一、铁
1.磁铁矿：
据《汉书·地理志》载，东莱郡东牟县有铁官，主督采矿、冶铁、至今，冶头村尚有冶铸遗址。明朝万历时曾于祥山开采铁矿石。1958年，在“大办钢铁”运动中，筹建祥山、直格庄和孔辛头3铁矿，共开采铁矿石86.2万吨。1962年，全部关停。1968年又筹建祥山铁矿，次年投产，年产铁矿石4.64万吨，铁精矿石2.13万吨。1979年.开采铁原矿石16.8万吨，选出铁精矿石5.2万吨，品位达68.35%，创当时国内同行业先进水平。1981年，压缩铁精矿产量，限产为1.2万吨.实产2.12万吨。次年增加莹石产品，购进莹石原矿石，生产酸级、冶金级、特殊级3类莹石精矿粉，年产1.2万吨，1985年生产1.8万吨。品位达98％以上，超过用户需求的质量标准。至1985年，共生产铁原矿石179.96万吨，铁精矿石54.9万吨，定点供应牟平铁厂；共生产莹石精矿粉4.74万吨，销往日本、美国等国家，创汇497万美元。自增加莹石产品后，此矿由政策性亏损转为盈利。
2.硫化铁矿：
明时曾在金牛山开采硫化铁矿石，遗坑犹存。清光绪二十五年(1899)。清政府被迫与德国人立约，许开登州5矿。德人于金牛山、猫山、金翅岭、轨道山共开平坑数道，直井3眼，工程颇为浩大，历时9年，卒无成效，光绪三十四年(1908)停工。同年，清政府用白银32万两(实是34万两)赎回。民国24年(1935)，国民政府也曾对金牛山矿进行过开采，未见利，后因日军入侵而停。
民国33年(1944)，水道解放后，八路军华东军区后勤处和东海采矿办事处，在金牛山、腊子塂一带开采硫化铁矿石，烧制硫磺，用于军火。民国38年(1949)改由华东工矿部第二军工局管理。同年11月，金牛山矿区增5处探矿点，日产矿石25吨。
1952年，中央化工局接管，并对矿区进行地质勘探，次年未投产便下马。1958年7月。山东牟平金牛山硫化铁矿筹建，年产矿石4265吨。1962年停办；1970年春，水道大队在腊子塂老洞开采硫化铁矿石；秋，水道公社接管。1971年11月，牟平磷肥厂接管，设采矿车间，用浅孔留矿法，进行地下开采。次年采矿石7618吨。以后扩大勘探范围，发展采矿业。1975年8月采矿车间从县磷肥厂析出建厂。至1977年，县办采矿区先后增八甲、谭家2处，社办增水道公社3处，玉林店、莒格庄、王格庄公社各1处，年产硫化铁矿石8.34万吨。1978年，金牛山矿改造选矿工艺，增加选金流程，硫精矿与黄金同时选出。年产硫化铁矿石1.61万吨，硫精矿石4302吨。自1977年6月至1980年8月。谭家矿区共开采矿石3.64万吨。由于该矿矿石品位低，埋藏深，不易开采，1980年关闭。1981年全县产硫化铁矿石3.24万吨，硫精矿石9524吨。至1983年底，社办小型硫化铁矿共生产含硫35%的硫化铁矿石26万余吨，硫精矿石3.3万余吨。1985年，全县共有硫化铁矿8家，其中全民、县办各1家，乡镇办6家。年产硫化铁矿石2.4万吨.其中乡镇硫化铁矿产矿石2800吨。年产金精矿石759吨。1985年，牟平金牛山矿移交县黄金局管理，改产黄金，1958～1985年，共产硫化铁矿石59.22万吨。
二、铜
境内孔辛头和冶头一带蕴藏铜矿石，其中较大矿脉汉代已开采。1964年，牙山铜矿迁至孔辛头建矿，露天作业。1965年采铜精矿石184吨。一年后，露天可采量已基本枯竭，重点转入井下。所产矿石自行破碎.选铜精矿和铁精矿石。1969年采选铜精矿石246吨。次年，主矿脉已采枯竭。是年，采选铜精矿石103.5吨。1972年仅采选精铜矿石3.6吨。次年停采，矿址迁至福山王家庄，孔辛头矿为福山铜矿分矿。1984～1985年，孔辛头分矿又有少量开采，两年采选铜精矿石21.6吨。10年共采选铜精矿石1179吨。
三、黄金
