柞、桑品种 柞树品种 多为地方品种，主要有槲柞(分大、小槲柞)、卷毛红(尖
柞)、拴皮柞(白栎柞)、蒙古柞(又称青桐柞)、麻栎柞(油柞)等。其中，麻栎柞占柞岚总面积的99.7％。
桑树品种 县内原有实生板蛾桑品种，至今尚存，但数量很少。现主要桑树为鲁桑，湖桑两大类。
鲁桑有黄鲁、黑鲁、大鸡冠鲁、小鸡冠鲁，民国13年 (1924年) 前后，由临朐县引进。湖桑，民国11年
(1922年)由江、浙一带引进。主要品种有大白条湖桑23号、大青条、火桑、剑持桑、九纹龙等。
栽培与管理 柞树栽培 民国25年(1936年)前，主要栽培地区为盘石店、郭城、取水崖、徐家店、
高家、发城、朱吴一带。1985年，全县除黄崖、泉水头、大阎家、大辛家、凤城5处乡镇外，其他18处
乡镇均有栽培。主要集中在盘石店、高家、郭城、徐家店、发城、朱吴、山西头等7处乡镇，共3.2万
亩， 占全县柞岚总面积的80％。 柞岚密度， 亩柞200墩以上者，占柞岚总面积51％，100－200墩者占
35.6％，100墩以下者占13.4%。1983－1984年，针对株数偏稀的状况，全县补植柞岚2944亩。
县内柞树栽培分种子直播和育苗栽培两种方法。种子直播一般于每年3月下旬至4月上旬或冬季播
种，每墩10粒种子，穴深16－17厘米，种上覆土6－8厘米，株距2米，行距2.5米。育苗栽培，一般是
种苗两年后移植，时间多在3月下旬至4月上旬，或10月下旬至11月上旬。
柞岚管理 50年代， 采取挖山腰、 闸水沟、挖鱼鳞坑等措施，保持水土，肥山旺柞。同时推广
“留老虎尾”、“隔年轮伐”、“老柞更新”等修剪技术。60年代初，推行“留桩放拐”，扩大树冠，
使之“桩柞”化。60年代末，推行修剪“二眠柞”、“三眠柞”、 “老眠柞”及“老柞疏枝”等技
术。主要做法是把小枝、弱枝剪去，集中养分，充实壮条，或把柞枝剪去1/5－1/2，使叶质充实、养
分集中，柞叶适龄，壮蚕抗病。现在管理方法是：部分柞岚实行“留桩放拐”，多数为“隔年轮伐”。
桑树栽培 宣统二年(1910年)前后，主要栽培地区为：林寺山以东的前夼、后夼、柳树、松树夼；
北榆山以西的宅科、北水头；昌水河两岸的东夏屋庄、西夏屋庄、古家兰、前埠前、后埠前、儒林庄
等地。 大都散植于沟夼、堰边，成片桑园很少。民国11年 (1922年) ，县内共有桑树1万株，民国14年
(1925年)栽桑7万株，民国15年(1926年)栽桑4.86万株。建国后，50年代末，县内出现立园高潮。1960年，
曾达8393亩。1963年，开始改零星桑、地堰桑为专用桑园。1975年，县委提出“实现万担桑茧县”的
目标，再次出现立园高潮。1978年，全县专用桑园发展到7000亩，基本取消了零星桑。后因重粮轻林，
县内刮起毁桑风。1982年，仅有桑园3400亩。1983年后，始又重新发展。1985年，全县12处乡镇建有专
用桑园，共5530亩，其中200亩以上者有9处：黄崖、行村、东村、郭城、盘石店、徐家店、大阎家、
发城、二十里店等乡镇，共5008亩，占全县桑园总面积的90.6％。桑园建在丘陵地的2394.6亩，占总桑
园的43.3％；平原地1304亩，占23.6％；海滩、河滩地1080亩，占19.5％。余者多植于村边鸡嘴地，零
星桑树有4787株。 全县桑园中， 成龄桑3890.8亩， 其中， 亩产值400元以上者274.4亩，200－400元者
1607.9亩，200元以下者2008.5亩。
桑园管理 党的十一届三中全会以前， 桑园均属集体管理。 多数桑园，每年夏伐后，亩施化肥
100斤左右，或100－200斤氨水。只有极少数桑园在冬季或早春，隔年施少量土杂肥。1978年后，桑园
实行以家庭承包为主要形式的责任制，桑园管理日臻完善。4年生以上的3300亩老桑园，一般亩施氨
水100斤，碳酸氢氨或过磷酸钙100斤，隔年轮施土杂肥三四千斤。亩桑条数五六千根，平均条长1.3－
1.6米，平均发芽率70％－80％，亩产桑叶二三千斤。1980年以来，少数村庄的桑园采用了“快速生产
法”，亩产桑叶达5000斤以上。主要措施：合理密植，亩植2000株；科学施肥、浇水，施肥以冬肥为
主，春秋肥为辅，土杂肥一次施足，化肥少量多次，分别于4月底、5月底，在夏伐后施入，浇水主要
以封冻水和6月上旬浇春水为主；提早夏伐，适时疏芽，坚持“成龄桑园以增条为主、树型为副”的
原则，随采随伐，夏伐后45天(长五六十厘米，着叶13－16片)时，进行疏芽，每株保留8－10个芽条，
秋后有效壮条数保持1.2－1.4万条；合理采叶，养用结合，大养春蚕、中秋蚕，少养夏蚕，量叶养晚
秋蚕，以叶定种，种叶平衡。