一、集市贸易管理
新中国成立后，人民政府为了控制物价，稳定人心，设法从外地调进了大批粮食、食盐、棉花、布匹等人民生活必需品投放市场，迅速扭转了旧社会遗留下的物价飞涨、市场萧条的局面。1949年，兰陵县人民政府在台儿庄、涧头集等较大集镇成立了市场交易管理所，加强集市贸易管理，组织公平交易，制止扰乱市场的投机违法活动。根据市场供应情况，调节交易价格。对重要物资粮食、食盐、纱布等实行限购管理。对机关、团体、部队、公私企业单位实行有计划的统一采购。对台儿庄原来的3家粮行和10多家斗行进行调整，成立了台儿庄“盛大”粮行，为各地粮商收购粮食，只收服务费。组织摊贩按行业到指定市场，明码交易，禁止哄抬物价。人民政府还通过国营商业控制主要商品，必要时集中投放市场，平抑物价。并随时查处投机奸商囤积居奇，哄抬物价，牟取暴利的不法行为，保护正当交易，稳定市场秩序。
1951～1952年间，台儿庄地区市场交易所根据上级指示，对上市物资的价格不作硬性规定，允许市价与规定价有小幅度的差距。交易所组织了议价组，买卖双方可自由议价。因此，台儿庄地区各个集市物价稳定，交易正常。
1953年国家实行粮食统购统销政策。按照国家规定，市管人员对粮、油、棉、黄烟、牛皮等物资严加管理，保证国家对上述物资统购任务的完成。对一些扰乱市场的投机商贩予以查处。1954年台儿庄地区的13处粮库收购的粮食占上市粮食总量的90%以上。是年查获不法粮商粮贩110余人，查获各种粮食13000余斤，油料6400余斤。1957年国家宣布开放市场，即在完成国家征购任务后，粮、棉、油可进入市场交易，并允许商贩买卖开放物资。后因放松了市场管理，投机商贩活动增多，黑市成交频繁，曾一度出现市场价高于国家定价50%以上。同年8月峄县人民委员会指示：粮、油、棉等国家统购物资要加强管理，各地市管人员对集贸市场的物资、价格严加管理、查验。年底，各集贸市场物价稳定，秩序好转。1958年下半年，一度刮起了“共产风”，并错误地认为“人民公社化”后市场管理可有可无。因而，市管机构精减，人员下放，造成市场交易放任自流，加之人为的农业丰产未丰收，农副产品种类、数量大减，市场冷清，物价不稳。1959年农贸市场关闭，人们需求的物资多在市场外暗地成交，价格昂贵。1960年黑市小麦每市斤3～4元，猪肉每市斤8～10元，市管人员无法管理。1961年鼓励农民发展家庭副业，充实市场供应，恢复集市自由贸易。市管人员遵循“管而不死，活而不乱”的原则，大力宣传各类物资的管理范围和要求，明确政策界限，即：一类物资管死，二类物资管好（一、二类均不准上市），三类物资在完成征购派购任务之后，允许上市自由交易。1962年上市物资逐渐增多，物价日趋下降。1963年台儿庄区集贸市场的农副产品价格稳中有降。每市斤小麦0.5元至0.3元，高粱0.4元至0.23元，瓜干0.3元至0.21元，大豆0.5元至0.35元，猪肉0.85元至0.78元，大白菜0.05元。1961～1963年共查处投机不法行为8600多起，没收粮票面额5万多斤，油料、油脂12万余斤，棉花3万多斤，土布2万余尺，布票面额3.2万多尺。至1965年，市场物资充足，价格呈下降趋势，各类农副产品和生活杂品价格均下降5%至10%。“文革”期间，集市贸易受到冲击，曾强行将原来10天四个集日改为10天两个集日，把上市卖东西说成是“走资本主义”，致使市管工作陷于停顿状态。1974年发动贫下中农管理市场，由于管得过死，结果使场外交易增多，投机商贩活跃，集市贸易秩序紊乱，物价不稳。
1976年冬，台儿庄区工商行政管理局在政法、粮食、供销等部门的配合下，先后对台儿庄、涧头集、马兰屯、张山子、泥沟等集市进行了整顿，调整市场布局，划分摊点区，按物资类别设市，基本上改变了沿街设市、顺路摆摊和堵塞交通的状况。根据国家政策规定，组织力量取缔黑市，查处无证经营者，重点打击出售假药，贩卖票证等违法行为。至1978年共取缔黑市13处，查处各类违法分子40余人。从而使集市贸易出现了价格稳定，物资丰富的良好局面。
1979年，工商管理部门根据上级指示，又进一步把上市商品放宽到除棉花外，所有商品在完成国家统购任务后，均允许进入市场，集市贸易日趋活跃，长期形成的“管理偏严，限制过死”的做法得到了纠正。全区各集市上市物资品种齐全，数量剧增，集贸市场的交易规模不断扩大，是年全区物价普遍下落，而集市成交总额竟达907万元。
1981年全区8处集市上市物资比往年有大幅度增长，年成交额突破1000万元。1983年农副产品不受地区限制，经营方式可灵活多样，凡经工商行政管理部门登记发证者，可以从事长途贩运。进入市场的物资，价格随行就市，按质论价，买卖双方议定，市场更加繁荣，当年集市贸易总成交额达1600万元。1984年对全区集市贸易加强了经济监督检查，于台儿庄、涧头集两处查处欺行霸市案件3起，查处掺杂使假，少尺短秤等投机违法事件200余起，大刹了集市贸易中的不正之风。1985年，台儿庄区工商行政管理局为了扩大商品流通，根据本地区的商品储量及群众需求，专门成立了“行情信息服务站”，下属五处工商所配有专职或兼职信息员，平均每月向各地发放信息简报两期，及时提供物资行情，并分别与省内35个县（市）建立联系点。通过信息传递，从浙江、江苏、烟台、临沂等地购进大批桔子、苹果、西瓜等果品。同时向外地运销大批的玉米、瓜干、生猪等物资，既解决了地区间物资的余缺，满足社会的需要，又活跃了市场，繁荣了社会主义经济。
二、集贸市场建设
台儿庄地区历史上各处集市多是沿路摆摊，露天售货，每逢节日、集日或会日，因场地狭窄造成人车拥挤，道路堵塞。1978年后，各集市逐步扩大市场面积，按物资类别划分交易区域范围，理顺了贸易秩序。随着人民群众生活水平的提高，上市人数、物资种类及数量越来越多。为给群众创造良好的交易环境，工商主管部门与乡镇集体联合投资对各集贸市场进行了整修、扩建，并增加服务设施。1983年4月，马兰屯集修筑长492米，宽12米的砂石路面街道一条，路边筑水泥售货台长310米，建服务棚92间，计920平方米，总投资为4万元。同年6月，区工商局投资3.4万元在台儿庄建成副食品市场，修水泥路面3400平方米，服务棚1028平方米，水泥售货台长257米，并修一条长400米、宽1米、深0.8米的下水道。1984年5月于涧头集修水泥路面5000平方米，售货台长50米，共投资2.4万元。是年8月于薛庄集修水泥路面5000平方米，共投资2.7万元。1985年3月，于泥沟集修水泥路面5250平方米，并在泥沟村东北新辟一处市场，修筑东西长1300米、宽45米，南北长500米、宽20米的砂石路面，可容万人以上进行交易。3年中全区集市共修筑水泥路面8650平方米，砂石路面16000平方米，售货台长617米，售货服务棚1948平方米，总投资11、5万元。