1928年秋，私立烟台益文商业专门学校商科设大专部，翌年改为私立烟台益文商业专科学校（简称益文商专），为烟台最早的高等学校。至1941年，共培养3年制专科生6届58名，2年制专科生4届42名，合计100名。此后，高等教育中辍。1949年2月，胶东工业学校迁入，是一所专为军事工业服务的学校，设有大专科。1957年，海军炮校设大专班。1958年创办烟台大学，1959年设烟台市农学院、烟台水产专科学校，1960年设烟台工业专科学校、烟台医学专科学校，烟台水产专科学校改为山东水产学院。1961年，海军炮校改为海军高级专科学校；莱阳师范专科学校由莱阳迁入，改为烟台师范专科学校。当年，境内有高等学校7处，在校学生4322名。1962年，高校进行调整。至1965年，仅有海军高级专科学校和烟台师范专科学校2处，在校学生637名。“文化大革命”开始后，高校停止招生。1970年，海军高级专科学校迁南京。1978年，山东省水产学校增设大学本科班。1984年1月，烟台师范专科学校改为烟台师范学院。1985年9月，烟台大学和山东大学芝罘区教学分部开学，中国煤炭经济学院建校（翌年招生），山东省水产学校、烟台财政学校增设大专班，5处高校（班）共有学生3645名。1949～1985年，境内大专院校共培养本科毕业生646名，专科毕业生7214名，总计7860名，为新中国建立前的78.60倍。
第一节 高等院校
1928年秋，私立烟台益文商业专门学校商科设大专部，翌年改为私立烟台益文商业专科学校（简称益文商专），为烟台最早的高等学校。至1941年，共培养3年制专科生6届58名，2年制专科生4届42名，合计100名。此后，高等教育中辍。1949年2月，胶东工业学校迁入，是一所专为军事工业服务的学校，设有大专科。1957年，海军炮校设大专班。1958年创办烟台大学，1959年设烟台市农学院、烟台水产专科学校，1960年设烟台工业专科学校、烟台医学专科学校，烟台水产专科学校改为山东水产学院。1961年，海军炮校改为海军高级专科学校；莱阳师范专科学校由莱阳迁入，改为烟台师范专科学校。当年，境内有高等学校7处，在校学生4322名。1962年，高校进行调整。至1965年，仅有海军高级专科学校和烟台师范专科学校2处，在校学生637名。“文化大革命”开始后，高校停止招生。1970年，海军高级专科学校迁南京。1978年，山东省水产学校增设大学本科班。1984年1月，烟台师范专科学校改为烟台师范学院。1985年9月，烟台大学和山东大学芝罘区教学分部开学，中国煤炭经济学院建校（翌年招生），山东省水产学校、烟台财政学校增设大专班，5处高校（班）共有学生3645名。1949～1985年，境内大专院校共培养本科毕业生646名，专科毕业生7214名，总计7860名，为新中国建立前的78.60倍。