清末民初，当地作坊加工、饮食行业所需粮油以及农民相互调剂粮食，均取于集市买卖交易。民国政府为征收行税，集市设斗、称、牙、粮、商行，俗称“五行”。实行私人领帖开行，其行税向政府分期交纳。
抗日战争时期，临城镇共有私人粮行18家。有同信粮行、理会粮行、三易粮行、锦和粮行、信诚粮行、兴隆粮行、云和粮行、德丰粮行、永兴粮行等，皆代客买卖，5％提佣。另外还有同信、鲁兴等油坊。由于临城地处交通要道，四通八达，粮商云集，生意兴隆。每天收购大量粮食，粮商把粮食运销天津、青岛、泰安等地。
建国前，本地油脂生产不多。群众用油多从市场、油坊或油贩手中购买，油坊所生产的豆油多发给油贩子肩挑串乡，赶集出售。
建国初期，薛城地区大的集市已发展有临城、陶庄、邹坞、周营、沙沟、南石等处，粮油市场贸易自由，小商小贩肩挑、车推贩运粮食。较大的集市日上市粮食1000公斤左右。是时，粮油价格是市场物价的中心，“一粮带百价”，对整个市场物价影响很大。由于粮食商贩的捣乱，粮食价格不稳。50年代初，禹城地区旱灾严重，大批粮商来临城抢购粮食数十万公斤，引起价格上涨。为了打击不法粮贩，稳定粮食市场，当时，临城县工商科设信托部，代理买卖粮食兼国家收购，起到了城乡互助、平抑物价的重大作用。
1953年，国家实行粮食统购统销后，禁止私商经营粮食。但开放国家粮食市场，允许城乡居民限额进行粮食交换，调剂余缺。1957年9月，全部关闭粮食市场。直到1963年，重开粮食集市贸易。
“文化大革命”开始后，粮食市场又被关闭。1978年，粮食市场才逐步放开。发展到1990年，全区较大的集市薛城集、邹坞集、陶庄集、沙沟集、周营集、南石集等，均设有粮食专营场地，平均集上市粮食0.6万公斤，交易的粮食品种多达20多个，主要有小麦、玉米、大豆、瓜干等。
第二节 粮油市场
视图
清末民初，当地作坊加工、饮食行业所需粮油以及农民相互调剂粮食，均取于集市买卖交易。民国政府为征收行税，集市设斗、称、牙、粮、商行，俗称“五行”。实行私人领帖开行，其行税向政府分期交纳。
抗日战争时期，临城镇共有私人粮行18家。有同信粮行、理会粮行、三易粮行、锦和粮行、信诚粮行、兴隆粮行、云和粮行、德丰粮行、永兴粮行等，皆代客买卖，5％提佣。另外还有同信、鲁兴等油坊。由于临城地处交通要道，四通八达，粮商云集，生意兴隆。每天收购大量粮食，粮商把粮食运销天津、青岛、泰安等地。
建国前，本地油脂生产不多。群众用油多从市场、油坊或油贩手中购买，油坊所生产的豆油多发给油贩子肩挑串乡，赶集出售。
建国初期，薛城地区大的集市已发展有临城、陶庄、邹坞、周营、沙沟、南石等处，粮油市场贸易自由，小商小贩肩挑、车推贩运粮食。较大的集市日上市粮食1000公斤左右。是时，粮油价格是市场物价的中心，“一粮带百价”，对整个市场物价影响很大。由于粮食商贩的捣乱，粮食价格不稳。50年代初，禹城地区旱灾严重，大批粮商来临城抢购粮食数十万公斤，引起价格上涨。为了打击不法粮贩，稳定粮食市场，当时，临城县工商科设信托部，代理买卖粮食兼国家收购，起到了城乡互助、平抑物价的重大作用。
1953年，国家实行粮食统购统销后，禁止私商经营粮食。但开放国家粮食市场，允许城乡居民限额进行粮食交换，调剂余缺。1957年9月，全部关闭粮食市场。直到1963年，重开粮食集市贸易。
“文化大革命”开始后，粮食市场又被关闭。1978年，粮食市场才逐步放开。发展到1990年，全区较大的集市薛城集、邹坞集、陶庄集、沙沟集、周营集、南石集等，均设有粮食专营场地，平均集上市粮食0.6万公斤，交易的粮食品种多达20多个，主要有小麦、玉米、大豆、瓜干等。