第二节 养殖
一．海水养殖
l958年，利用滩涂资源试验海水养殖成功，海水养殖业逐步发展起来。至1984年，全县海带、贻贝、对虾养殖产量达2762吨．占全县水产品总量(不含社会产量)的一半以上，成为牟平渔业生产的重要组成部分。
1．海带养殖：
l958年，牟平县在象岛建立县办海带养殖场1处，海带试验养殖成功。收获面积1亩，产海带90公斤。次年，5个大队办起海带养殖场，不久下马。l965年重新上马。1968年，全县海带养殖单位34处，其中社办8处，队办26处。次年收获2320亩，产海带1900吨。1971年海带养殖大发展，次年收获6400亩，产海带4936吨。1977年，初家公社划归烟台市，队办养殖场减少到15处，l985年，全县共有海带养殖单位15处，海带养殖面积、产量分别是1972年的l／6和l／4。
2．贻贝养殖：
l973年，牟平县开始贻贝养殖，次年收获77亩，共产贻贝272吨。滞销。1979年，40亩贻贝高产达284吨，比上年114亩的产量还多5吨。1980年，用作养虾饵料，贻贝养殖改纯养为海带、贻贝间养，发展很快。次年收获220亩，产量1605吨。1984年发展到350亩。次年下降到280亩。产量为1525吨。
3．对虾养殖：
对虾育苗1980年1月，由县虾场负责，利用12亩虾池进行室外育苗试验，获虾苗2680尾。1981年，育苗室建成后，室内育苗成功，共育虾苗12246．3万尾，其中室外育苗l0万尾。1985年，育虾苗32000万尾。
对虾养殖1958年和1973年曾两次进行试验性对虾养殖．1980年，牟平县对虾场、城关对虾场开始养殖对虾，其养殖面积分别为400亩、842亩，产量分别为7．8吨、l4．7吨。1983年，林北盐场养殖对虾74亩。莒城、盐滩盐场及象岛等虾场建成．全县养殖面积达6393亩。1985年，全县对虾养殖面积发展到8599亩，总产量562吨。
另有解放军总参谋部于1984年购买姜格庄镇港崖盐场6798公亩，建池养殖对虾。
养虾饵料前期多以杂色蛤、卤虫为主；后期则以贻贝、鲜杂鱼、虾复合饵料为主。
二、淡水养殖
1．养鱼：
1957年10月，县人委从济南鱼种场购进草、鲤、花、白、鲢鱼苗共1．35万尾，于大窑水库投放试养，面积200亩。l960年，从外地购进亲鲤鱼900尾，鱼苗1592万尾。放养面积达1474亩。“文化革命”初期。淡水养鱼发展到9050亩。1978年．淡水养鱼面积达1．2万亩。次年，开始发展平塘，坑塘、鱼池小水面人工养鱼。城关公社西北坝大队l0亩鱼池，其中精养池4．73亩1983年．大挖鱼池和充分利用水库、自然塘湾发展淡水养鱼，全县共养鱼2．03万亩，其中莒城盐场养罗非鱼190亩。
2．育苗：
人工孵化始于1960年，水产局曾两次组织人员去莱阳乌龙河采捕天然鲤鱼卵。当年掘池142亩，自孵鱼苗200万尾。后因人工孵化设备、技术条件不足而终止。二级培育始于1965年，在武宁公社小埠子和初家公社界牌育苗池，用引进草鱼毛仔投放育成种苗10万尾。种苗长到30厘米许．春季投放到养成水面。1972年，在高陵、桃园等部分水库附近掘池40多亩，共培育鱼种105万尾。l974年，全县鱼种培养池发展到60多亩。每年6月下旬和7月上旬从莱阳育苗场购进草、鲤鱼毛仔，放入育苗池进行二级培育。1983，1985年，水利局、水产局投资分别于于家汤、龙泉汤建成罗非鱼育苗场，当年引进罗非鱼5万尾，进行越冬试点自然产苗，成活率达50%。1985年，全县育苗池187亩，购进毛仔500万尾．经二级培育达到育成放养。