锨 由木把和铁板制成的锨头组成,锨头平刃为锨,半圆刃为锹。两种锨在本地广泛适用于翻地、铲土、装卸等。薛城农村至今还使用着一种木锨,由木把与木制锨头组成,主要用于扬场晒粮。
镢 由木把和铁制镢头(镢头像人脚板)组成,乡村铁匠均可打制,广泛适用于刨地、松土、开沟、点播等。另外还有镐,镐头两端带刃,反正能用,多用于开荒和硬质土地的挖凿。
铁钯 由木把、钯头组成,钯头装有铁齿,农村铁、木匠能制,多用于平地碎土、平整菜园等。
锸 由铁制锸头与木把制成,一般为四至六齿,常用于剜地和土房建筑。
犁 薛城农村使用已有两千多年,清初使用的耕犁与今农用旧式犁相仿,主要由犁铧、木托及扶把组成,乡村铁、木匠均能制造,主要用于畜力耕地。
耙 由长方形耙框装有铁耙齿制成,农村铁、木匠均能制造。清时本地已广泛使用,主要适用于畜力平地、灭茬、保墒。
耧 俗称耩子,是条播小麦、谷子、大豆、高粱等唯一农具。建国前,薛城地区使用的耩子有双腿、三腿之分,构造前有辕杆,驾以畜力,后有耩把,中间为种箱,箱后有下种孔,孔中系有摆锤,种箱下接耩腿,腿下安有铁脚,播种时畜力拉引,一人掌握并摇动耩把带动摆锤,种子从箱后下种孔流出,沿空心耩腿落入铁脚所开沟中,腿后系有覆土器(抹布),农村木匠即能制做。
锄 解放前,薛城地区使用的锄有大小之分,形状相同。小锄用于菜园间苗锄草,大锄用于大田锄草、灭茬、保墒,现在仍继续使用,一般铁匠即能打制。
挠钩 本地使用的挠钩大致有双齿、三齿之分,主要用于蔬菜等作物的划锄,使用较为普遍。
镰刀 建国前使用的镰刀与现在相同,由木质弯把与月牙形铁刀头铆接而成,刃口锋利,轻便灵活,携带方便,至今广泛用于小麦、谷子、大豆等作物的收割。南石沟的镰刀生产始于明代,距今已有400多年的历史,享有较高声誉。
碌碡 由民间石匠用石料加工而成,呈圆柱锥体形。一般长60至70厘米,直径为30至40厘米,圆周面有平面,棱齿面两种,两端有小孔,以装木框(碌碡格子)用以牵引,一般一头牲畜拉引一人牵赶,作圆周运转套压,是多种作物的唯一脱粒用具。
豁斗 一般用柳条编成,建国后也有用铁板制成,形状口大底小,上口与底部的两侧各系两条绳子,二人匀力牵拉,一般适用于浅水的河塘提水浇灌,现很少使用。
辘轳 在井口两侧所立石柱或木架上,装有辘轳头,上绕提绳,绳端系水斗,浇水时,一人握木把摇转操作,主要用于浇灌菜园。
吊杆 井旁栽一木杆,横杆绕其上,横杆一头加重,一头用竹杆系水桶,一人操作,主要用于浇灌菜园。
驮子 “人”字型木框架,一般木工能制作。山区、小道及短途少量运输靠牲口驮背货物均用此工具。
木轮手推车 全为木制,主要构件有车架、木轴、木耳及轮子,一人驾推,载重150至250公斤,主要用于农业生产运输。
木轮大车 构造特点为铁包木轮,木轴,铁瓦,轴上有车箱,前有辕杆,牲口牵引,驾车者可坐在辕杆上,载重750至1000公斤,适用于平坦大道运输,建国后已逐渐换成铁轴胶轮大车。
扁担 用坚韧的木材做成,呈扁平状,长2至2.5米,两端悬物,一人中间挑担。另外,还有抬担,中间悬物,两端两人相抬。
轧花车 建国前前本地农村普遍使用的棉花压籽工具。木架上有上下两轴辊,轧花时手摇或脚踏,两轴辊转动,把棉絮拉过,棉籽挤出。现已不再使用。
