1956年8月,牟平县食品厂开始生产香肠。1980年,冷藏厂加工的烧肉系师承名手老石和杜临泉工艺,味道适口。次年生产粉肠、香肠、粉肚、烧鸡、皮冻、排骨、炸丸子、烧蹄筋等达15个品种,销售3万余公斤。1982年,红烧排骨获地区第一名。1985年,县食品公司和冷藏厂合并为肉联厂,年加工熟肉类128.3吨。
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1956年8月,牟平县食品厂开始生产香肠。1980年,冷藏厂加工的烧肉系师承名手老石和杜临泉工艺,味道适口。次年生产粉肠、香肠、粉肚、烧鸡、皮冻、排骨、炸丸子、烧蹄筋等达15个品种,销售3万余公斤。1982年,红烧排骨获地区第一名。1985年,县食品公司和冷藏厂合并为肉联厂,年加工熟肉类128.3吨。