利津制盐，起于春秋战国时期，兴盛于清朝早期。早在春秋战国时期，黄河流经今河北省中部，在天津
一带入海，今利津县域西南部，是一片滨海古陆地，济水和漯水在这一带入海。那时，这里土地肥沃，
草木繁茂，海滨广阔，盛产鱼盐。管子载“齐有渠展之盐”即指此。古制盐业，对齐国富足强盛做出了
重要贡献。
元明两朝，官府为控制盐业，在利津境内建有丰国、永阜、宁海三大盐场，每场设置盐科官，派盐场大
使统辖。在大清河入海的铁门关码头派兵住防，管理盐运、漕运。清初，仍沿用明朝盐法。光绪年间的
利津永阜盐场，由早年的丰国、永阜、宁海三场合并而成，有滩池446副，其中，内潮滩池248副，井滩
池198副， 建有仁、义、礼、智、信五大盐坨，分布于大清河两岸。所产之盐，由铁门关渡口装载，顺
大清河南上，经利津县城东关码头，运销鲁西、鲁北、河南、江苏、安徽等地的66个州县，年额引50万
包（每包320斤） ，产量居全省八大盐场之首。时称利津县“南有桑枣之饶，北有鱼盐之利”，真富庶
之乡也。
盐运、漕运带动了利津的商业发展，铁门关码头和是城东关码头车船辐辏，客商云集，盛极一时。咸丰
四年（1854年） ，一场特大海潮将大部分盐池冲毁，仅存160副。翌年，黄河主流夺大清河入海，河床
逐年淤积抬高，黄河连连发生决口，不断危及盐业。光绪十五年和十六年（1889～1890），韩家垣子、
南北岭子相继决口，河东岸的盐池全部淹没。光绪二十年，吕家洼大堤决口，河水四溢，河西岸的盐池
被淹，仅存60副。光绪三十年，薄家庄大堤决口，所有盐池荡然无存。至此，利津盐业遂罢。而后，半
个多世纪利津没有盐业生产。利津盐业的恢复和振兴，则为中华人民共和国成立后之举。