清朝初年，粮食（田赋）征收按丁定赋，称丁粮。雍正年间，田赋征收实行地丁合一制，并以银代赋，称地丁银。后改按土地等级征收。民国初期，沿袭清制征收货币，后改征粮食。1936年，台儿庄地区农民交征的粮食占年收入的44%。
抗战时期，台儿庄地区抗日民主政府领导人民群众与敌人展开多种形式的护粮斗争，以减轻人民负担，保证抗日军民粮食供给。1941年后，峄县抗日民主政府实行按实际产量，以累计比例征收粮食，人均年产粮不足100斤者不征。101斤为起征点，征收比例依次为1%到35%。1000斤以上均按35%征收。
1948年11月，兰陵县人民政府为保障城镇居民、政府工作人员的粮食供应和支援解放战争，成立了贸易公司，负责收购粮食。同时还委托私营粮行代为收购，从而保证了军需民用，平稳了粮价。1950年，实施农业税制，以征收公粮折算。1953年，对农业税征粮实行人均口粮300斤为起征点的办法，人均口粮在起征点以下的免征公粮。同年11月，全国实行粮食统购统销。1954年，国家对油脂亦实行统购统销。
1955年8月，全国农村实行定产、定购、定销三定政策。台儿庄地区农户除了留足种子、口粮、饲料粮外，其余则由粮食部门进行统购。
1965年10月，台儿庄区粮油征购实行一定3年不变的政策，并连续实行了6年。征购数量占总产量的24.8%。1971年8月，粮食征购改为一定5年不变，征购基数作了适当调整。超购实行加价奖励，其幅度不高于统购牌价的30%。是年，全区粮食总产近亿斤，完成国家征购任务2058万斤。
1981年，全区粮食总产21370万斤，全区人均向国家交售219斤，进入全省先进行列。1982年，夏粮又获好收成，全区一季交售粮食2200万斤，成为山东省第一个超额完成征购任务的县级区。
1985年，区政府开始调整全区农村产业结构，改革粮油征购制度，从4月1日起，取消粮食统购，改为合同订购。签订订购合同51235份，订购粮食7100万斤，订购油料10万斤。当年实际收购粮食9944万斤，油料13.92万斤。对定购以外和非订购的粮食实行自由购销政策。
台儿庄区历年粮油征购情况统计表
表12—1
单位：粮食：万斤 油料：百斤
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┃年度│合计 │粮食征购 │合计 │油 料 征 购 ┃
┃ │ ├───┬───┤ ├────┬───┬───┬───┨
┃ │ │夏粮 │秋粮 │ │花生(仁 │芝麻 │蓖麻籽│油菜籽┃
┃ │ │ │ │ │) │ │ │ ┃
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┃1962│1693 │198 │1495 │66.9 │31.3 │35.6 │ │ ┃
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┃1963│547 │509 │38 │13.6 │11.8 │1.8 │ │ ┃
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┃1964│1941 │702 │1239 │81.9 │42.7 │39.2 │ │ ┃
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┃1965│1999 │886 │1113 │192.7 │89.9 │48.9 │53.9 │ ┃
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┃1966│2577 │1236 │1341 │787.1 │613.4 │173.7 │ │ ┃
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┃1967│2320 │957 │1363 │61 │39 │22 │ │ ┃
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┃1968│2621 │1199 │1423 │34.5 │7.5 │14.5 │12.5 │ ┃
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┃1969│2109 │707 │1402 │180 │9.2 │120 │50.8 │ ┃
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┃1970│2175 │844 │1331 │120.7 │48.9 │71.8 │ │ ┃
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┃1971│2058 │1041 │1017 │120.6 │73 │47.6 │ │ ┃
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┃1972│2350 │1064 │1286 │79.8 │69.8 │10 │ │ ┃
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┃1973│2320 │1286 │1034 │176.6 │154.1 │22.5 │ │ ┃
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┃1974│1751 │1205 │546 │215.3 │215.3 │ │ │ ┃
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┃1975│3392 │1444 │1948 │88.1 │32.1 │27.1 │28.9 │ ┃
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┃1976│4056 │1577 │2479 │159 │106 │31 │22 │ ┃
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┃1977│3241 │508 │2733 │284.3 │137.4 │102.3 │44.6 │ ┃
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┃1978│3346 │1290 │2056 │84.1 │84.1 │ │ │ ┃
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┃1979│3186 │1556 │1630 │338.2 │137.4 │102 │45 │53.8 ┃
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┃1980│3220 │1405 │1815 │873.8 │182.6 │81.6 │27 │582.6 ┃
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┃1981│4541 │1366 │3175 │6483.6│5742.4 │136.1 │27.9 │577.2 ┃
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┃1982│4975 │2281 │2694 │2886.1│166.4 │20.8 │18.9 │2680 ┃
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┃1983│7632 │2467 │5165 │335.2 │47.7 │17.1 │22.1 │248.3 ┃
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┃1984│10957 │4486 │6471 │200 │150 │50 │ │ ┃
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┃1985│9944 │5702 │4242 │139.2 │126.3 │12.9 │ │ ┃
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