建国初期，集市贸易由工商管理部门负责维持集市秩序，打击非法经营。1953年11月，国家实行粮油统购统销政策，征购季节关闭粮油市场，取缔粮商粮贩和私人油坊。1956年，对工商业进行社会主义改造，工业品、肉类、鱼类、药材等不许上市交易，鲜蛋按季节派购，市场基本取消。1960年下半年，贯彻中央《农村人民公社工作条例》，重新开放集市贸易。“文化大革命”中，集市贸易受到严格限制，上市物资品种极少。1978年后，实行“对外开放，对内搞活”的经济政策，开放市场，集市贸易日趋活跃。工商部门对集市摊点进行划分、测量、定位、编号，经营者对号设摊。商品明码标价，对缺斤短两、掺假使杂者进行处罚。对投机倒把、欺行霸市、出售伪劣商品等不法行为予以严厉打击。
集市贸易
福山区农村市场主要商品市价与牌价比较表
（1978年9月） 金额单位：元
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┃商品 ┃单 ┃ ┃ ┃商品 ┃单 ┃ ┃ ┃
┃名称 ┃位 ┃集市价 ┃牌价 ┃ ┃ ┃集市价 ┃牌价 ┃
┃ ┃ ┃ ┃ ┃名称 ┃位 ┃ ┃ ┃
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┃ ┃公 ┃ ┃ ┃ ┃公 ┃ ┃ ┃
┃大米 ┃ ┃1.12 ┃ 0.342 ┃活公鸡 ┃ ┃1.60 ┃ 1.14 ┃
┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃
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┃ ┃公 ┃ ┃ ┃ ┃公 ┃ ┃ ┃
┃小麦 ┃ ┃0.78 ┃ 0.272 ┃白菜 ┃ ┃0.06 ┃ 0.072 ┃
┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃
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┃ ┃公 ┃ ┃ ┃ ┃公 ┃ ┃ ┃
┃玉米 ┃ ┃0.46 ┃ 0.192 ┃大蒜 ┃ ┃1.60 ┃ 0.62 ┃
┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃
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┃ ┃公 ┃ ┃ ┃ ┃公 ┃ ┃ ┃
┃高粱 ┃ ┃0.48 ┃ 0.186 ┃青椒 ┃ ┃0.34 ┃ 0.36 ┃
┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃
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┃ ┃公 ┃ ┃ ┃ ┃公 ┃ ┃ ┃
┃黄豆 ┃ ┃1.10 ┃ 0.84 ┃黄瓜 ┃ ┃0.24 ┃ 0.156 ┃
┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃
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┃ ┃公 ┃ ┃ ┃ ┃公 ┃ ┃ ┃
┃花生米 ┃ ┃1.90 ┃ 0.76 ┃韭菜 ┃ ┃0.30 ┃ 0.096 ┃
┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃
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┃ ┃公 ┃ ┃ ┃ ┃公 ┃ ┃ ┃
┃花生油 ┃ ┃4.00 ┃ 1.60 ┃苹果 ┃ ┃0.55 ┃ 0.42 ┃
┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃
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（续表）
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┃商品 ┃单 ┃集市价 ┃牌价 ┃商品 ┃单 ┃集市价 ┃牌价 ┃
┃名称 ┃位 ┃ ┃ ┃名称 ┃位 ┃ ┃ ┃
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┃ ┃公 ┃ ┃ ┃ ┃公 ┃ ┃ ┃
┃大麻 ┃ ┃3.80 ┃ 2.40 ┃西瓜 ┃ ┃0.20 ┃ 0.16 ┃
┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃
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┃ ┃公 ┃ ┃ ┃ ┃把 ┃0.75 ┃ 0.56 ┃
┃烟叶 ┃ ┃2.40 ┃ 1.50 ┃扫帚 ┃ ┃ ┃ ┃
┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃公 ┃ ┃ ┃ ┃领 ┃8.00 ┃ 5.30 ┃
┃猪肉 ┃ ┃2.00 ┃ 1.58 ┃苇席 ┃ ┃ ┃ ┃
┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃公 ┃ ┃ ┃ ┃公 ┃ ┃ ┃
┃牛肉 ┃ ┃2.40 ┃ 1.00 ┃母猪 ┃ ┃1.00 ┃ 0.76 ┃
┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃
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┃ ┃公 ┃ ┃ ┃ ┃公 ┃ ┃ ┃
┃羊 肉 ┃ ┃2.00 ┃ 1.20 ┃仔猪 ┃ ┃1.60 ┃ 1.20 ┃
┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃
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┃ ┃公 ┃ ┃ ┃ ┃公 ┃ ┃ ┃
┃鲜蛋 ┃ ┃3.00 ┃ 1.50 ┃麸皮 ┃ ┃0.36 ┃ 0.12 ┃
┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃ ┃斤 ┃ ┃ ┃
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