施肥灌水 30年代前后，果树肥料以人尿、粪干、厩肥为主。人尿随时施用，厩肥、粪干在生长期或休眠期施用，每株7.50公斤，沿树冠开沟，施后复土、灌水。50年代，果园施肥仍以人粪尿和圈肥为主，冬春两季挖放射沟或浅沟施用。60年代试用化肥，每年3～4次。初施硫酸铵，后增施过磷酸钙、氨水、碳酸氢氨、尿素、硝酸钾等。70年代，微量元素化肥用于果树追肥或叶面喷肥。1980年，施用复合肥，推广“穴贮肥水、覆盖地膜”技术。早春在树冠内挖深、宽各50厘米的坑4～6个，埋入硬草把后覆盖地膜。
花果管理 30年代开始疏果、套袋。50年代，提倡适当疏果和果园养蜂传粉，提高座果率。70年代起，苹果、梨、大樱桃等类果树中试用喷撒植物激素，苹果座果率提高21%，大樱桃座果率提高90%。红香蕉减少采前落果，延迟采收期。国光可防采前过雨裂果，增加硬度。疏花疏果推广施用植物激素和化学制剂，提高疏花疏果功效。
修剪整形 民国时期，苹果、梨等树形多采用矮小3杯状形。50年代，苹果修剪采取定3大主枝，疏除其它枝条的方法，致使果树徒长，延迟结果期。60年代，改多主枝的杯状形为中央领导干的疏散分层形和自然开心形，树冠郁闭，通风透光差。70年代，推广利用辅养技术，由临时性辅养枝结果，过渡到永久性辅养枝结果，再过渡到骨干枝结果，树形为主干疏层延迟开心形。1980年起，多为密植栽植，品种以矮化、短枝形为主。幼树、始果树以整形为主，用里枝外挤及支、拉、坠等方法开张主枝角度，短截延长枝，疏密枝，余枝缓放；盛果期注重调整花量，更新培养结果枝组，维持树势，延迟衰老；衰老期果树培用徒长枝，更新复壮。梨树修剪，50年代多用盘状整枝法，树形多为自然圆头形、自然开心形、自然半圆形、延迟开心形。70年代，实行密植栽培，修剪控制总干和培养结果枝组，增加结果部位。大樱桃修剪分两大派别，一派为修剪派，修剪法同苹果；一派为不修剪派，主张定植当年，定干40～50厘米，第二年短截分枝，以截促旺，迅速扩大树冠，覆盖率达到70%以上，停止修剪，全树进行甩放，任其生长。果树进入衰老期后，修剪重在回缩更新，促其多发枝，发壮枝。
病虫害防治 果树害虫有5目31科54种，其中局部发生的46种，普遍发生的8种，44种害虫量少，危害较轻。苹果黄蚜、苹果瘤蚜、苹毛金龟子、金纹细蛾4种害虫数量多，危害严重，但未成灾。桃小食心虫、苹果红蜘蛛、山楂红蜘蛛、梨小食心虫4种害虫，发生面广，危害严重。病害34种，其中真菌病害5纲11目25种，细菌病害2种，病毒病害5种，腐烂病、干腐病、斑点落叶病3种发生普遍，危害严重。50年代初期，只抓单项防治，防治效果不明显。1953年，提倡“经济、有效、预防、兼治、简单、彻底，逐步提高”的防治原则，在喷洒药物的同时，结合清理果园，刮治病斑，捕捉害虫，剪除病虫枝、果，进行中耕冬刨等综合防治措施。1954年，扩大防治对象，喷药次数由五六次增加到六七次。经过综合防治，除炭疽病较轻外，其它病虫害基本消灭。1956年，喷药次数增加到七八次，彻底消灭残余的绵蚜、小食心虫、卷叶虫，小透羽、金龟子、椿象等虫害。1975年，增加生物、物理防治措施，开始以松毛虫赤眼蜂防治苹果卷叶蛾、刺蛾等，效果明显。1980年，全市共建立果园病虫测报点10个，有测报人员26人。1983年，施用桃小食心虫性激素测报。因树龄增长和环境条件影响，苹果腐烂病加重，桃小食心虫、早期落叶病、苹果红蜘蛛、山楂红蜘蛛危害程度一直较重，大樱桃杆干枯死病日趋严重，给果业生产构成严重威胁。
