畜禽种类 清代和民国时期，境内饲养畜类主要有马、牛、骡、驴、猪、羊、兔等，禽类有鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等。牛有役牛、奶牛，奶牛有黄牛、荷兰奶牛、娟姗牛，骡有马骡、驴骡，羊有绵羊、奶山羊。1950年起，引进滨州牛、蒙古马、巴克夏猪、约克夏猪、莱航鸡、毛兔等。60～70年代，引进新疆马，鲁西黄牛、黑白花牛，及荣昌、内江、长白、新金等猪品种，引进鸡品种有奥洲黑、红育、寿光、芦花、白洛克等。1985年，畜禽品种增加杂种牛、杂交马、垛山猪、烟台黑猪、新疆细毛绵羊、京白三系（俗名“288”）鸡，罗斯鸡、星杂“579”鸡、星布洛鸡、罗曼鸡、微山麻鸡、北京鸭、狮头鹅、朗当鹅、皮兔、中国白兔、日本大耳兔、安哥拉西德系毛兔、杂交兔、标准貂、彩貂等。全区良种畜禽存养量：黑白花奶牛1084头，黄牛61头，新疆马、蒙古马和杂交马56匹，烟台黑猪、荣昌猪、内江猪、巴克夏和约克夏猪等，年末存养量11846只。绵羊940只，安哥拉西德系兔、日本大白兔等22208只，星杂“288”鸡10万余只、星杂“579”鸡85只、罗斯鸡50只、莱航鸡8万余只，微山麻鸭、北京鸭及当地鸭4万只，标准貂、彩貂2914只，意大利蜂235箱。畜禽饲养受生活和市场制约，近郊村镇以饲养奶牛、奶羊为多，远郊村镇以饲养猪、禽、兔为多。
饲草饲料 1960年前，畜禽粗饲料主要为谷秸、豆秸、地瓜秧、花生蔓及部分野生草、菜，精饲料为玉米、大豆、高粱、地瓜、麸皮、豆饼、花生饼等，辅助饲料有豆腐渣、果皮核、鱼类下脚料、蔬菜、泔水等。各种饲料大部分为自产自用，饲料年均上市量约66万公斤。70年代，农作物种植种类及畜禽种类和数量发生变化，开始利用部分新的饲料资源。粗饲料有各种农作物的桔杆、藤蔓和青草、树叶及蔬菜生产提供的根、茎、叶等，精饲料主要为玉米、花生饼、麸类及部分地瓜干等，辅助饲料增加啤酒糟、酱糟、粉渣及鱼粉、骨粉、贻贝肉粉、添加剂、食盐等。
1985年，饲草（菜）总产量4721.05万公斤，理论载畜量约7200个牛单位；饲料实用量2596.45万公斤，占总产量的55%。其中，玉米秸1980.50万公斤，饲料用量132.50万公斤；地瓜蔓508万公斤，饲料用量534万公斤；花生蔓186万公斤，饲料用量125.50万公斤；豆秸58.50万公斤，饲料用量69500公斤；谷秸15500公斤，饲料用量55万公斤；蔬菜根叶750万公斤，饲料用量150万公斤；青干草1215.50万公斤，饲料用量626万公斤；其它作物21万公斤，饲料用量966.50万公斤。全境可利用草场面积95200亩，鲜草总产量3687.20万公斤，按每头牛年消耗量9500公斤计算，可载畜3352个牛单位，实际利用情况较差。粮、饼、麸类等精饲料年产量约248万公斤，实际用量2500万公斤，自产饲料仅占饲用量的10%左右。辅助饲料有食品加工、酿造及饮食的废渣废料，总量299万公斤（折干，下同）。其中，酱糟54万公斤，饲料用量40万公斤；啤酒糟91.50万公斤，饲料用量35万公斤；粉渣35000公斤，饲料用量3万公斤；豆腐渣20万公斤，饲料用量5万公斤；水果皮核15万公斤，饲料用量10万公斤；鱼类下脚料40万公斤，饲料用量75000公斤；泔水75万公斤，饲料用量25万公斤。全区粗饲料产量、载畜量较高，适口性较差；精饲料不充裕，辅助饲料产量大，成本低，为境内饲料一大优势。
