明洪武三十一年(1398年)，大嵩卫建立后，饮食业即兴。清雍正十三年(1735年)建县后，县城商贾
辐辏，饮食业随之增多。民国10年(1921年)，全县有饭馆、酒馆46家，年利润总额约4.2万银元。
民国29年(1940年)，日本侵略军侵入县内，饮食业大部倒闭。1942年海阳县城及大部地区解放后，
解放区私营饮食业复兴。1945年，有饭馆70余家，从业者159人，资金13.53万余元。
1952年，有私营饮食服务小吃部73户，147人，资金5772万元(旧人民币)。私营工商业社会主义改
造后，办起联营饭店4处。1969年，有15处人民公社驻地和较大市集均设饭店1处，县城有2处。1979年
后，饮食服务业增多。1985年，全县有饮食服务业514处，其中国营饮食业4处，集体96处，个体414处。
零售额598万元，其中国营占11%，集体占66%，个体占23%。
迎宾楼 清宣统年间，臧家村臧世欣开设于城里文喜堂北楼，资金3000银元，流动资金约6000银
元。由北京聘来厨师臧世英掌勺，为当时烹饪能手，所做菜肴具有江南风味，尤擅东坡烹调法，且善
看客下菜，官吏、绅士、阔少、富商就宴者甚多，并包办酒席和送饭菜上门，每年盈利千余元。民国
10年(1921年)兑与赵华亭，更名东坡楼，不久停业。
嵩阳饭店 民国15年(1926年)开设于城里，经理邓坤峰。该店包办宴席，酒自备，菜分四等：一
等鱼翅席，价15元(银元，下同)；二等海参席，10元；三等4盘10碗，5元；四等4盘4碗，3元。此外，
应时小卖，酒肴实惠，颇受顾客欢迎。1942年停业。
兴隆饭馆 民国20年(1931年)开设于东村，经理李作章。资金500银元，店员8人，除经营面食、炒
菜外，还包办酒席，服务对象多系豪绅名流及军政界人士。包办酒席价格，燕窝席20元(银元，下同)，
鱼翅席16元，海参席12元，炒菜席5元，变果席(又称四·四道席)8元，便席3元，上述各席均为10人，
酒饭钱另计。
第一饭店 1956年公私合营时，成立东村供销社饭店。1969年10月，改称第一饭店。1977年，使用
煤气烘烤，蒸气蒸煮、消毒，机械加工原料。服务实行售票、饭菜、调料、开水、餐具到桌。1979年
以来，多次受到省、市、县的表彰。1980年，被省商业厅授予“先进企业”称号。1982年，职工于丽
云被评为全省“最佳服务员”，商业部授予“全国商业劳动模范”称号。1985年，该店在海政路原址
扩建五层楼一幢，营业面积900平方米，可容500人就餐。营业额22.5万元，利润O.9万元。
迎海楼 1983年6月建，位于县城虎山街和海阳路交汇处。三层楼房，建筑面积2925平方米，可容
250人就餐。1985年营业额14.2万元，利润O.6万元。