清光绪时，境内李家沟头村郝景侃开设季节性糖坊，用玉米和麦芽熬制糖条和糖瓜，民初停业。其他村也有制糖瓜的糖坊，岭上村几乎家家会制糖瓜糖板，成为著名的糖坊村。
1958年9月，牟平制糖厂在今城北村建成投产。有手摇切丝、分泌机等4台。以甜菜为原料，土法生产红糖、白糖，次年产红糖18吨。1960年因原料缺乏，年产红糖仅160公斤。次年停业。
80年代。牟平制糖业复兴。县办、村办、个体办均有。龙泉乡赵家夼村办的牟平县康乐糖果厂，年产酒心糖2吨。至1985年，全县制糖共8家，其中全民、县集体各1家，村办4家，个体2家。
牟平县食品厂，1982年12月，牟平县糖厂建成投产。制糖设备180余台，生产旺季职工400人，淡季减半。次年，加工甜菜1.7万吨，产糖1269吨。1984年产糖1975.4吨，产值304.2万元。因从金乡县糖厂购进陈旧设备，更换频率大，支付多而亏损。次年7月转产建成牟平县食品厂。用白糖、玉米和海带生产饴糖、奶糖、酥糖、酒心糖及快餐海带，年产27吨。其中饴糖获市级三等奖，供不应求。