第一节 农副产品收购

栖霞县农副产品资源较丰富，主要有干鲜果品、畜产品、蚕茧和药材等。解放前由私商经营，收价忽高忽低，产品销路无保证。
建国后，农副产品收购由国营及供销商业承担。国营商业主要收购生猪、禽、蛋和蔬菜等；供销商业收购的范围较广，主要有果品、蚕茧、药材、晒烟、畜产品和废旧物品等6大类100多个品种。
果品 系县内大宗农副产品。建国前后产量不多，1952年始由供销社组织收购和调运。1956年，基层供销社设立农副产品收购站，形成全县性的果品收购网络，当年收购果品105.5万公斤。1961年，将果品划为二类物资实行派购。1975年，县供销社成立果品公司，专门负责全县果品购销业务。1983年果品收购量突破1亿公斤大关。
1984年，果品改为三类物资，取消收购计划，允许多渠道购销，全县果品市场出现了国营、集体、个体竞相参与经营的局面，果品市场活跃繁荣。1985年全县果品收购量达1.1亿公斤。
生猪 50年代前由群众自由宰销。1955年对生猪实行派购。1961年实行生猪收购奖励办法，付给一定的奖售饲料、化肥等，调动了群众的养猪积极性。1978年后，提高了收购价格，取消了派购办法。1982年县内生猪出现产大于销的情况，县政府采取收购与队宰分食的办法，当年生猪收购达13.7万多头。1985年，生猪市场全部放开，市场活跃。
表 9-1
1952～1985年主要农副产品收购表
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年份 数量 产品 ┃ 1952 ┃ 1953 ┃ 1954 ┃ 1955 ┃ 1956 ┃ 1957 ┃ 1958 ┃ 1959 ┃ 1960 ┃ 1961 ┃ 1962 ┃ 1963 ┃ 1964 ┃ 1965 ┃ 1966 ┃ 1967 ┃ 1968
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收购总值（万元） ┃ 657 ┃ 1130 ┃ 1555 ┃ 1075 ┃ 1376 ┃ 837 ┃ 1103 ┃ 1765 ┃ 1225 ┃ 1005 ┃ 1674 ┃ 2363 ┃ 2427 ┃ 2275 ┃ 2368 ┃ 2888 ┃ 2374
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棉 花（万公斤） ┃ 1.05 ┃ 0.5 ┃ 0.11 ┃ 0.025 ┃ — ┃ 0.05 ┃ 0.12 ┃ 3.04 ┃ 1.43 ┃ — ┃ 0.005 ┃ 0.08 ┃ 0.85 ┃ 1.06 ┃ 2.02 ┃ 2.98 ┃ 6.27
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麻 类（万公斤） ┃ 22.1 ┃ 10.76 ┃ 0.03 ┃ 0.68 ┃ 0.5 ┃ 0.22 ┃ 0.14 ┃ 0.08 ┃ 0.05 ┃ 0.005 ┃ 0.005 ┃ 0.005 ┃ 0.19 ┃ 0.25 ┃ 0.18 ┃ 0.1 ┃ 1.94
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水 果（万公斤） ┃ 1 ┃ — ┃ 20.5 ┃ 41.5 ┃ 105.5 ┃ 114.5 ┃ 335 ┃ 578 ┃ 359 ┃ 162 ┃437 ┃ 599.5 ┃ 646.5 ┃ 763 ┃ 786 ┃ 1307 ┃ 1441.5
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其 ┃苹果（万公斤） ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ 1 ┃ 2.5 ┃ 4.5 ┃ 20.5 ┃ 5 ┃ 6.5 ┃ 28.5 ┃ 95 ┃ 115.5 ┃ 226.5 ┃ 559.5 ┃ 567.5 ┃ 680
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中 ┃大梨（万公斤） ┃ 1 ┃ — ┃ 20.5 ┃ 41.5 ┃ 104.5 ┃ 112 ┃ 330.5 ┃ 557.5 ┃ 354 ┃ 155.5 ┃ 408.5 ┃ 421 ┃ 531 ┃ 536.5 ┃ 768 ┃ 739.5 ┃ 761.5
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蚕 茧（万公斤） ┃24.45 ┃ 14.19 ┃ 25.64 ┃ 27.02 ┃ 44.52 ┃ 30.15 ┃ 29.46 ┃ 27.99 ┃ 19.55 ┃ 6.68 ┃ 10.5 ┃ 41.92 ┃ 39.27 ┃ 58.8 ┃ 65.9 ┃ 59.5 ┃ 70.58
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活 猪（万头） ┃ 0.11 ┃ 1.04 ┃ 3.88 ┃ 1.31 ┃ 1.79 ┃ 2.36 ┃ 3.9 ┃ 2.82 ┃ 2.66 ┃ 0.48 ┃ 1.69 ┃ 3.2 ┃ 6.27 ┃ 7.62 ┃ 6.96 ┃ 9.33 ┃ 9.98
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鲜 蛋（万公斤） ┃ 0.23 ┃ 0.18 ┃ 0.21 ┃ 0.25 ┃ 0.32 ┃ 0.63 ┃ 4.13 ┃ 2.73 ┃ 7.08 ┃ 5.28 ┃ 10.66 ┃ 5.07 ┃ 5.63 ┃ 0.24 ┃ — ┃ 0.68 ┃ 0.7
