山东地情档案 AI 原始文本
文章：第三类  肉食品加工
资料库：垦利县地情资料库
章节：工业库（1941-1985）

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===== 原始正文（以下内容未经加工） =====
<div class="txt"><pre><font size="3">

    40～50年代，逢年过节，群众把自己喂养的猪、羊、鸡宰杀，自用或少量出售；
私营宰户季节性或常年性屠宰经营，遍布全县集镇。人民公社化后，个体屠宰户被取
消，群众饲养的猪一般售给国家，自宰受到限制。但是，由于国营屠宰部门靠吃财政
，不讲求经济效益，导致连年亏损(见表19-10)。1966年后，集体养猪有一定发展，
有些养猪生产队集体屠宰，按人口分给群众。但为了保护耕畜，禁止屠宰大牲畜，如
牲畜年老伤病，须经兽医部门检验批准方能屠宰。
    1965年，县供销合作社食品经理部连同人员移交商业系统，建立县食品公司。下
辖双河肉食零售门市部和肉食加工厂，并在新安、永安、董集3公社建立食品站。19
69～1976年，公社食品站增加到15处，实现一社一站。1984年，由于行政区划变更和
经济体制改革，全县保留建林、新安、西宋、永安、郝家、胜坨、董集、胜利8个食
品站，将史口、辛店站分别交与牛庄区和东营区，撤销高盖、西张、下镇、民丰、宁
海5站。1985年底，食品公司内设业务股、财务股、人秘股。下属网点有肉食零售门
市部、综合商店、餐馆、肉食加工厂和8个食品站。共有职工97人，有流动资金6.
3万元，固定资产53.1万元。主要加工经营猪、羊、牛肉及蛋、禽、肉食制品
。
1980年后，国家经济政策放开，肉食加工业发展迅速，肉食、禽蛋市场活跃。县肉食
加工厂在市场竞争中改进加工技术，采用冲洗、电麻、剥皮、开膛、去骨等系列化流
水作业，减轻了劳动强度，节约了人力，提高了工效。1985年，该厂共有职工13人，
总收入达到46.2万元，人均劳效3.54万元。8个乡镇食品站共40人，销售额
80万
表19-10县食品公司经营情况表
金额：万元
┌──┬────┬───┬────┬────┬───┬──┬───┐
│年度│年末人数│固定资│生猪购进│生猪销售│销售  │费用│利润  │
│    │        │产原值│(头)    │(头)    │总额  │总额│总额  │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1965│14      │0.3   │744     │744     │5.7   │1.1 │-12   │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1966│46      │6.5   │9949    │9949    │40    │8.2 │-9.2  │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1967│169     │21.2  │59      │59      │294   │40.7│-103.5│
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1968│70      │6.8   │19603   │19603   │140.9 │15.8│-21.9 │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1969│67      │8.1   │10189   │10189   │82.9  │14  │-15.7 │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1970│79      │8.5   │9603    │8868    │90.5  │14.7│-15.7 │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1971│79      │15    │13646   │12968   │82.7  │17.5│-16.6 │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1972│76      │15    │11185   │10317   │94.2  │12.5│-11.6 │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1973│76      │15.8  │11771   │12170   │109.8 │13  │-10.2 │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1974│73      │18.4  │5094    │4834    │56.2  │11.4│-9.6  │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1975│77      │20.6  │6175    │6253    │75.2  │14.7│-10.6 │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1976│78      │24.4  │15714   │14915   │161.2 │20  │-5    │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1977│75      │31.7  │18231   │16715   │162.7 │20.4│-4.5  │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1978│115     │35.4  │12336   │10703   │122.1 │15.2│-3.5  │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1979│106     │37.7  │15155   │14683   │244   │28.9│-4.2  │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1980│122     │46.6  │22157   │21748   │283.4 │26  │1.2   │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1981│108     │50.7  │24426   │24128   │465.1 │28  │6.6   │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1982│107     │54.3  │14764   │14797   │304.4 │21.2│-0.9  │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1983│97      │51    │10003   │10969   │234.9 │21.1│-0.5  │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1984│92      │51    │12125   │12099   │248.8 │28.4│0.03  │
├──┼────┼───┼────┼────┼───┼──┼───┤
│1985│97      │53.1  │7037    │7011    │150.7 │19.7│-3.5  │
└──┴────┴───┴────┴────┴───┴──┴───┘

元，人均劳效2万多元。个体屠宰加工户遍布各乡镇，1985年，全县共有81户，131人
，年总营业额达80多万元。

</font></pre></div>
===== 原始正文结束 =====