1949年至1955年，福山的食品卫生工作由县卫生院负责。1954年，卫生院派人给机关食堂的炊事人员上卫生课。1956年，县防疫站对全县饮食从业人员进行卫生训练，各饮食单位按要求增添卫生设备，制订卫生制度。1957年对全县饮食从业人员进行1次普训，给38名饮食从业人员做体格检查。查出梅毒患者3人，让其改行，6人患传染病，停职接受治疗。1962年，贯彻实施卫生“五四”制度，97％的单位达到要求。1979年，卫生防疫站按照《食品卫生管理条例》的规定，对食品生产、销售单位和个体经营户，实行检查验收，合格者发给食品卫生许可证，每年检查换证1次。对饮食从业人员，每年进行1次查体和卫生知识培训。1980年至1985年，培训7401人次，查体10481人次，为查出的患传染病者36人调离了工作。1982年7月，在烟台地区卫生大检查中，福山获食品卫生第1名。1984年，开始建食品卫生档案，至1985年建档376份。
第四节 食品卫生
1949年至1955年，福山的食品卫生工作由县卫生院负责。1954年，卫生院派人给机关食堂的炊事人员上卫生课。1956年，县防疫站对全县饮食从业人员进行卫生训练，各饮食单位按要求增添卫生设备，制订卫生制度。1957年对全县饮食从业人员进行1次普训，给38名饮食从业人员做体格检查。查出梅毒患者3人，让其改行，6人患传染病，停职接受治疗。1962年，贯彻实施卫生“五四”制度，97％的单位达到要求。1979年，卫生防疫站按照《食品卫生管理条例》的规定，对食品生产、销售单位和个体经营户，实行检查验收，合格者发给食品卫生许可证，每年检查换证1次。对饮食从业人员，每年进行1次查体和卫生知识培训。1980年至1985年，培训7401人次，查体10481人次，为查出的患传染病者36人调离了工作。1982年7月，在烟台地区卫生大检查中，福山获食品卫生第1名。1984年，开始建食品卫生档案，至1985年建档376份。