、陶瓷器等商品，则露天存放。小商贩资本少，勤进快销，占用栈房很少。
建国初期，国营商店和供销合作社的商品储存均租用民房做仓库，设备简陋、潮湿，鼠害时有发生。每月末清查仓库一次，发现问题及时解决。50年代中期始建合规格的专用仓库。其中，棉花、鞭炮，火柴等则有密封库，茶叶则置密封箱。1959年，开展“仓储管理无火警、无霉变、无残缺、无锈损、无差错事故、无虫吃鼠咬及简化手续出入库快”的运动。年底有210幢仓库达标，占仓库总数的90%。库内实现架子化、多层化，扩大仓库容量。并成立仓库治安委员会，内设消防队、保护现场队、抢险队、抢救物资队、运输队等。
1962年，商业单位仓库实行商品划片，分类编号和分层保管办法，专人专库保管，并建立各种手续制度。根据商品性质，季节变化，仓库条件，采取通风、防潮、防霉变、防虫蚀、防冷冻、防挥发等措施进行商品养护。百货公司仓库存放的200箱卷烟、2.55万公斤食糖，毫无损失。1978～1979年，百货公司仓库先后制成提升机、平跑电车，双轨提运电车、打件机、轻便吊车等17项机械设备，基本上实现仓储搬运机械化，1980年，省财委授予科技革新先进集体奖。
至1985年，商业系统建合规格的仓库1.16万平方米，供销社系统4.95万平方米，物资系统1.2万平方米，货场220亩。煤炭，钢材、木材、竹杆、塑料管、陶瓷器、石棉瓦、苇箔等物资露天存放。燃料公司对煤炭的露天堆放，分清品种，条化梯形体。煤堆间留有人、车通行道，间隔l～1.5米，距墙2米。堆量3000吨，高5米；大、中块煤垛高1.5米，容易发生高温自燃的品种，堆量千吨，高3米。煤堆保养：打眼、压实、保持温度稳定。平时用防尘器按需喷水，并洒石灰水，防止风吹，减少环境污染。温度达到60℃时，倒垛、松垛或在煤堆垛上挖沟，灌水降温。
二、水产品和肉类储存1978年前，境内无保鲜储存设备。进入80年代，国营、集体、个体商户陆续建冷库。至1985年，有山东牟平冷藏厂、牟平水产冷藏厂、牟平副食品厂、牟平县果品公司低温库，宁海镇冷藏厂和永安里、文化里、孔家疃，王家疃、洪口等村办冷库及东店子冷库(个体周兴信)、金山下寨冷库(个体都兴柯)。各宾馆、饭店均有小型冷藏设备。储藏加工后的鱼虾、肉类。
三、石油储存建国前为铁桶储存石油。30年代为15公斤小桶。40年代200公升大铁桶。1961年，煤建公司改用土造油池储存石油。1978年发展到12个，其中200立方米3个，100立方米4个，30立方米4个，10立方米(敞口装柴油)1个；另有6立方米、7立方米卧式金属罐4个。1980年淘汰土油池，新建库置50立方米金属罐20个，次年增加1倍，建100立方米消防水池1个，设库区消防栓2个。1985年共有20立方米金属罐50个，满罐储油，减少蒸发损耗。200公升润滑油桶700个。25立方米废机油土池1个。油库总容量达3200立方米。1983～1985年被评为市安全四无油库。
四、果品储存
1979年，牟平县果品公司建恒温库4149平方米，收购果品全部库藏，损腐降到最低限度。
五、炸药储存
1973年，牟平县物资局化建公司于城南八里港建大型火药库。化建公司采取严谨措施，对火药库经常检查可能发生事故的隐患和不安全因素，做到防患于未然。火药库保卫人员严守岗位，昼夜值勤。对入库人员、车辆，事先进行安全检查，及时排除危险因素，安全保卫区严禁吸烟。建库12年来，从未发生过任何事故。
六、粮油储存
1、粮食储存：自明至清，境内粮食储存方式为官藏、民藏。官藏泛指常平仓，民藏泛指地主、富农与寺院道观僧侣家仓。明洪武三年(1370)，宁海州有官设预备仓5所：州治西有宣化坊和千金仓，东有老人仓，东南有仙姑仓，西南有玉林仓。嘉靖年间(1522～1565)唯存宣化坊。清同治三年(1864)，原百间仓房只存38间，存谷3.9万石：增设社仓11处，存谷、糁、黄豆共1366石7斗6升。光绪二十四年(1898)，仓储全废，官藏终结。此后至民国至日伪统治时期，长达40余年唯有民藏和商藏。
民国30年(1941)，县抗日民主政府在境内解放区号召农民“耕三余一”(即耕种三年。余一年粮)，除军需民用外，略有储备，皆藏于财粮主任和民兵家，由粮食部门统一调拨。民国34年(1945)8月，县城解放，始在城内改庙宇，祠堂和租用民宅为固定粮库。一民国36年(1947)，县粮库成立，下设区粮站粮库12个。
1953年，县粮食部门先在初家(现芝罘区)建起容量250万公斤的新型粮库l处，后又在其余区相继建库。
人民公社化后，各公社粮管所均设仓库，较大公社设有粮站仓库，也有战备仓库。1980年，山东省粮食厅授予牟平“四无”(即无害虫、无霉变、无鼠雀、无事故)粮仓县称号，连年保持荣誉。1985年共有县粮库、粮所仓库，粮站仓库和战备库30处，库容8750万公斤。同年底库存粮食4240万公斤。
2．油料储存：
牟平县油料储存，各收购点，每年在收购油料时，大架堆垛，篷布覆盖，代替仓库。对收购的花生，采取快速剥壳的办法，生米早入油厂仓库。油品储存，初用大铁桶后改用大油罐储存。采取短期处理办法，达到一定数量时，就外调烟台中转站。至1985年底，储存生米1750万公斤(油品折合在内计算)。
1985年，全县商品储存总额8374.2万元，其中商业局1617万元，供销社2275.1万元，粮食局3606万元，水产供销公司183.4万元，农机公司172.7万元，燃料公司91万元，药材公司146.6万元，烟草公司123.6万元，石油分公司29.2万元，丝绸公司66.4万元，新华书店63.2万元。