农业生产习俗
境内群众生产历来以农业为主。建国前，当地农民日出而作，日落而息，广种薄
收，种粮自食，植棉自用，勤俭度日。各项农事紧扣农历节气，春种夏耘秋收冬藏，
靠天吃饭，以夏秋两季为最忙，有“抢秋夺麦”之习。多春种大豆、高粱，农历四月
，高粱“剜苗”，后再锄一至二遍。有的垦户来不及锄二遍，若遇淫雨绵绵，草苗疯
长，便用镰刀割草灭荒。家地(距家较近的地)一年施一次农家肥，洼地(距家较远的
地)不施肥，种在人，收在天。夏锄后，“挂锄把”歇伏。群众结合当地气候、土质
，摸索出大豆、高粱混种的经验，也有播红小豆混种高粱的，多数高粱地中带豆角，
高粱成熟前后，豆角绕秸而长，既不误高梁成长，又兼收豆角，还有的高粱地中带甜
瓜，芝麻地里套西瓜。瓜熟香溢之际，外人至此，只须依乡规小心庄稼，爱惜瓜蔓，
饱餐一顿，无人责问，这是河口境域特有的风俗。地净场光，秋收完毕，进入冬闲季
节，称为“猫冬”。勤快人家，男人拾掇犁耙农具或早起拾粪，“懒赶集，勤拾粪，
一家富裕不用问”成一时居家格言。有的用牛车、独轮车往益(都)寿(光)临(淄)广(
饶)一带贩运大豆，寿光垦户如义和、王集一带的男人则组织下洼割红荆条、苇子，
编筐、拧篓、编席。三义和、协胜一带的垦户组成猎队，下洼打野兔、打飞雁。女人
们在家纺线织布，做衣裤鞋袜。
建国后，经济体制发生变革，农业科学普及，生产力有很大发展。传统的男耕女
织生产模式被打破，妇女从家务劳动中解放出来，参加各种生产劳动，男女同工同酬
。农忙时，早出晚归，中午歇晌；工余或农闲时，参加娱乐活动。1980年，实行家庭
联产承包责任制后，各家各户自由安排生产，耕种、施肥、治虫等均运用现代化科技
管理。许多农户搞起塑料大棚种植反季节蔬菜、瓜果，有的种花木、苜蓿，有的因地
制宜搞水产畜牧养殖，有的经商做买卖。随着乡镇企业的崛起和发展，越来越多的农
户已完全脱离农业生产劳动，专门从事商业活动。同时也有部分农户大面积承包土地
，实行集约化经营，成为农业生产大户，传统的生产习俗正发生着根本性变化。
渔业生产习俗
旧社会，渔民用小木帆船捕鱼，网具简陋(线网、晃钩)，多在近海的海沟河汊捕
捞，去深水捕捞者极少。出海作业，仅凭经验观天气变化，把握大海潮汐，一般农历
“雨水”时节出海，“立冬”节气收船返港。渔民中封建迷信思想较重，多数船上供
奉“海龙王”、“海神娘娘”，凡出海均择吉日，烧纸钱以求平安。初一、十五与重
大节日，焚香烧纸鸣放鞭炮祈祷海龙王与诸神佑护，午时喝酒，必先敬奉龙王爷一杯
。
建国后，渔船逐步更换为机械动力船和新网具，渔民能及时收听气象台站的气象
预报，海上作业比较安全。1978年以后，渔民的生产条件进一步改善，生产能力有很
大提高。旧时的封建陋习，逐渐消除，唯老年渔民尚存迷信思想。
渔民的生活禁忌较多。“翻”字是渔民之大忌，如烙饼时不说“翻”过来，说“
调”或“划”过来；吃鱼时忌用刀切断，必须似断仍连，吃时也忌用筷子将鱼翻过来
；放置器皿，忌“扣”放，如盆、碗、帽子均口朝上放；晒鞋时不晒鞋底；饭筷不能
横在饭碗上。此俗至今仍存。
沿海群众有照螃蟹、赶海的习俗。春季开凌后，天气转暖，即到照螃蟹的时候。
入夜，人们将马灯挂在桶上照明，去海滩河汊处捉蟹，习称照螃蟹。照螃蟹的最佳时
机是刮南风、下毛毛雨的时候，螃蟹争相上岸喝甜水，最易捕捉。赶海，主要是在退
潮后钓蚬和颤蛤蜊。