一、概况
全区共有果园25125亩(1990年数字，下同)，零星果树27.8万株，果品产量3876343公斤，人均12.7公斤。
果园产量3044533公斤，占总产的78.5％，平均亩产131.3公斤。其中水果产量2763463公斤，占90.8％，平均亩产139.7公斤；木本粮油产量为28.1万公斤，占9.2％，平均亩产82.5公斤。
水果中，苹果90万公斤，石榴84.56万公斤，桃72.88万公斤，葡萄14.94万公斤，梨5.84万公斤，杏2.77万公斤，其它5.24万公斤。
木本粮油中，枣33.1万公斤，柿1.13万公斤，板栗760公斤，花椒460公斤。
零星果树产量83.18万公斤，占21.5％。
二、名特果品
石榴
石榴园西起象山，东至锅脐山，绵延20华里，南北宽三华里，总面积2万余亩，有“万亩榴园”之称，是我国最大的石榴园片，亦为山东省14种名特瓜果产地之一。旧志载：峄县石榴“行贩江湖数千里”，今仍远销北京、上海、天津、沈阳、深圳和港澳地区，深受广大消费者欢迎。
石榴原产地在伊朗和阿富汗一带。《博物志》：汉张骞出使西域到安石国，采种以归，故又名安石榴。在我国其栽培历史达二千年之久。峄地石榴究竟始于何年代，实难考证，现有古石榴树300余年者尚有不少。其品种有48个，最优良品种十余个，其余为普通品种。优良品种有：软仁、冰糖米、大青皮、大马牙、谢花甜、红皮甜等；普通品种有：白花石榴、铁皮石榴、小红米、麻花糙、米口马牙、青皮酸、马牙酸、冈榴、白皮酸等。现将最佳的品种特征、特性介绍如下：
软仁石榴：中型果，单果重一般在210-430克，最大者达500-550克，其仁软可食，浆汁蜜甜可口，品质极优，是石榴中的珍品，清代被列为进京的贡品，但近代濒于灭绝。1985年林业局已建2亩苗圃，重点繁育软仁石榴。
冰糖米石榴：中型果，其籽晶莹透明，汁甜如冰糖，皮薄如币纸，色泽金黄，品质极上，亦属名贵品种，但目前已为数不多。被区林业局列为重点繁殖品种。
大青皮甜：亦称大铁皮，大型果，单果重一般在400克左右，重者达1420克，汁多味甜，爽凉可口，九月中下旬成熟，耐贮藏，可食部分占总果重的40％，目前约有50万株左右。
大马牙甜：大型果，单果重370-430克，最大达780克，籽粒大且如马牙状，浆汁特多，味甜爽口，高产耐藏，成熟早，九月即可上市，目前结果树有20万株上下。
谢花甜：中型果，有青皮、红皮两种，浆汁清甜，味美可口。谢花后，果实膨大的初期即无涩味，故得名。品质上等，成熟较早，8月下旬即可上市，现约有1万株。
大红皮甜：大型果，单果重400克左右。大者达600克，果皮颜色鲜艳，浆汁多而味爽甜，8月中下旬成熟，现约有3万株。
白皮甜：中型果，单果重250克左右，因白皮白籽故称白石榴。汁甘甜，味郁香，果实光洁，成熟较早。其花如雪似玉，具有较高的观赏价值，现约有2万株。
半口马牙：大型果，单果一般在400克左右，粒大汁多，甜中带酸，酸甜可口，风味别致，颇受欢迎，目前尚有万株左右。
重瓣红花看石榴：具有极高的观赏价值，花期长，花朵鲜艳，花瓣重叠多达50瓣，是美化环境的优良品种，约5000株。
石榴具有丰富的营养价值，据化验，每百克榴米含碳水化合物15-17克，蛋白质0.6克，两种维生素含量高于苹果、梨的两倍，还含有钙、磷等，对人体多有补益。石榴药用价值尤高，性甘酸，温涩。石榴皮含鞣酸和微量生物碱，有涩肠止血、驱虫之功能，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌及各种皮肤真菌都有抑制作用。石榴籽可治消化不良、食欲不振、胃寒腹胀。石榴花阴干为末，和铁丹服，一年变白发为漆。石榴叶治心热咯血，研末后，吹鼻有止衄血之效，亦可止金伤出血(据《本草纲目》)。石榴叶制茶，可清心、去热明目。
峄城石榴是驰名全国的名贵特产，堪称齐鲁一绝。1957年，总产140万斤。进入60年代以后，主要由于体制方面的原因，管理不善，产量逐年下降，甚至毁树种粮，致使不少名贵珍品逐渐减少，普通品种也大量减少。中共十一届三中全会后，逐步改革经营管理体制，先后将所有成片石榴园承包到户经营，区政府并设有专门管理、服务机构，推广了一系列新技术，使管理水平不断提高。特别是石榴园旅游区开发之后，石榴价格成倍增长，更调动了果农的管理热情，1990年全区石榴总产近100万公斤，收入达500多万元。
1987年，石榴花被枣庄市委、市府命名为枣庄市花。1990年后，峄城参展的“石榴盆景”，以其独特的艺术风韵多次挺立在世界盆景艺术之林，在第十一届亚运会艺术节和香港三届花展、二届花展会上，均受到中央和省有关领导人及外宾的赞颂。全国政协副主席程思远观后挥笔写下“峄城石榴盆景，春华秋实，风韵独特，宜大力发展”的指示。原省委书记苏毅然曾留诗：“二届花展震亚洲，石榴盆景独风流；泉城金色添异彩，奇花异树出峄州。”
大枣
全区各地均有零星栽植。集中产地在阴平镇上郭、斜屋一带。果实色泽鲜艳，果肉肥厚，营养丰富，含糖量高，建国前在周边地区即小有名气。建国后几经波折，又有新的发展。特别是进入80年代之后，通过枣粮间作和利用酸枣嫁接，阴平镇山区已建成万亩枣园，年产量达到近30万公斤。濒于灭绝的冬枣，最大单果重52克，成熟于果品淡季的初冬，尤为珍贵，经抢救开发，已开始批量生产。
枣的用途广泛，除生食外，还可加工成蜜枣、枣汁、枣酒等，有补脾健胃、养血安神和降低胆固醇等作用。它的花是良好的蜜源，枣花蜜被称为“蜜中之王”。木质细而坚硬，可作雕刻原料和硬质家具等。已成为峄城区重点开展果品之一。
香屯村的千年白果树
香屯村的千年白果树