一、水利局
1949年至1956年3月，峄县的水利建设工作，由县建设科分管。1956年4月，峄县成立水利科，是年8月改称水利局。1960年1月，峄县改为枣庄市(专辖)，峄县水利局随改为枣庄市水利局。
1962年7月15日，成立水利组，隶属峄城区农业科，编制4人。1968年水利组属区生产指挥部领导，1970年改称水电组。
1972年，成立农林水电局，全局总人员39人，其中水利人员5人。1974年底，设水电局。
1975年成立峄城区水利局，编制共14人，其中行政干部2人，技术干部3人，职工9人，下设行政办公室、工程股、财供股、机电管理股。
1981年，全局人员共35人，其中工程技术人员10人。下设行政办公室、工程股、机械管理股、财供股、防汛办公室、水土保持办公室。
1985年至1987年底，全局干部职工共48人，其中干部20人，有工程师1人，助理工程师4人，技术员10人。后增设综合服务公司。
1990年，把区农业局的水产站划为区水利局下属单位。
二、乡、镇水利站
乡、镇水利站是水利机构的基层组织，属乡、镇政府和区水利局双重领导。
峄城区基层水利组织，始建于1964年9月。当时因治山、治涝工作普遍展开，区水利组人员少，而且技术力量薄弱，所以区委、区办事处决定：全区15个公社每社配水利员一名，由各公社自己选配，统一集中到区学习水利技术。后因工作需要，公社水利员亦随之增加，每公社达2至3人。1973年1月15日，区革命委员会决定各公社建立农、林、水技术工作站，隶属于各公社革委。1981年，全区15个乡、镇普遍建立起水利工作站。
三、专项工程管理机构
刘桥灌区
1966年开始开挖干渠，1967年干支斗渠渠系配套基本完成，1968年开始使用。至1973年3月，枣庄市委托峄城区全面负责管理，人员由峄城区负责配备。
刘桥一级站为全灌区领导机构，下设石庙、石泉、古邵3个管理站和曹庄、坊上、古邵、马兰4个管理所。干渠成立渠管队，把57华里长的干渠分为五个管理段，每段配5至7人。每条支渠吸收有关大队领导成立灌溉领导小组，科学安排供水。
1973年4月，改由市水利局直接领导，成立刘桥灌区管理委员会，委托刘桥一级站主持全灌区的日常工作。站、所继续保留，全灌区工作人员共72名。
1978年，枣南灌区管理处成立，统管两大灌区，并重新调整了灌区范围：刘桥灌区东西向缩短，南北向扩大，南至胜利渠干渠，东至魏家沟，西向又增加陶官、周营两公社新开发的灌区，计12万亩。仅保留曹庄、坊上两个管理所，总计36人。
1983年4月29日，枣庄市把刘桥灌区管理权移交给淮委沂沐泗管理局南四湖工程管理处。此后与枣庄市只有用水交易往来，而不存在统辖关系。
胜利渠灌区
1978年建成后，即由枣南灌区管理处领导。负责干渠建筑物和泥沟提水站维修管理，其他各提水站分别由峄城、台儿庄两区自行管理。
国营提水站
峄城区引湖两灌区现有提水站11座，其中胜利渠灌区9座，包括，一级站2座：孝庄、刘后；二级站5座：古邵、洛庄、崔庄、甘露沟、卜东店；三级站1座：种庄；排灌站1座；杨闸关。刘桥灌区2座，即石泉二级提水站、石泉三级提水站。共有机组57台，总装机容量8010千瓦，机房66间，管理房117间。至1983年，管理人员42人，其中国家职工4人。
1984年秋，对11座国营排灌站实行了承包制。承包方式：个人牵头，集体承包，工资待遇实行亏损补贴，正式职工按月领取工资，临时工按额定人数每人每年500元，站上的一切工作由承包人负责安排完成。
峄城大沙河管理所
1988年，大沙河治理第一期工程结束后，成立了河道管理所。实行专管与群管相结合的办法，堤坝分段承包给15个专业户，签定了30年不变的管理责任书。是年还对堤防进行了全面绿化，并设置了管理控制桩和宣传牌，保证了治理后工程设施的完整。