第三节 果木管理
施肥灌水 30年代前后，果树肥料以人尿、粪干、厩肥为主。人尿随时施用，厩肥、粪干在生长期或休眠期施用，每株7.50公斤，沿树冠开沟，施后复土、灌水。50年代，果园施肥仍以人粪尿和圈肥为主，冬春两季挖放射沟或浅沟施用。60年代试用化肥，每年3～4次。初施硫酸铵，后增施过磷酸钙、氨水、碳酸氢氨、尿素、硝酸钾等。70年代，微量元素化肥用于果树追肥或叶面喷肥。1980年，施用复合肥，推广“穴贮肥水、覆盖地膜”技术。早春在树冠内挖深、宽各50厘米的坑4～6个，埋入硬草把后覆盖地膜。
花果管理 30年代开始疏果、套袋。50年代，提倡适当疏果和果园养蜂传粉，提高座果率。70年代起，苹果、梨、大樱桃等类果树中试用喷撒植物激素，苹果座果率提高21%，大樱桃座果率提高90%。红香蕉减少采前落果，延迟采收期。国光可防采前过雨裂果，增加硬度。疏花疏果推广施用植物激素和化学制剂，提高疏花疏果功效。
修剪整形 民国时期，苹果、梨等树形多采用矮小3杯状形。50年代，苹果修剪采取定3大主枝，疏除其它枝条的方法，致使果树徒长，延迟结果期。60年代，改多主枝的杯状形为中央领导干的疏散分层形和自然开心形，树冠郁闭，通风透光差。70年代，推广利用辅养技术，由临时性辅养枝结果，过渡到永久性辅养枝结果，再过渡到骨干枝结果，树形为主干疏层延迟开心形。1980年起，多为密植栽植，品种以矮化、短枝形为主。幼树、始果树以整形为主，用里枝外挤及支、拉、坠等方法开张主枝角度，短截延长枝，疏密枝，余枝缓放；盛果期注重调整花量，更新培养结果枝组，维持树势，延迟衰老；衰老期果树培用徒长枝，更新复壮。梨树修剪，50年代多用盘状整枝法，树形多为自然圆头形、自然开心形、自然半圆形、延迟开心形。70年代，实行密植栽培，修剪控制总干和培养结果枝组，增加结果部位。大樱桃修剪分两大派别，一派为修剪派，修剪法同苹果；一派为不修剪派，主张定植当年，定干40～50厘米，第二年短截分枝，以截促旺，迅速扩大树冠，覆盖率达到70%以上，停止修剪，全树进行甩放，任其生长。果树进入衰老期后，修剪重在回缩更新，促其多发枝，发壮枝。
病虫害防治 果树害虫有5目31科54种，其中局部发生的46种，普遍发生的8种，44种害虫量少，危害较轻。苹果黄蚜、苹果瘤蚜、苹毛金龟子、金纹细蛾4种害虫数量多，危害严重，但未成灾。桃小食心虫、苹果红蜘蛛、山楂红蜘蛛、梨小食心虫4种害虫，发生面广，危害严重。病害34种，其中真菌病害5纲11目25种，细菌病害2种，病毒病害5种，腐烂病、干腐病、斑点落叶病3种发生普遍，危害严重。50年代初期，只抓单项防治，防治效果不明显。1953年，提倡“经济、有效、预防、兼治、简单、彻底，逐步提高”的防治原则，在喷洒药物的同时，结合清理果园，刮治病斑，捕捉害虫，剪除病虫枝、果，进行中耕冬刨等综合防治措施。1954年，扩大防治对象，喷药次数由五六次增加到六七次。经过综合防治，除炭疽病较轻外，其它病虫害基本消灭。1956年，喷药次数增加到七八次，彻底消灭残余的绵蚜、小食心虫、卷叶虫，小透羽、金龟子、椿象等虫害。1975年，增加生物、物理防治措施，开始以松毛虫赤眼蜂防治苹果卷叶蛾、刺蛾等，效果明显。1980年，全市共建立果园病虫测报点10个，有测报人员26人。1983年，施用桃小食心虫性激素测报。因树龄增长和环境条件影响，苹果腐烂病加重，桃小食心虫、早期落叶病、苹果红蜘蛛、山楂红蜘蛛危害程度一直较重，大樱桃杆干枯死病日趋严重，给果业生产构成严重威胁。