【概况】 盘石店镇总面积 138.06平方公里，耕地 75765亩，辖41个村民委员会， 3.2万人口。2012年，有中学1所，小学 1所，在校生 1167人。
【经济状况】2010年，农村经济总收入 9.93亿元，地方财政收入 1457.11万元。生产总值 5.2亿元，一、二、三产业比为35:45:20。粮食平均亩产 450公斤，总产2702万公斤。农业总产值 1.8亿元。其中，种植业总产值 8123万元，林果业总产值 758万元，畜牧业总产值7868万元，渔业总产值 666万元。进出口总值 2867.42万美元。其中，出口总值 2803.25万美元。合同利用外资 178万美元，实际利用外资 167万美元。人均纯收入8916元，人均居住面积 40平方米。2011年，农村经济总收入 10.83亿元，地方财政收入 1818.10万元。生产总值 6.11亿元，一、二、三产业比为32:47:21。粮食平均亩产347公斤，总产1920万公斤。农业总产值 1.94亿元。其中，种植业总产值 9318万元，林果业总产值 815万元，畜牧业总产值 8464万元，渔业总产值 718万元。进出口总值 3177.8万美元。其中，出口总值 3135.3万美元。合同利用外资 200万美元，实际利用外资 206万美元。人均纯收入 10273元，人均居住面积 40平方米。2012年，农村经济总收入 12.44亿元，地方财政收入 2031.98万元。生产总值 6.7亿元，一、二、三产业比为30:47:23。粮食平均亩产 378公斤，总产 2092万公斤。农业总产值 2.0亿元。其中，种植业总产值 16393万元，林果业总产值1660万元，畜牧业总产值16577万元，渔业总产值 1297万元。进出口总值 3262.17万美元。其中，出口总值3149.88万美元。合同利用外资212万美元，实际利用外资 203万美元。人均纯收入 12056元，人均居住面积40平方米。
【特色经济】 盘石店镇有优质高效干杂水果 5000余亩，年产优质苹果、桃、李、樱桃、板栗等 10亿公斤；有日光温室蔬菜、草莓近 3000亩，年产无公害蔬菜、草莓150000万公斤。工业方面，镇内有机械加工、纺织制衣、果蔬冷藏和旅游经济四个支柱产业。
【农业产业发展】 按照“因地制宜，注重特色”的调结构原则，不断提升“果、菜、粮、畜”四大产业规模。三年累计培养农业科技示范户 70个；通过推广应用无公害草莓技术，使盘石草莓成为品牌；大力发展规模饲养场，使总数达到 52个。其中，投资 50万元以上的 6个。美丰农业投资 400万元，新建养殖房 300平方米，并新建配套的沼气等附属设施，新上种猪 300头，新上蓝莓200亩；鼎立种鸡有限公司投资 600万元，新建养殖厂房，主体工程基本完工；上海荣善食品有限公司投资500万元，新上套膜保温箱生产车间的锅炉及生产设备等。
【旅游产业发展】 依托丰富的旅游资源，努力打造“山水田园第一镇”。2010～2012年，依托丰富的文化旅游资源和已具发展规模的产业优势，重点打造六大旅游板块，即以王隽英、丁肇中为主的名人故居游板块；以嘴子前古墓、嘴子后民俗村为载体的历史文化民俗游板块；以平岚瀑布、丛麻禅院、云顶自然风光为主体的自然生态游板块；以虎山、薛家为重点的红色经典游板块；以缪家旅游休闲度假庄园为主体的休闲度假游板块；以烟台荣善食用菌有限公司和烟台农业发展有限公司为主体的农业观光、采摘游板块。旅游业呈现出规模化、产业化的良好态势。2010年 9月，引进嘴子后民俗旅游村项目，总投资 2亿元。2012年7月，投资建设沛溪书院（上院），年内一期工程建成，并先后举办首期国学高端人才培训班、高端论坛、书画笔会等活动，培训、参与人员200余人次。
【工业发展】 引导美丰机械、荣善食用菌、美丰农业等支柱企业搞二次创业，不断壮大规模，培植新的增长点。烟台美丰机械有限公司通过二次创业，规模和档次均有提升，增强产品的竞争力，走上集约式、内涵式发展之路。2011年，新引进水平分型脱箱射压造型线、粘土砂处理生产线、数控钻、数控车床等设备 300余台（套），技术改造和项目投入达到 3600万元。同时，加快引进新项目的步伐。三年中，先后引进海阳途朗宝制动器有限公司项目，并签约；储备过千万元项目 3个，包括泽翔包装制品项目、红石谷欧陆风情红酒山庄、康复中心。
【基层文化建设】 通过办好文化惠农、基础建设、社会管理、环境优化等实事，使城镇环境明显改观，村容村貌焕然一新，群众幸福指数持续增高。办好图书报刊阅览、板报、标语张贴等活动，及时向群众宣传新思想、新观念、新文化，树立崇尚科学、反对邪教的思想。利用农家书屋，为群众提供务农和致富知识。开设农家书屋图书阅览室，每周开放 30小时，阅览人次达 2680多人次。以远程教育基地为平台，加强培训，增强农民致富的本领。全镇44个远程教育站点，累计培训群众 2000余人次，培养各类示范户52户。文化广场和集中连片建设也在积极推进。其中，2012年 5月开工建设盘石店村文化广场，7月完成并投入使用。
【城镇建设】 投资 500万元，将民俗旅游路与烟海高速连接线对接，并进行高标准硬化、亮化和绿化；投资 180余万元，继续对盘石河流域三条支流进行综合治理，新建桥涵 7座，浆砌护坡 300米，修拦河坝 3400立方米，清淤河道 1000米；新（改）建自来水项目 5个；硬化村级道路 10.6千米；新建垃圾池 70多个。