1978年后，随着农村经济体制改革的发展，农村中各种类型专业户纷纷涌现，促进了商品生产发展和经济效益的提高。1985年全县农村专业户数为930户，总收入达9984.4万元；新经济联合体194个，从业劳力1349人，总收入809万元。
种植专业户 松山乡艾山汤村退休职工崔书敏，1982年始学习食用菌培育技术。随后搞起了灵芝、蘑菇、猴头等培育项目。1984年10月份，培育出一株高28厘米，枝冠直径54厘米的国内罕见的大灵芝，新华社对此发了专电。1985年，他又培育出36株重量皆超过前株的更大灵芝，其中最大的一株高35厘米，枝冠直径58厘米，重2.1公斤，被称为“灵芝之王”。崔书敏为带动更多的人致富，还自费办起个体食用菌学习班，教授培育食用菌技术。
栖霞镇石家庄村姜学连是多年的果树技术员。1984年春，在9分地上培育苹果苗、杏树苗、桃树苗、山楂苗、香椿苗及各种花卉苗木等共20000余棵。采取快速育苗法，当年投放市场，年收入1万余元。
养殖专业户 小庄乡西陡崖村养鱼专业户宋宝，1982年始承包本村水库养鱼，当年获利近万元。为科学养鱼，他购买了许多养鱼技术方面的书籍，边学边实践。1983年，向水库投放青草10余万公斤，牛羊粪15万公斤，施氨水2500公斤，全年纯收入为1.9万元。1984年后，年利皆在2万余元以上，被选为山东省人大代表。
桃村镇大楚留村养鱼专业户刘永久，1983年承包村里两个水塘养鱼，养鱼水面共5.2亩，在水产部门的指导下，采取多品种鱼“立体”喂养的方法。在夏季定时用抽水机更换塘水；每天多次少量喂养，并经常查看水面、水温和食情。年底，获利3千余元。试验鱼塘成鱼亩产达940余公斤，创烟台市淡水养鱼亩产量最高纪录。
庙后乡李博士夼村农民衣永庆，1984年春始养鸡1500只，提纯母鸡800只。经其精心喂养，母鸡进入产蛋盛期后，平均每天产蛋700余个，月收入达2700余元，年收入1万余元。1985年，他又投资扩建了养鸡场，年获利1.5万余元。
庙后乡祝家夼村祝庆超，1983年承包了村里的柞岚，一家人辛勤劳动，昼夜守在柞岚饲养管理柞蚕，当年卖柞茧获利3000元。1984年，他进一步摸索放蚕技术，蚕茧又获丰收，共收茧2300公斤，获利3600余元。
藏家庄镇北埠村农民郝思恒，1984年5月到上海拜师学艺养蜗牛，回家后建起蜗牛养殖场，购买种蜗牛100余个，4个月时间即获利4000余元。他又与法国在北京开办的餐馆联系出售成蜗牛，全年获利1.2万余元。
官道乡安乐庄村隋勇，1983年秋，始搞以养牛为主的养殖业，共养牛14头，猪5头，奶山羊3只。1984年底，共收入达10500元。
加工专业户 蛇窝泊镇北庄村牟国胜，1983年初联合本村12户农民承包了榨油厂。他制定了严格管理制度，探索榨油技术，使小厂越办越活。1984年，全年获纯利4.5万余元。
中桥乡下泊子村农民孙永重，联合3户农民，自筹资金5000元，贷款1.5万元，建成石子加工厂一处，年产石子1.5万吨，获利8万余元。
亭口镇东宋格庄村翟明瑞，自幼学习柳编手艺，1978年后他除编制一些农家用的簸箕、箩筐等外，还和烟台市芝罘区饮食服务行业订货，编制小筐篓，年获利3000余元，并带女儿学会编条技术。
但在发展农业专业户、联合体经济过程中，也有一些人借“让一部份人先富起来”的口号，弃农经商，投机倒把，一变成为不劳而获的所谓“万元户”。不仅没有为社会做出财富贡献，反而扰乱了发展经济秩序。对此，党和政府通过调整完善改革制度和一些相应措施，限制其消极作用。