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（续表）
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年份 数量 产品 ┃ 1969 ┃ 1970 ┃ 1971 ┃ 1972 ┃ 1973 ┃ 1974 ┃ 1975 ┃ 1976 ┃ 1977 ┃ 1978 ┃ 1979 ┃ 1980 ┃ 1981 ┃ 1982 ┃ 1983 ┃ 1984 ┃ 1985
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收购总值（万元） ┃ 2265 ┃ 2993 ┃ 3421 ┃ 2881 ┃ 3699 ┃ 3670 ┃ — ┃ 5322 ┃ 5505 ┃ 5828 ┃ 7815.3 ┃ 8303 ┃ 10708 ┃ 8873 ┃ 14686 ┃ 16680 ┃ 16629
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棉 花（万公斤） ┃ 13.84 ┃ 15.01 ┃ 1.95 ┃ 3.71 ┃ 1.79 ┃ 0.05 ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ —
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麻 类（万公斤） ┃ 0.83 ┃ 0.16 ┃ 0.02 ┃ 0.015 ┃ — ┃ — ┃ — ┃ 0.05 ┃ 0.05 ┃ 0.12 ┃ 0.01 ┃ 2.03 ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ —
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水 果（万公斤） ┃ 2069 ┃ 2502 ┃ 2355 ┃ 2719.5 ┃ 4166 ┃ 3067.5 ┃ 4973 ┃ 5721.6 ┃ 6896.95 ┃ 7020 ┃ 6601.75 ┃ 5969.5 ┃ 6345.5 ┃ 6737.5 ┃ 12132 ┃ 12304 ┃11262.5
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其 ┃苹果（万公斤） ┃ 1159 ┃ 1393.5 ┃ 1375.5 ┃ 1546 ┃ 2617.5 ┃ 1530.5 ┃ 3268 ┃ 3078.38 ┃ 461.6 ┃ 4303.69 ┃ 4683 ┃ 3868.5 ┃ 4350 ┃ 3269 ┃ 8328.5 ┃ 8588.5 ┃ 8767.5
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中 ┃大梨（万公斤） ┃ 910 ┃ 1032.5 ┃ 958.5 ┃ 1033.5 ┃ 1379.5 ┃ 1362.5 ┃ 1498 ┃ 2477.87 ┃ 202.03 ┃ 2598.5 ┃ 1766 ┃ 1965.5 ┃ 1839.5 ┃ 1968.5 ┃ 2440 ┃ 352.9 ┃ 2295
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蚕 茧（万公斤） ┃45.39 ┃ 55.03 ┃ 37.78 ┃ 42.84 ┃ 89.66 ┃ 72.83 ┃ 61.29 ┃ 111.04 ┃ 112.58 ┃ 140.78 ┃ 136.36 ┃ 129.77 ┃ 95.7 ┃ 93.5 ┃ 102.1 ┃ 98.7 ┃ 55
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活 猪（万头） ┃ 4.69 ┃ 4.64 ┃ 5.64 ┃ 8.36 ┃ 7.3 ┃ 7.57 ┃ 8.67 ┃ 11.11 ┃ 12.04 ┃ 13.37 ┃ 15.7 ┃ 9.45 ┃ 16.98 ┃ 13.76 ┃ 11.75 ┃ 15.98 ┃ 12.41
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鲜 蛋（万公斤） ┃ 7.54 ┃ 10.16 ┃ 8.28 ┃ 7.06 ┃ 13.52 ┃ 14 ┃ 18.35 ┃ 26.23 ┃ 21.74 ┃ 39.99 ┃ 27.49 ┃ 10.34 ┃ 22.9 ┃ 36.1 ┃ 38.4 ┃ 34.2 ┃ 5
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中药材（万元） ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ — ┃ 77.9 ┃ 64.8 ┃ 122.4 ┃ 67.6 ┃ 46.9
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注：收购总值含粮食、花生征购总值。
蚕茧 县内养蚕业历史较早。蚕茧是大宗农副产品之一。1952年蚕茧收购量为24.45万公斤，1979年增至136.36万公斤。1985年，因受灾与管理不善等原因而减产，收购量降为55万公斤。