弹花弓 传统的棉花加工工具,弓长1米左右,一人操作,一手扶弓,一手用木锤敲打弓弦,用弦的震动弹花,现在少有使用。
纺花车 建国前,纺花车为本地农民加工棉线的唯一工具。由木条轮、手转木把带动线轴转动抽纱,现已不再使用。
织布机 手工织布机具。全用木制,用手投梭织布,解放后至60年代末,本地山区农村广泛使用。70年代以来,农村很少再有穿粗布衣,传统的纺花织布机具逐渐淘汰。
石碾 本地使用石碾已有一千多年的历史。传统的石碾有盘碾和槽碾两种:盘碾下有圆平石碾盘,上有能转动的圆柱锥体形石碾砣,人推或畜拉,碾砣在碾盘上滚转,挤压粮食;槽碾,石砣在碾槽里滚动挤压粮食。
石磨 由民间石匠用沙石料加工而成,有上下两圆盘,接合面有斜齿,上盘有孔下粮食,人推或畜拉,转动上盘,粮食被挤压破碎后,从齿槽流出,石磨在本地使用有面磨、水磨与油磨之分,面磨加工面粉,水磨加工面糊,油磨加工麻油等。邹坞、陶庄一带生产石磨始于明末,距今已有300多年的历史。石磨选料讲究,加工精细,解放前远销峄县、临沂、苏北等地。另外还有磨石,是农民所用铁刃工具的唯一磨具。张范大甘霖一带盛产磨石,始于明末,解放前远销安徽、河南一带,石磨、磨石至今仍有少量开采加工。
石舀 俗称碓窝子。有碓窝、碓头构成,窝中放粮用碓头砸使粮食破碎,现本地农户还广泛使用。
木榨 解放前本地农村普遍使用其榨油,使用时将大豆或花生,蒸炒后上槽,然后将楔形木块打入,挤压出油,80年代后很少使用。
铁铡 由木墩和铡刀两部分组成,农村铁木匠即能制造,是农村加工牛、骡、驴饲草的主要工具。
第一节 传统农具
视图
锨 由木把和铁板制成的锨头组成,锨头平刃为锨,半圆刃为锹。两种锨在本地广泛适用于翻地、铲土、装卸等。薛城农村至今还使用着一种木锨,由木把与木制锨头组成,主要用于扬场晒粮。
镢 由木把和铁制镢头(镢头像人脚板)组成,乡村铁匠均可打制,广泛适用于刨地、松土、开沟、点播等。另外还有镐,镐头两端带刃,反正能用,多用于开荒和硬质土地的挖凿。
铁钯 由木把、钯头组成,钯头装有铁齿,农村铁、木匠能制,多用于平地碎土、平整菜园等。
锸 由铁制锸头与木把制成,一般为四至六齿,常用于剜地和土房建筑。
犁 薛城农村使用已有两千多年,清初使用的耕犁与今农用旧式犁相仿,主要由犁铧、木托及扶把组成,乡村铁、木匠均能制造,主要用于畜力耕地。
耙 由长方形耙框装有铁耙齿制成,农村铁、木匠均能制造。清时本地已广泛使用,主要适用于畜力平地、灭茬、保墒。
耧 俗称耩子,是条播小麦、谷子、大豆、高粱等唯一农具。建国前,薛城地区使用的耩子有双腿、三腿之分,构造前有辕杆,驾以畜力,后有耩把,中间为种箱,箱后有下种孔,孔中系有摆锤,种箱下接耩腿,腿下安有铁脚,播种时畜力拉引,一人掌握并摇动耩把带动摆锤,种子从箱后下种孔流出,沿空心耩腿落入铁脚所开沟中,腿后系有覆土器(抹布),农村木匠即能制做。
锄 解放前,薛城地区使用的锄有大小之分,形状相同。小锄用于菜园间苗锄草,大锄用于大田锄草、灭茬、保墒,现在仍继续使用,一般铁匠即能打制。
挠钩 本地使用的挠钩大致有双齿、三齿之分,主要用于蔬菜等作物的划锄,使用较为普遍。