第二节 专业户
1978年后，随着农村经济体制改革的发展，农村中各种类型专业户纷纷涌现，促进了商品生产发展和经济效益的提高。1985年全县农村专业户数为930户，总收入达9984.4万元；新经济联合体194个，从业劳力1349人，总收入809万元。
种植专业户 松山乡艾山汤村退休职工崔书敏，1982年始学习食用菌培育技术。随后搞起了灵芝、蘑菇、猴头等培育项目。1984年10月份，培育出一株高28厘米，枝冠直径54厘米的国内罕见的大灵芝，新华社对此发了专电。1985年，他又培育出36株重量皆超过前株的更大灵芝，其中最大的一株高35厘米，枝冠直径58厘米，重2.1公斤，被称为“灵芝之王”。崔书敏为带动更多的人致富，还自费办起个体食用菌学习班，教授培育食用菌技术。
栖霞镇石家庄村姜学连是多年的果树技术员。1984年春，在9分地上培育苹果苗、杏树苗、桃树苗、山楂苗、香椿苗及各种花卉苗木等共20000余棵。采取快速育苗法，当年投放市场，年收入1万余元。
养殖专业户 小庄乡西陡崖村养鱼专业户宋宝，1982年始承包本村水库养鱼，当年获利近万元。为科学养鱼，他购买了许多养鱼技术方面的书籍，边学边实践。1983年，向水库投放青草10余万公斤，牛羊粪15万公斤，施氨水2500公斤，全年纯收入为1.9万元。1984年后，年利皆在2万余元以上，被选为山东省人大代表。
桃村镇大楚留村养鱼专业户刘永久，1983年承包村里两个水塘养鱼，养鱼水面共5.2亩，在水产部门的指导下，采取多品种鱼“立体”喂养的方法。在夏季定时用抽水机更换塘水；每天多次少量喂养，并经常查看水面、水温和食情。年底，获利3千余元。试验鱼塘成鱼亩产达940余公斤，创烟台市淡水养鱼亩产量最高纪录。
庙后乡李博士夼村农民衣永庆，1984年春始养鸡1500只，提纯母鸡800只。经其精心喂养，母鸡进入产蛋盛期后，平均每天产蛋700余个，月收入达2700余元，年收入1万余元。1985年，他又投资扩建了养鸡场，年获利1.5万余元。
庙后乡祝家夼村祝庆超，1983年承包了村里的柞岚，一家人辛勤劳动，昼夜守在柞岚饲养管理柞蚕，当年卖柞茧获利3000元。1984年，他进一步摸索放蚕技术，蚕茧又获丰收，共收茧2300公斤，获利3600余元。
藏家庄镇北埠村农民郝思恒，1984年5月到上海拜师学艺养蜗牛，回家后建起蜗牛养殖场，购买种蜗牛100余个，4个月时间即获利4000余元。他又与法国在北京开办的餐馆联系出售成蜗牛，全年获利1.2万余元。
官道乡安乐庄村隋勇，1983年秋，始搞以养牛为主的养殖业，共养牛14头，猪5头，奶山羊3只。1984年底，共收入达10500元。
加工专业户 蛇窝泊镇北庄村牟国胜，1983年初联合本村12户农民承包了榨油厂。他制定了严格管理制度，探索榨油技术，使小厂越办越活。1984年，全年获纯利4.5万余元。
中桥乡下泊子村农民孙永重，联合3户农民，自筹资金5000元，贷款1.5万元，建成石子加工厂一处，年产石子1.5万吨，获利8万余元。
亭口镇东宋格庄村翟明瑞，自幼学习柳编手艺，1978年后他除编制一些农家用的簸箕、箩筐等外，还和烟台市芝罘区饮食服务行业订货，编制小筐篓，年获利3000余元，并带女儿学会编条技术。
但在发展农业专业户、联合体经济过程中，也有一些人借“让一部份人先富起来”的口号，弃农经商，投机倒把，一变成为不劳而获的所谓“万元户”。不仅没有为社会做出财富贡献，反而扰乱了发展经济秩序。对此，党和政府通过调整完善改革制度和一些相应措施，限制其消极作用。