第一节 畜牧资源
畜禽种类 清代和民国时期，境内饲养畜类主要有马、牛、骡、驴、猪、羊、兔等，禽类有鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等。牛有役牛、奶牛，奶牛有黄牛、荷兰奶牛、娟姗牛，骡有马骡、驴骡，羊有绵羊、奶山羊。1950年起，引进滨州牛、蒙古马、巴克夏猪、约克夏猪、莱航鸡、毛兔等。60～70年代，引进新疆马，鲁西黄牛、黑白花牛，及荣昌、内江、长白、新金等猪品种，引进鸡品种有奥洲黑、红育、寿光、芦花、白洛克等。1985年，畜禽品种增加杂种牛、杂交马、垛山猪、烟台黑猪、新疆细毛绵羊、京白三系（俗名“288”）鸡，罗斯鸡、星杂“579”鸡、星布洛鸡、罗曼鸡、微山麻鸡、北京鸭、狮头鹅、朗当鹅、皮兔、中国白兔、日本大耳兔、安哥拉西德系毛兔、杂交兔、标准貂、彩貂等。全区良种畜禽存养量：黑白花奶牛1084头，黄牛61头，新疆马、蒙古马和杂交马56匹，烟台黑猪、荣昌猪、内江猪、巴克夏和约克夏猪等，年末存养量11846只。绵羊940只，安哥拉西德系兔、日本大白兔等22208只，星杂“288”鸡10万余只、星杂“579”鸡85只、罗斯鸡50只、莱航鸡8万余只，微山麻鸭、北京鸭及当地鸭4万只，标准貂、彩貂2914只，意大利蜂235箱。畜禽饲养受生活和市场制约，近郊村镇以饲养奶牛、奶羊为多，远郊村镇以饲养猪、禽、兔为多。
饲草饲料 1960年前，畜禽粗饲料主要为谷秸、豆秸、地瓜秧、花生蔓及部分野生草、菜，精饲料为玉米、大豆、高粱、地瓜、麸皮、豆饼、花生饼等，辅助饲料有豆腐渣、果皮核、鱼类下脚料、蔬菜、泔水等。各种饲料大部分为自产自用，饲料年均上市量约66万公斤。70年代，农作物种植种类及畜禽种类和数量发生变化，开始利用部分新的饲料资源。粗饲料有各种农作物的桔杆、藤蔓和青草、树叶及蔬菜生产提供的根、茎、叶等，精饲料主要为玉米、花生饼、麸类及部分地瓜干等，辅助饲料增加啤酒糟、酱糟、粉渣及鱼粉、骨粉、贻贝肉粉、添加剂、食盐等。
1985年，饲草（菜）总产量4721.05万公斤，理论载畜量约7200个牛单位；饲料实用量2596.45万公斤，占总产量的55%。其中，玉米秸1980.50万公斤，饲料用量132.50万公斤；地瓜蔓508万公斤，饲料用量534万公斤；花生蔓186万公斤，饲料用量125.50万公斤；豆秸58.50万公斤，饲料用量69500公斤；谷秸15500公斤，饲料用量55万公斤；蔬菜根叶750万公斤，饲料用量150万公斤；青干草1215.50万公斤，饲料用量626万公斤；其它作物21万公斤，饲料用量966.50万公斤。全境可利用草场面积95200亩，鲜草总产量3687.20万公斤，按每头牛年消耗量9500公斤计算，可载畜3352个牛单位，实际利用情况较差。粮、饼、麸类等精饲料年产量约248万公斤，实际用量2500万公斤，自产饲料仅占饲用量的10%左右。辅助饲料有食品加工、酿造及饮食的废渣废料，总量299万公斤（折干，下同）。其中，酱糟54万公斤，饲料用量40万公斤；啤酒糟91.50万公斤，饲料用量35万公斤；粉渣35000公斤，饲料用量3万公斤；豆腐渣20万公斤，饲料用量5万公斤；水果皮核15万公斤，饲料用量10万公斤；鱼类下脚料40万公斤，饲料用量75000公斤；泔水75万公斤，饲料用量25万公斤。全区粗饲料产量、载畜量较高，适口性较差；精饲料不充裕，辅助饲料产量大，成本低，为境内饲料一大优势。