镰刀 建国前使用的镰刀与现在相同,由木质弯把与月牙形铁刀头铆接而成,刃口锋利,轻便灵活,携带方便,至今广泛用于小麦、谷子、大豆等作物的收割。南石沟的镰刀生产始于明代,距今已有400多年的历史,享有较高声誉。
碌碡 由民间石匠用石料加工而成,呈圆柱锥体形。一般长60至70厘米,直径为30至40厘米,圆周面有平面,棱齿面两种,两端有小孔,以装木框(碌碡格子)用以牵引,一般一头牲畜拉引一人牵赶,作圆周运转套压,是多种作物的唯一脱粒用具。
豁斗 一般用柳条编成,建国后也有用铁板制成,形状口大底小,上口与底部的两侧各系两条绳子,二人匀力牵拉,一般适用于浅水的河塘提水浇灌,现很少使用。
辘轳 在井口两侧所立石柱或木架上,装有辘轳头,上绕提绳,绳端系水斗,浇水时,一人握木把摇转操作,主要用于浇灌菜园。
吊杆 井旁栽一木杆,横杆绕其上,横杆一头加重,一头用竹杆系水桶,一人操作,主要用于浇灌菜园。
驮子 “人”字型木框架,一般木工能制作。山区、小道及短途少量运输靠牲口驮背货物均用此工具。
木轮手推车 全为木制,主要构件有车架、木轴、木耳及轮子,一人驾推,载重150至250公斤,主要用于农业生产运输。
木轮大车 构造特点为铁包木轮,木轴,铁瓦,轴上有车箱,前有辕杆,牲口牵引,驾车者可坐在辕杆上,载重750至1000公斤,适用于平坦大道运输,建国后已逐渐换成铁轴胶轮大车。
扁担 用坚韧的木材做成,呈扁平状,长2至2.5米,两端悬物,一人中间挑担。另外,还有抬担,中间悬物,两端两人相抬。
轧花车 建国前前本地农村普遍使用的棉花压籽工具。木架上有上下两轴辊,轧花时手摇或脚踏,两轴辊转动,把棉絮拉过,棉籽挤出。现已不再使用。
弹花弓 传统的棉花加工工具,弓长1米左右,一人操作,一手扶弓,一手用木锤敲打弓弦,用弦的震动弹花,现在少有使用。
纺花车 建国前,纺花车为本地农民加工棉线的唯一工具。由木条轮、手转木把带动线轴转动抽纱,现已不再使用。
织布机 手工织布机具。全用木制,用手投梭织布,解放后至60年代末,本地山区农村广泛使用。70年代以来,农村很少再有穿粗布衣,传统的纺花织布机具逐渐淘汰。
石碾 本地使用石碾已有一千多年的历史。传统的石碾有盘碾和槽碾两种:盘碾下有圆平石碾盘,上有能转动的圆柱锥体形石碾砣,人推或畜拉,碾砣在碾盘上滚转,挤压粮食;槽碾,石砣在碾槽里滚动挤压粮食。
石磨 由民间石匠用沙石料加工而成,有上下两圆盘,接合面有斜齿,上盘有孔下粮食,人推或畜拉,转动上盘,粮食被挤压破碎后,从齿槽流出,石磨在本地使用有面磨、水磨与油磨之分,面磨加工面粉,水磨加工面糊,油磨加工麻油等。邹坞、陶庄一带生产石磨始于明末,距今已有300多年的历史。石磨选料讲究,加工精细,解放前远销峄县、临沂、苏北等地。另外还有磨石,是农民所用铁刃工具的唯一磨具。张范大甘霖一带盛产磨石,始于明末,解放前远销安徽、河南一带,石磨、磨石至今仍有少量开采加工。
石舀 俗称碓窝子。有碓窝、碓头构成,窝中放粮用碓头砸使粮食破碎,现本地农户还广泛使用。
木榨 解放前本地农村普遍使用其榨油,使用时将大豆或花生,蒸炒后上槽,然后将楔形木块打入,挤压出油,80年代后很少使用。
铁铡 由木墩和铡刀两部分组成,农村铁木匠即能制造,是农村加工牛、骡、驴饲草的主要工具。