生产管理 清光绪二十至二十九年(1894－1903年)，两度弛放盐禁。沿海居民，开滩制盐，须先
经管理者核准，给予“制盐特许证”。金口场仍沿旧习，滩为灶有，不准民户置买。民国8年(1919年)，
盐业生产，由各盐务所管理。1943年后，沿用旧例，沿海居民开滩制盐，向管理机构申请“制盐许可
证”。
1950年，贯彻中央恢复发展大盐场，减转无发展条件、质量低、成本高和分散难于管理的小盐场
的方针及“私盐必禁，土盐必废”的政策，全县减转盐民451户，盐滩413副。1958年，扩大盐业生产。
1975年，仍执行质、量并重，严禁土盐的方针。因原盐质量差，部分盐场停产。1982年，按照轻工业
部关于“原盐生产要按国家计划，限制产量，不得超产”的指示，又减转部分盐场。
1985年， 盐业生产管理松弛，土盐泛滥，不少被减转的社队盐场，被私人承包，原盐私卖约6000
吨。
质量管理 建国后，原盐生产一直注重质量管理。1952年，规定原盐化验采样日期为90天，样品
注明日期、代表担数，送花验单位化验。
1954－1955年，质量检查采用目力鉴定与采样化验相结合，各场根据工作范围，成立 7－10人
评质小组。要求多产一等盐，少产二等盐，除受天气影响，一般不产三等盐，全年产一等盐要占85%
以上。
1964年，按部颁盐质标准生产：一等盐，氯化钠不少于88%，水不多于8.5%，不溶物不多于0.5%，
可溶物不多于3%； 二等盐， 氯化钠不少于83%，水不多于11.5%，不溶物不多于0.7%，可溶物不多于
4.9%；三等盐，氯化钠不少于78%，水不多于15.4%，不溶物不多于0.8%，可溶物不多于5.8%。
1975年始，坚持多产一级盐、三级盐就场溶化的原则。1980年以来，原盐质量大幅度提高。1982
年，全县3处县营盐场，原盐氯化钠含量均在96%以上，全部达到特级标准。
1985年，小滩、向阳、廒子各有1处化验室，主要设备20多台，化验员3人，专门从事原盐，卤水
化验。