明、清年间，牟平牧场虽多，但无专业牧畜可考。农民家庭所饲耕畜，只有消费，不计收入。只有北部沿海各区农民开粉坊制粉丝，利用其糟粕，以养猪为副业；南部近山各区，草场繁庶，间有小本放牧牛羊者。牛皆为耕牛，羊多为山羊；所产牛乳、羊绒，未闻收益。民国初年，昆嵛和岿山山麓曾有人设立植牧公司、鸡鸭公司，后因资本不足，经营者又缺乏选种，饲养，防疫等常识，不几年皆停业。民国22年春，中共牟平县委曾在境内霄龙寺设立鸡鸭公司，养鸡养鸭养鹅等。
建国后，随着农业合作化的深入发展，役畜变为集体饲养，并发展集体养猪。与此同时，随着农业机械化程度的不断提高，役畜的饲养量不断减少。60年代增加鹿、水貂，鹌鹑等野兽禽的饲养。1983年，县境推行家庭联产承包责任制后。役畜与生猪的集体饲养除少数大队保留外，其余均解体。生猪饲养趋向科学化和专业化。1985年养猪专业户达3598户，全县生猪存养量为15．95万头，比1983年增加l．8万头。牛、马、驴、骡分别减少为80l4、955、357、2407头(匹)。