粮食供应 建国前，农民多靠自产自食，并以自由市场调剂口粮余缺。贫困户常是秋粜春籴，私营粮商则囤积居奇，转牟暴利。1953年，粮食实行统购统销，严禁粮商自由贩卖粮食。
1956年农业合作化后，粮食分配办法：除保证社员基本口粮外，再以工分和土粪多少，实行多劳多得，少劳少得。对烈、军属和职工家属、社会困难户以虚补工分，使其达到或高于一般社员口粮标准。自1983年，口粮地分到个人，责任田实行承包，“交够国家的，留足集体的，剩下都是自己的”，调动了群众生产积极性。
对于非农业人口的供应，建国初实行定期申报，按期买粮，敞开供应的办法。1955年开始定量供应并实行粮票制度。1956年实行按人口分等定量方法供应，即按年龄大小，劳动差别，以人定量，发证到户，凭证供应，节约归己。对饮食业、糕点加工业等工商行业用粮，由用粮单位申报计划，粮食部门核定后，按计划供应，食品销售后，用粮单位持收取的粮票到粮食部门结算。非农业人口的粮食比例除离休干部细粮占80％，粗粮占20％外，其它一律细粮占70％，粗粮占30％。1963年，曾开展议购议销业务，以弥补非农业人口口粮的不足。1978年以来，随着农业增产，议价粮油敞开供应。
油料供应 县油料主要是花生。农业人口，1958～1962年每人每年分配花生米4～6公斤，1964年后，一般为6～7公斤；非农业人口油料供应从1954年开始，按人定量凭证供应，此法一直沿用至今，1985年每人每月供油0.25公斤。工商企业用油，1961年前实行以面粉带油，糕点业每100公斤面粉带油18公斤，饮食业每100公斤面粉带油5公斤。从1961年下半年由粮食部门按指标统筹供应。
粮油储藏 抗日民主政府成立之初，县内无固定粮仓，除军需民用之外，储备粮分散保管，藏粮于民。虽时常翻晒，仍时有腐烂现象发生。1944年县城解放后，始用没收的地主庄园为国家粮仓。
建国后，随着农业生产的发展，征粮逐年增多，仓库日显不足。1949～1952年，全县新建仓库20座，并利用农村闲散房屋为国家储粮，共设立存粮村73个，粮仓1942间。1955年，新增国营粮库203处，656间，容量393.6万公斤；翻建粮仓24处，110间，容量66万公斤。1956年开始于部分区乡建立粮库，共修建简易粮仓6处，容量150万公斤。到1976年，全县粮仓发展到674处，2040间，容量5387.5万公斤。1977年生产队建仓156处，518间，容量888万公斤，队办国助仓库30处，容量485万公斤。1980年又新建仓库20座。
解放初期，粮食入库采用感官检验法，即眼看、手摸、鼻嗅、牙咬等方法。50年代开始用电阻测温、仪表检查。在粮食保管中，严格检查制度，规定10日查、月查、季查、年终查，并实行科学透风、防虫法，措施日趋完善。1982年实现了四无（无虫蛀、无霉烂、无被盗、无火灾）粮仓县，一直保持至今。
第二节 供应
粮食供应 建国前，农民多靠自产自食，并以自由市场调剂口粮余缺。贫困户常是秋粜春籴，私营粮商则囤积居奇，转牟暴利。1953年，粮食实行统购统销，严禁粮商自由贩卖粮食。
1956年农业合作化后，粮食分配办法：除保证社员基本口粮外，再以工分和土粪多少，实行多劳多得，少劳少得。对烈、军属和职工家属、社会困难户以虚补工分，使其达到或高于一般社员口粮标准。自1983年，口粮地分到个人，责任田实行承包，“交够国家的，留足集体的，剩下都是自己的”，调动了群众生产积极性。
对于非农业人口的供应，建国初实行定期申报，按期买粮，敞开供应的办法。1955年开始定量供应并实行粮票制度。1956年实行按人口分等定量方法供应，即按年龄大小，劳动差别，以人定量，发证到户，凭证供应，节约归己。对饮食业、糕点加工业等工商行业用粮，由用粮单位申报计划，粮食部门核定后，按计划供应，食品销售后，用粮单位持收取的粮票到粮食部门结算。非农业人口的粮食比例除离休干部细粮占80％，粗粮占20％外，其它一律细粮占70％，粗粮占30％。1963年，曾开展议购议销业务，以弥补非农业人口口粮的不足。1978年以来，随着农业增产，议价粮油敞开供应。
油料供应 县油料主要是花生。农业人口，1958～1962年每人每年分配花生米4～6公斤，1964年后，一般为6～7公斤；非农业人口油料供应从1954年开始，按人定量凭证供应，此法一直沿用至今，1985年每人每月供油0.25公斤。工商企业用油，1961年前实行以面粉带油，糕点业每100公斤面粉带油18公斤，饮食业每100公斤面粉带油5公斤。从1961年下半年由粮食部门按指标统筹供应。
粮油储藏 抗日民主政府成立之初，县内无固定粮仓，除军需民用之外，储备粮分散保管，藏粮于民。虽时常翻晒，仍时有腐烂现象发生。1944年县城解放后，始用没收的地主庄园为国家粮仓。
建国后，随着农业生产的发展，征粮逐年增多，仓库日显不足。1949～1952年，全县新建仓库20座，并利用农村闲散房屋为国家储粮，共设立存粮村73个，粮仓1942间。1955年，新增国营粮库203处，656间，容量393.6万公斤；翻建粮仓24处，110间，容量66万公斤。1956年开始于部分区乡建立粮库，共修建简易粮仓6处，容量150万公斤。到1976年，全县粮仓发展到674处，2040间，容量5387.5万公斤。1977年生产队建仓156处，518间，容量888万公斤，队办国助仓库30处，容量485万公斤。1980年又新建仓库20座。
解放初期，粮食入库采用感官检验法，即眼看、手摸、鼻嗅、牙咬等方法。50年代开始用电阻测温、仪表检查。在粮食保管中，严格检查制度，规定10日查、月查、季查、年终查，并实行科学透风、防虫法，措施日趋完善。1982年实现了四无（无虫蛀、无霉烂、无被盗、无火灾）粮仓县，一直保持至今。