一、粮仓建设
1743年（清乾隆八年）泥沟设社义仓，容量为峄县社义仓之最。清末，台儿庄设一常平仓，为官置粮仓。
民国初年，官府粮仓已破烂不堪，存粮亦寥寥无几。1937年（民国二十六年）峄县国民政府在台儿庄设置百万斤粮仓一座，旋被日军占据。后战争连年，官民皆无存粮，粮仓亦废。
新中国建立后，台儿庄地区粮仓改旧更新，由少到多。1985年底，全区有结构合理、储粮安全的粮仓46座，面积13789平方米，容量达6329万斤。
二、粮食储存
台儿庄区粮食入库时间集中在夏秋两季，夏季始于6月中旬，秋季始于10月中旬。各级政府组织粮食、农业、银行等部门抓好入库宣传，合理安排，交售库所。入库前按1：1.25的比例备好备足仓房，对场地、设备、包装物料、覆盖器材提前做好准备。粮食部门负责培训验质人员，统一质量标准，实行感观鉴定与仪器鉴定相结合的定案定级方法。入库粮油，按品种、质量、干湿、新陈、有无病虫，分别储存。仓内储放一般实行散装，提高仓房利用率，对有毒、有异味的物品严禁和粮油同仓混存。主要采用通风储存、密闭储存、缺氧储存三种方法。
表12—10 台儿庄区粮仓情况一览表
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┃粮仓地点 │面积 │容量 │粮仓结构 │备注 ┃
┃ │(m2 │(万斤 ├──┬───┤ ┃
┃ │) │) │永久│简易型│ ┃
┃ │ │ │性 │ │ ┃
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┃台儿庄 │1970 │820 │5座 │ │永1965年建2 ┃
┃ │ │ │ │ │久 ┃
┃ │ │ │ │ │性1972年建3 ┃
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┃邳庄 │879 │350 │2座 │ │ ┃
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┃兰城店 │1306 │530 │6座 │ │ ┃
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┃泥沟 │2470 │1201 │5座 │ │ ┃
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┃马兰屯 │1327 │598 │5座 │ │ ┃
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┃叶庄 │702 │345 │5座 │ │ ┃
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┃薛庄 │1043 │500 │4座 │ │ ┃
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┃涧头集 │2444 │1200 │5座 │ │ ┃
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┃侯孟 │780 │400 │5座 │ │ ┃
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┃张山子 │668 │350 │3座 │ │ ┃
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┃台儿庄粮店│200 │35 │1座 │ │ ┃
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┃总计 │13789 │6329 │46座│ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
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民间储粮方法主要是花椒防虫法，石灰吸潮法和曝晒杀虫法。储粮防虫主要使用物理机械防治法，二是药剂防治法（化学药物防治）。
三、粮仓机械
1958年前，台儿庄粮仓机械一无所有，检斤用木秤，搬运靠人力，粮食整晒靠天气。1958年，台儿庄地区各粮所（站）自制了一批木制人力操作的粮仓机械。60年代，对群众革新改造的粮仓机械进行了鉴定，凡是行之有效的即投入使用。1976年，区粮食局粮仓机械制造革新小组自力更生，艰苦创业，把拉丝床改制成刨床、车床，自制电焊机，先后生产烘干机1台，扒谷机1台，震动筛1个，鼓风机1架，改制钢磨5盘。1977年，区粮食局为提高粮仓机械化程度，开始从外地购买粮仓机械，到1983年，总共购置各种粮仓机械15台，使全区各粮所（库）粮仓机械化率达到52%。
表12—11 1983年粮仓机械设备一览表
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┃机械名称 │单位│数量│完好│待修┃
┃ │ │ │数 │数 ┃
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┃15米倾斜输送机│台 │2 │2 │ ┃
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┃10米倾斜输送机│台 │6 │3 │3 ┃
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┃平行输送机 │台 │1 │1 │ ┃
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┃转向输送机 │台 │2 │2 │ ┃
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┃扒谷机 │台 │3 │3 │ ┃
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┃地中衡 │台 │1 │1 │ ┃
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