牟平沙金、脉金蕴藏丰富，除养马岛镇和大窑乡尚未发现外，其余乡镇均有。控制沙金、脉金蕴藏量为25吨。远景蕴藏量在50吨以上。沙金藏量以埠西头、王格庄、莱山、解甲庄、高陵等乡镇最多；脉金藏量以水道、莒格庄、玉林店、高陵、王格庄等乡镇最多。已投产的5脉金矿共有各种设备302台，从业人员1782人，固定资产原值734万元。
1.沙金：
民国25年(1936)出版的《牟平县志》载，在境内松椒一带有开采黄金的黄银坑。沁水河上游的桑杭埠等处，农民利用农闲时间，以旧式木簸箕淘沙土取金沙。在陵阜处开凿的采金洞穴常有发现，分布较多的有溪山、桂山一带。桂山东麓平地处藏量丰富，但多处已被前人挖采。清光绪末年，李宗岱曾在桂山开掘2井，未久即罢。民国时，菏泽人陈翰轩、天津人解利生曾来此淘采，均因水大中停。莱山塂后、辛安河、松椒河、黄垒河、水道河、沁水河等河床和河沿岸均有沙金矿床展布，虽古今采淘者不绝，但蕴藏仍多。已探明，全县有淘采价值的沙金储量6吨左右，矿点分布如下：
莱山塂矿点蕴藏较多的为车家疃至陈家疃一带沿河两岸及河床中。从前虽多处被淘釆，但现今仍有多处含金层，附近群众辐辏挖采者很多。地质普查蕴藏量为0.47吨。
辛安河矿点位于高陵至东解甲庄的辛安河段的河床及部分沿岸地带，因赋存深，河水大，河床中未经淘采，蕴藏量较大。经中国人民武装警察部队黄金十支队两年钻探，1985年11月提交的《山东省牟平县辛安河金矿区高陵至解甲庄区段初步勘探地质报告》称，可采沙金量达4吨。
其它地方尚未经勘探，民间从事挖采者很多，或多或少有所获。淘沙金者常有意外收获数两或数十两，也有露天拣到的。
2.脉金：
牟平脉金储量大于沙金。明万历时太监陈增同府军卫指挥陈守约等在金牛山开矿，其山顶石英脉大部塌落。光绪二十五年，德国强迫清政府准开登州5矿，历时9年。清光绪三十四年(1908)，中国备银赎回。民国33年(1944)，东海采矿办事处在金牛山、腊子塂等地采矿，生产黄金和硫磺。
1950～1985年。中央化工资源勘探大队，山东省地质局胶一队、山东省冶金勘探公司第三勘探队。山东省地质局807队先后在牟平境内进行勘探，已探明金牛山、水道、岔河、福禄地、东道口等地的脉金蕴藏量。高陵、桂山脉金蕴藏量正在助探中。正在组织勘探半埠店、玉河庄、费格庄等矿点。
金牛山矿区南起小肖家西山，北至哈狗山，全长9公里。有大小矿体16块，最长的300余米，最短的100米左右。矿体厚度0.45～1.95米，已探明储藏矿石了4.96万吨，系金、银、硫共生矿。金品位3～8克／吨，银品位3～12克／吨，硫品位10～15%。脉金蕴藏量3.539吨。1958年3月，国营牟平县金牛山金矿建成采金。1962年7月停采。1970年.水道大队开采，同年秋，水道公社接管。次年11月，牟平县磷肥厂接管，继续开采。1975年8月，黄金车间从磷肥厂析出建厂采金。
水道金矿点主体在金牛山西侧至岔河矿带，面积为12.5平方公里，矿体平均厚度1.04米。矿石的矿物组合约20种，主要为金、银.铜等。地质储量为47.52万吨，金平均品位13.83克／吨，蕴藏量为6.569吨。1980年水道公社建水道金矿。开始探矿，1983年正式采金。
金牛山成矿带岔河段已探明，该矿点分为3个工业矿体，平均厚度1.5米，地质储量18.93万吨，为金、硫共生矿体，黄金品位为6.49克／吨，蕴藏量1.228吨。
福禄地金矿点钻探250米见矿，石英脉金矿体长度2400米。矿体厚度0.12～2.5米，一般1.5米左右。共有3个工业矿体，为金、硫、铜、铅、银，锌共生体。金品位3.85～41.01克／吨，平均13.49克／吨。地质储量矿石为20.8万吨，黄金蕴藏量2.5346吨。1972年，福禄地大队手工打钎卖矿石。1977年。莒格庄公社建福禄地金矿采金.1985年有职工309人。
东道口金矿点钻探采样，控制矿体长600余米，深200米。地表出露800多米，宽1～4米.水平厚度0.2～1.37米，平均0.72米.为金、硫共生矿。金品位2.37～9.94克／吨.平均3.93克／吨。浅部钻探15～30米，水平厚度0.55～3.3米，平均厚度2米，矿体延伸趋势较好。金品位3.71～17.4克／吨。平均8.92克／吨。矿石储量为96677吨，黄金蕴藏量为8624吨。1985年4月，王格庄乡建东道口金矿，职工106人。
