1941年9月，利津县境东北部抗日根据地内设财粮股，管理粮食工作。1942年4月改财粮股为粮食科，
属垦利区行政委员会领导。粮食科的主要任务是筹措征收军粮。
1944年10月，利津县抗日民主政府设立财粮科，配备科长、科员及办事员5人。1945年2月，财粮科
下设县粮库和6个区粮库。1947年9月建立粮食局，县粮库撤销。根据革命战争形势的需要，县委书记向
旭一度兼任利津县粮食局局长。1946年，利津福利公司等商业贸易单位，先后经营粮油业务。1948年，
县粮食局设行政、会计、保管3个股，下设6个区粮库。1950年建立中国粮食公司利津粮食支公司，设秘
书、财务、计划、业务、储运5个股及4个经营组。1953年，利津粮食支公司并入粮食局。1950年建立利
津县油脂办事处，1954年改称油脂公司，下设各取油脂组。1957年油脂公司并入粮食局。各区油脂组并
入各区粮管所。
1953年实行粮食统购统销后，粮食局成为掌握全县粮油产、销、余、缺和粮油商品分配交换的经济
部门，同时又是粮食管理的行政机构。
1958年1月撤区并乡，各区粮管所改称乡粮站。全县设12处乡粮站。9月，人民公社化后，乡粮站称
公社粮油管理站，11月利津并入沾化县，称沾化县粮食局。1961年10月，恢复利津县粮食局，设秘书、
财务、 购销、计划、储运5个股，下辖12个粮管所、1个油脂经理部、1个面粉厂和粮食局直属粮油供应
站，共有职工238人。
1966年“文化大革命”开始后，县粮食局建立革命委员会。1968年11月，成立利津县粮棉油麻服务
站， 粮食局机构撤销。1969年9月重建县粮食局，各公社粮油管理站改称粮油管理所。全县设18处公社
粮管所及24个粮所分站。
1975年，县粮食局设秘书、财务、购销、储运4个股，下辖18处粮管所及7个分站。1977年设县粮食
局直属供应站，1982年成立县粮油议价购销公司。1984年成立县粮食局食品饲料公司。1985年县粮食局
下属单位有利津县面粉加工厂、粮食局直属粮油供应站、粮油议价购销公司、食品饲料公司和17处乡镇
粮管所，共有职工328人。