清朝，县属六房中之户房负责田赋税收。光绪年间峄县行政区划分四乡三十一社。户房按乡社征收田赋。
民国，县设田赋征收处，每年春秋两季分征全年田赋。田赋征收现金。日军投降后，由于物价不稳，金融贬值，改征银为征粮。
民国36年，县设统筹委员会，下辖区级粮库，办理田赋税收。
1939年，中共滕峄办事处设财粮科，负责田赋税收，以供抗日所需。
1948年，峄县再次解放，县设财粮局，局设粮政科，县属各区设粮库，负责田赋征收、粮油保管、调拨等事项。
1949年，撤销县属各区粮库。县财粮局改为中央公粮峄县分库。全县设4个支库，属今峄城区者，有：
一支库 峄城 储粮点：左庄、棠荫、黄庄。
四支库 曹庄 储粮点：文堆、洛庄、白楼。
是年，中国粮食公司济宁支公司，在峄县建粮食经营组。
1952年12月，中央公粮峄县分库与中国粮食公司济宁支公司峄县粮食经营组合并，建粮食局，局设秘书、财会、储运、业务四股。局址由县府迁至鲍家大院。
1955年3月，济宁油脂分公司在峄县建油脂经营组。
1955年5月，建区级粮食管理所，所下设站。属今峄城区者，有：
粮所：城关、阴平、底阁。
粮站：甘露沟、左庄、黄庄、棠荫、曹庄、古邵、金陵寺。
1955年10月，峄县油脂经营组改称油脂公司，设秘书、财会、储运、加工四股。
1956年，油脂公司改属县粮食局领导，业务经营独立核算。
1957年，撤油脂公司，购销业务归县粮食局，并移交部分职工。
1958年8月，底阁所改为粮站，同时撤黄庄粮站，设峨山所。
1960年1月，国务院批准建枣庄市，粮食局随市机关迁往枣庄。峄县改称枣庄市峄城办事处，辖城关、阴平、峨山三粮所。
1962年，建峄城区人民政府，随之建粮食分局，局设秘书、财会、业务、储运四股。局辖九所一站，即城关、棠荫、左庄、阴平、甘露沟、峨山、底阁、曹庄、古邵粮所和金陵寺站。
1963年9月，粮食分局改称中心大粮所。年底，又恢复原称。
1964年底，经省粮食厅同意，粮食分局改称峄城区粮食局。局址由鲍家大院迁至三清观今址。
1969年9月，落实中央批示《十条》，恢复粮食局原建制。
1971年金陵寺粮站改为粮所，为独立核算单位。
1972年4月，城关粮所迁往南甸子新址，增建局属城关粮店。
1978年，建吴林、萝藤粮所。
1980年8月，调整建制为：
五所：南关、峨山、底阁、阴平、坊上。
八站：甘露沟属底阁
峄城区粮食机构分布图
吴林、棠荫 属南关
金陵寺 属阴平
古邵、曹庄 属坊上
萝藤、左庄 属峨山
1982年3月，建粮油食品加工厂。
1983年4月，调整建制，全区有粮油管理所13个，即左庄、峨山、甘露沟、底阁、萝藤、南关、吴林、棠荫、金陵寺、古邵、坊上、曹庄、阴平。
1983年，建局直桃花粮库。
1984至1990年，局设人秘、财会、业务、储运四股，辖粮油贸易、饲料、食品三公司，以及城关粮店、桃花粮库。