高陵金矿点分布于下夼、上潘家庄、虎口、嗄达石、松乐顶、西涝口、柿子树等处，本域内矿脉较多，已发现大小63条走向、长度不同的矿体，主要分布在下夼村南至岘上村东，有4条矿脉，矿体厚度1.78米，金品位7.01克／吨。该矿点正在勘探中，蕴藏量不详。1984年6月，高陵镇建高陵金矿。次年4月，试车采金，职工203人。
桂山金矿点1965年普查，桂山周围10平方公里面积内发现数十条石英脉，其中含金者有25条。对桂山、大王顶石英脉已作含金分析。1966年，于安吉村大队西山发现含金磁铁矿脉，拣块化验含金量达20克／吨。1982年11月，该大队在光山釆金，发掘一块30多公斤重的原生金块，破碎得黄金84.8两，国内罕见。桂山矿点石英脉含金品位变化较大，在35个样品中大于0.5克／吨的仅占34.28%，其中桂山1号脉为4克／吨，矿体最宽处为1.4米，由于正在勘探中，故地质储量不详。
3.选金：
金簸选沙金
据宋朱彧《萍州可谈》卷二记载：“两川冶金，沿溪取沙以木盘淘，得之甚微，且费力。登，莱金坑户用大木，锯剖之，留刀痕，投矿其上，浮以水，沙去，金著锯纹中，甚易得。”此法投资少，易操作，沿用至今。但金簸较前有所改进，去锯纹为平滑，选金效果好。至1985年，境内个人、村、乡、镇办集体均仍以金簸淘金。
机械选矿
用于脉金，主要为浮选，始于本世纪70年代。流程有破碎矿石，除尘，磨矿，选别，复磨，精矿处理，兑黄药和2号药进行浮选，选出硫精矿石，再入球磨，进行二次浮选，分离金、硫，选出含金矿粉，品位100～120克／吨，运往沈阳冶炼厂冶炼出黄金。
共生金回收
1974年，县磷肥厂工人张普才在清理硫酸沸腾炉时，发现硫精矿粉燃烧之后，残留的黄金沉聚于炉底，一次回收80两左右。从此，就从排渣口下面用水冲，铺麻袋，上土流等方法回收。后该厂李振山，曲恒守、张升运等研究发明了硫酸渣球氰化钠堆浸活性炭解法回收黄金。
1949～1985年，牟平县集体金矿采金总数(其中缺1963、1966、1968、1969年度数)为×××××两。其中1949年为××两，1985年为×××××两，比1949年增长209倍。
1985年，牟平金牛山金矿采矿石1.7万吨.黄金产量××××两.产值155.1万元，每两成本500.83元，全员劳动率每人3774元，利润2.6万元。福禄地金矿采矿石1.82万吨，黄金产量××××两。产值180.4万元，每两成本273.09元，全员劳动率6199元，利润61.1万元。水道金矿采矿石2.2万吨.黄金产量××××两，产值220.8万元，每两成本436元，全员劳动率5192元.利润60万元。
四、钼
境内冶头村西有钼矿石D级储量96.5万吨。原矿性质主要为侵染状与薄膜状矿石，有效成分为辉铜矿、黄铜矿、黄铁矿。1966年开始开采，因设备差，只产钼精矿粉1吨。次年2吨。1968年停采，次年恢复开采，年产钼精矿粉12.83吨。自铜矿停采后，重点转为生产钼精矿粉。1972年，实现了采，装、提，运机械化.产量增加到42.92吨。1977年产量高达67.8吨。钼精矿粉质量达到特级品水平。至1985年，共生产钼精矿粉757吨，其中1985年为21.31吨。
五、石墨
境内小山后、后沟和南辛峪村地下均蕴藏石墨矿石。本世纪70年代，解甲庄、高陵公社进行开采。皆因技术、设备、能源、销路等问题关停。后来，南辛峪村曾组织开采，但因与邻村地权问题未能解决而关停。1979～1984年，全县共产石墨2494吨。
六、滑石
境内南寨村地下蕴藏滑石。抗日战争时期，烟台东洋公司雇工开采。1958年，县建矿开采，因质量差，销路少，不久停采。1979年，解甲庄公社又建矿开采，1984年停采。全矿共产滑石4132吨。