清代，实行田赋粮油征收法，农民除按地亩交粮外，还可以银折粮。1941年，田赋征收一律改为实物，正附税额每元征小麦1.50斗，1942年增加到2.80斗。1944年，规定征收“救国粮”，人均0.50亩地以下的免去公粮负担；0.51亩以上、不足2亩的（不足亩按分计算）每亩征收公粮2公斤；2.10亩以上的每亩征收公粮3公斤。1948年10月烟台第二次解放初，公粮征收实行夏、秋两季分征，以户为单位，按地级标准（地级产量每级5公斤）和人口计算，最高负担额不超过地级产量的10％。1949年，旱情严重，禾苗枯死，国家免征夏季公粮，组织国营粮食公司从外地购进大量粮食，供应市场。1950年，农业丰收，由供销合作社收购粮食，当年完成征购任务320万公斤，其中夏粮274万公斤，秋粮46万公斤。1953年，调整粮食征购计划，全年征购任务247.50万公斤，比1952年减少66.14％。
第一节 征收
清代，实行田赋粮油征收法，农民除按地亩交粮外，还可以银折粮。1941年，田赋征收一律改为实物，正附税额每元征小麦1.50斗，1942年增加到2.80斗。1944年，规定征收“救国粮”，人均0.50亩地以下的免去公粮负担；0.51亩以上、不足2亩的（不足亩按分计算）每亩征收公粮2公斤；2.10亩以上的每亩征收公粮3公斤。1948年10月烟台第二次解放初，公粮征收实行夏、秋两季分征，以户为单位，按地级标准（地级产量每级5公斤）和人口计算，最高负担额不超过地级产量的10％。1949年，旱情严重，禾苗枯死，国家免征夏季公粮，组织国营粮食公司从外地购进大量粮食，供应市场。1950年，农业丰收，由供销合作社收购粮食，当年完成征购任务320万公斤，其中夏粮274万公斤，秋粮46万公斤。1953年，调整粮食征购计划，全年征购任务247.50万公斤，比1952年减少66.14％。