牟平境内农业资源丰富，为粮油、林果、渔、牧、蚕业综合农业区。建国前，受封建土地所有制的束缚，水利条件很差，农业生产方式落后，在风调雨顺的年景，亩产达到100多公斤。每逢自然灾害，农业减产，食不饱腹。建国后，不断变革和改善生产关系，兴修农田水利，推广农业技术，粮油、林果、蚕、牧、渔全面发展。1985年灌溉面积达到48．69万亩，比1949年增长39倍。全县粮食总产量达20474万公斤，花生6129万公斤，果品5797．5万公斤，分别比l949年增长2．82倍、5．66倍和46．3倍。渔业开辟了海水、淡水养殖和海水增殖。1985年水产品产量7334吨，比l949年增长4．2倍。蚕茧产量为2444担，比1949年增长0.2倍。随着农业机械的不断增加，大牲畜逐年减少，重点发展猪、羊、兔等。1985年，全县猪的存养量l5．95万头，比1949年增长4．5倍。兔的存养量高达52万只。不断加强林业生产，营造了防护林、农田林网和四旁树木。1985年，全县林业面积达到78．42万亩，比1949年增长1．l倍。森林覆盖率达到32．2%。1985年，全县农业总产值为4l160万元，比1949年增长11倍多。