烟台辟为商埠后，英、法、德、挪威、希腊等国商人纷纷开设洋行，兴办工厂，生产和收购丝绸出口。1908（光绪三十四年）～1916年，除本地丝外，每年从东北调入柞茧10881.54吨，柞丝110.81吨。缫丝业的发展，带动了织绸业的发展。至1920年，烟台这块“人烟辐凑之区”，已是“车声聒耳，比比皆然”了。“九·一八”事变后，丝绸工业跌落。1945年8月烟台解放后，部分丝绸业逐步恢复生产。50年代，境内缫丝基本停产，逐步转向织绸、丝绸印染及丝绸复制品生产。
缫丝 1872年（清同治十一年），德国商人在海防营开办缫丝局（实为工厂），传来汽锅、铁纴。1880年（光绪六年），李鸿章创办华丰缫丝厂。至1920年，有纩丝坊36家，木纩12887支，年产丝600余吨。同年，东海关税务司英国人苏古敦筹设芝罘万国蚕丝改良会，后改为华洋丝业联合会，借以垄断丝绸业。为发展民族丝绸业，华商相继开办利成、万顺兴、源茂、协和盛、志成、同益兴、敦和成、成聚祥、长生栈等丝业商号，并组成丝业公会、绸业公会、丝绸代理店等民间组织，与洋行、买办抗衡。1926年，撤销华洋丝业联合会买办委员，打破洋人、买办垄断局面，丝业迅速发展。1930年，使用烟台蚕丝学校蚕丝专家贺康改良的亚宾柞茧干缫脚踏机、蒸茧机、压榨机，产量提高。40年代，柞茧丝均为干缫土丝，以生产大纩灰丝为主，也有小纩灰丝和扣子丝。此后，缫丝生产转向农村，烟台市区停止生产。
织绸 1920年，为烟台丝绸工业最兴盛时期，共有丝绸厂42家，从业人员4800余人。1927年开办的裕盛机房（后改为益盛机房），主要生产桑柞交织大绸、柞丝二宽绸和50码柞丝绸，年产量5万米，全部出口。1931年“九·一八”事变后，东北茧丝不能入境，丝绸生产跌落，工厂全部停业。1936年，引进铁木机和提花机，织绸业恢复生产。1938年2月日军侵烟后，织绸生产萧条。1956年，由益盛、泰记、锡明、顺盛、新生、言恒、善堂7家丝绸厂组成公私合营烟台丝织厂，有职工103人，织机和提花机30台，年生产丝织品5万米。1965年改为国营企业，织机和提花机增至36台，丝织品年产量增至27.17万米。1985年，烟台丝织厂有职工612人，其中有技术职称人员4人，丝织机和提花机182台，丝织品年产量229.94万米，工业产值712.15万元，利税104.40万元。
第二节 丝绸业
烟台辟为商埠后，英、法、德、挪威、希腊等国商人纷纷开设洋行，兴办工厂，生产和收购丝绸出口。1908（光绪三十四年）～1916年，除本地丝外，每年从东北调入柞茧10881.54吨，柞丝110.81吨。缫丝业的发展，带动了织绸业的发展。至1920年，烟台这块“人烟辐凑之区”，已是“车声聒耳，比比皆然”了。“九·一八”事变后，丝绸工业跌落。1945年8月烟台解放后，部分丝绸业逐步恢复生产。50年代，境内缫丝基本停产，逐步转向织绸、丝绸印染及丝绸复制品生产。
缫丝 1872年（清同治十一年），德国商人在海防营开办缫丝局（实为工厂），传来汽锅、铁纴。1880年（光绪六年），李鸿章创办华丰缫丝厂。至1920年，有纩丝坊36家，木纩12887支，年产丝600余吨。同年，东海关税务司英国人苏古敦筹设芝罘万国蚕丝改良会，后改为华洋丝业联合会，借以垄断丝绸业。为发展民族丝绸业，华商相继开办利成、万顺兴、源茂、协和盛、志成、同益兴、敦和成、成聚祥、长生栈等丝业商号，并组成丝业公会、绸业公会、丝绸代理店等民间组织，与洋行、买办抗衡。1926年，撤销华洋丝业联合会买办委员，打破洋人、买办垄断局面，丝业迅速发展。1930年，使用烟台蚕丝学校蚕丝专家贺康改良的亚宾柞茧干缫脚踏机、蒸茧机、压榨机，产量提高。40年代，柞茧丝均为干缫土丝，以生产大纩灰丝为主，也有小纩灰丝和扣子丝。此后，缫丝生产转向农村，烟台市区停止生产。
织绸 1920年，为烟台丝绸工业最兴盛时期，共有丝绸厂42家，从业人员4800余人。1927年开办的裕盛机房（后改为益盛机房），主要生产桑柞交织大绸、柞丝二宽绸和50码柞丝绸，年产量5万米，全部出口。1931年“九·一八”事变后，东北茧丝不能入境，丝绸生产跌落，工厂全部停业。1936年，引进铁木机和提花机，织绸业恢复生产。1938年2月日军侵烟后，织绸生产萧条。1956年，由益盛、泰记、锡明、顺盛、新生、言恒、善堂7家丝绸厂组成公私合营烟台丝织厂，有职工103人，织机和提花机30台，年生产丝织品5万米。1965年改为国营企业，织机和提花机增至36台，丝织品年产量增至27.17万米。1985年，烟台丝织厂有职工612人，其中有技术职称人员4人，丝织机和提花机182台，丝织品年产量229.94万米，工业产值712.15万元，利税104.40万元。