一、砂
1977年11月.县砂石办公室成立，经销建筑用砂和工业用砂。至1985年，年均售砂综合收入1000万元。
1、建筑用砂场地：
有汉河、沁水河、鱼鸟河、辛安河、外夹河、老清河、黄垒河等河床。经营者有32个村。
汉河砂场经营者有尤家泊子、南岘、神童，小苇子等村；沁水河砂场有东系山、隋家疃、西吕格庄，东李家疃、西李家疃，尹宋周、沙家庄、照格庄、高格庄、曲格庄、十六里头、埠后村、茶棚、前杨家庄等村；鱼鸟河砂场有陡崖子村；辛安河砂场有东谭家泊、西谭家泊、辛安、唐家夼等村；外夹河砂场有友谊村、官庄、朱港堡、解村、沐浴，崖前、王官庄等村；老清河砂场有泊而村；黄垒河砂场有曲河庄村。每年销往上海，天津和烟台市60～80万吨。
2、工业用砂场地：
有大窑乡和姜格庄镇北部沿海一带，经营者有大窑乡蛤堆后，西埠庄、东山北头，西山北头等村，姜格庄镇林北、邹家疃、云溪、金山上寨等村。主销大连、青岛、济南、兖州、潍坊等地玻璃厂。年销15～20万吨.
邹家疃玻璃砂场，场址金山港东岸。1966年，姜格庄公社邹家疃大队建场。用马车搬运到金山港，装船运到烟台，再转运德州、巨野玻璃厂销售。1978年，大队党支部书记邹本起，亲赴省内外许多玻璃厂介绍砂质、开拓销路。雇用姜格庄大队汽车队和姜格庄公社拖拉机站的拖拉机、汽车及本队汽车，往烟台、青岛等地玻璃厂运砂，年销售收入25万元。1985年，自有汽车16部，个体户汽车4部，固定资产100万元，实行承包责任制，年销售砂12.5万吨，销售收入40万元，销往济南。泰安、济宁、新泰、青岛、龙口、栖霞、乳山、文登、山西阳泉等地玻璃厂。
二、石
1、采石：
境内采石历史较久，石主雇石匠采石自用或出售。农业合作化后，有石资源的大队组织石匠组打石出售。“农业学大寨”时，石料多用于农业、水利建设方面。1978年以后，有县和院格庄，玉林店，大窑、王格庄，解甲庄等公社成立采石场，并有10多个村办石子场。所采石料和加工的石子，供县内、烟台等地。1985年，采石场共有84家，其中县办重家，乡镇办2家。村办6家，个体75家。石子场共25家，其中乡镇办2家.村办3家，个体20家。
牟平县釆石场，场址大窑乡新愚公村。1979年投产。1985年，年产乱石1万立方，石子5000立方。产品销往牟平县建筑行业和交通部门。
姜家疃石子场，解甲庄镇姜家疃村办，1980年建成投产。1985年，职3555人。固定资产原值7.2万元。有破碎机和空压机2台。年产石子5000吨，产值9.5万元，利润2万元。产品县内销售。
2、石制品：
明时，境内磨王格庄以石磨著称。石制品有精、粗制品。精制品为墓塔、庙碑、节孝坊、石人、石马、石狮子等；粗制品有斗石、门台石、碓、磨、碾、碌碡、捣衣石等。均系石匠手工雕凿。抗战时期，爱国石匠凿制地雷，打击日伪军。建国后，境内仍有制作石磨、猪食槽等出售。1978年以后.增加工业用品和机制水磨石，大理石。至1985年，全县有村办水磨石厂2家，镇办大理石厂1家。
院格庄公社院格庄大队石匠组，1978年凿制大中小型号的工业用硫酸槽。大型的长.12米(两块对接)，中型的长6～7米，小型的长1米多，宽均为2米，高均为1米。至1980年，共凿制150余个，产值200余万元。产品销往烟台，福山、临沂、济南、大连，长春、河北、浙江等地。1981年停产。
牟平县西念建筑材料厂，1985年7月建成投产。有摇臂、割边、小圆磨等机械10台。职工26人，雇工1人。当年生产各种彩色水磨石5000平方米，产值10万元，利润2万元。产品销往县内、烟台、威海。
牟平县大理石厂，水道镇办，厂址太格庄村。1985年建成投产。固定资产原值52万元，有大理石制造专用设备7台。职2554人。石料来自当地和莱阳等地。当年加工雪花白、桃花红、莱阳绿、水道青等大理石6000平方米。产值68万元，利润16万元。产品销往县内和辽宁、黑龙江、天津、济南，西安、苏州等地。