一、施肥
肥料种类 建国前，果园所施肥料多为农家肥，主要有猪圈粪、人粪尿、牛马厩肥、草绿肥、炕土、草木灰等。建国初期，多混合使用土粪与豆饼。1956年，开始追喂硫酸铵、过磷酸钙等化学肥料及部分骨粉。60年代中期，施用氨水、碳酸氢铵。1971年至1975年，国务院从东北调运大豆饼200万公斤，为特供青香蕉、红香蕉作追肥。70年代末至1985年，化学肥料有硼砂、复合肥、硫酸钾、碳酸二氢钾、磷酸二铵等。
施肥时间 本世纪初，施肥均在果树休眠期进行。30年代，分3次进行。第1次在落叶后，第2次在春季发芽前，第3次在果实发育期间。对未结实年龄的果树，仅于春季施肥1次。50年代至60年代，化学肥料多在冬春深刨时施入。70年代，施肥开始分基肥、追肥2种。基肥一般在秋冬和春季，即在红香蕉、金帅采收之后施入，国光等晚熟品种于采收之前施入。土壤追肥在花前、花后和果实迅速膨大期进行，花量大的年份可不进行花前追肥；根外追肥四季均可，以花期的6—10日为佳。
施肥方法 根据果树种类、施肥时期、栽植密度及树龄等情况，分土壤施肥法和根外施肥法两种。土壤施肥主要有放射状沟施法和环状沟施法。放射状沟施法：施肥前以树干为中心，在树冠四周等距离地挖4—6条放射状沟，沟宽40—50厘米，沟长依树冠大小而定，一般是二分之一在冠内，三分之一在冠外。沟的深度因土壤情况和肥料种类而定。施基肥，山丘地果园沟深约50厘米，地下水位较高的海滩沙地果园，沟深30厘米左右；追肥时，沟深一般在10厘米上下。挖施肥沟时，要沿着果树水平根的生长方向，从里向外逐渐加深。施肥时，先把腐熟的有机肥料和少量土混合均匀，然后撒施沟中，随后在土粪上面浇人粪尿或撤施化肥，最后复盖。下一年施基肥时，在上年施肥沟之间进行。环状沟施法；施肥时，在树冠外20—30厘米的地面上，以树干为中心挖一环状施肥沟。施基肥沟一般宽40—50厘米，深50厘米左右。追肥时沟宜浅，一般10厘米上下。环状沟施法适用于树冠小的幼树。根外追肥法，60年代，果农将化肥溶入水中，结合灌溉进行施肥。80年代，对着色品种如“红香蕉”等，于采收前1个月左右喷洒磷酸二氢钾，可显著加深着色，提高果品质量与产量。
二、浇水
50年代以前，果树一般不浇水。60年代初期，兜余一带果农开始给果树浇水，增产明显。1973年，全县果园浇水面积1900亩。水利条件较好的果园浇花前水、花后水和封冻水。花前水一般在3月下旬至4月初，结合花前追肥进行，水量不宜过大，以免降低土温，影响根系发育。花后水一般在谢花后半月进行，促进新梢生长，减轻生理落果。对于保水力差的沙地果园及生理落花较重的“红香蕉”、秋花皮、祝光等品种的弱树和中庸树，要灌足花后水。封冻水一般在11月上中旬土壤封冻前进行，灌水量宜大，以满足整个休眠期果树对水份的需要。1984年以来，部分果农采用地膜和铺草复盖树盘等新方法，对保持土壤温度有明显效果。
第二节 施肥浇水
一、施肥
肥料种类 建国前，果园所施肥料多为农家肥，主要有猪圈粪、人粪尿、牛马厩肥、草绿肥、炕土、草木灰等。建国初期，多混合使用土粪与豆饼。1956年，开始追喂硫酸铵、过磷酸钙等化学肥料及部分骨粉。60年代中期，施用氨水、碳酸氢铵。1971年至1975年，国务院从东北调运大豆饼200万公斤，为特供青香蕉、红香蕉作追肥。70年代末至1985年，化学肥料有硼砂、复合肥、硫酸钾、碳酸二氢钾、磷酸二铵等。
施肥时间 本世纪初，施肥均在果树休眠期进行。30年代，分3次进行。第1次在落叶后，第2次在春季发芽前，第3次在果实发育期间。对未结实年龄的果树，仅于春季施肥1次。50年代至60年代，化学肥料多在冬春深刨时施入。70年代，施肥开始分基肥、追肥2种。基肥一般在秋冬和春季，即在红香蕉、金帅采收之后施入，国光等晚熟品种于采收之前施入。土壤追肥在花前、花后和果实迅速膨大期进行，花量大的年份可不进行花前追肥；根外追肥四季均可，以花期的6—10日为佳。
施肥方法 根据果树种类、施肥时期、栽植密度及树龄等情况，分土壤施肥法和根外施肥法两种。土壤施肥主要有放射状沟施法和环状沟施法。放射状沟施法：施肥前以树干为中心，在树冠四周等距离地挖4—6条放射状沟，沟宽40—50厘米，沟长依树冠大小而定，一般是二分之一在冠内，三分之一在冠外。沟的深度因土壤情况和肥料种类而定。施基肥，山丘地果园沟深约50厘米，地下水位较高的海滩沙地果园，沟深30厘米左右；追肥时，沟深一般在10厘米上下。挖施肥沟时，要沿着果树水平根的生长方向，从里向外逐渐加深。施肥时，先把腐熟的有机肥料和少量土混合均匀，然后撒施沟中，随后在土粪上面浇人粪尿或撤施化肥，最后复盖。下一年施基肥时，在上年施肥沟之间进行。环状沟施法；施肥时，在树冠外20—30厘米的地面上，以树干为中心挖一环状施肥沟。施基肥沟一般宽40—50厘米，深50厘米左右。追肥时沟宜浅，一般10厘米上下。环状沟施法适用于树冠小的幼树。根外追肥法，60年代，果农将化肥溶入水中，结合灌溉进行施肥。80年代，对着色品种如“红香蕉”等，于采收前1个月左右喷洒磷酸二氢钾，可显著加深着色，提高果品质量与产量。
二、浇水
50年代以前，果树一般不浇水。60年代初期，兜余一带果农开始给果树浇水，增产明显。1973年，全县果园浇水面积1900亩。水利条件较好的果园浇花前水、花后水和封冻水。花前水一般在3月下旬至4月初，结合花前追肥进行，水量不宜过大，以免降低土温，影响根系发育。花后水一般在谢花后半月进行，促进新梢生长，减轻生理落果。对于保水力差的沙地果园及生理落花较重的“红香蕉”、秋花皮、祝光等品种的弱树和中庸树，要灌足花后水。封冻水一般在11月上中旬土壤封冻前进行，灌水量宜大，以满足整个休眠期果树对水份的需要。1984年以来，部分果农采用地膜和铺草复盖树盘等新方法，对保持土壤温度有明显效果。