1944年，中共鲁中区制订征收公粮暂行办法，按每户每人平均占有土地累计征收。累进共分35级，地亩累进标准分为4段(2分、2.5分、5分、1亩) 。是年全县征收粮食35万公斤。翌年，累进标准修订为8段(1.5分、2分、2.5分、3分、3.5分、4分、5分、6分) ，征收制度更趋合理。公粮征收种类主要有：小麦、小米、高粱、玉米、大豆、棉花等。
1946年，实行按土地等级累计征收的政策，按土地优劣划为若干等级，折成标准亩， 每亩定产75公斤累进征收。对贫苦的鳏寡孤独无劳力者，每人平均不足1亩者负担减半， 1-2亩者减轻负担四分之一。对受灾户酌情减征。全年一次计算，夏秋两季征收。
1949年， 农民每人扣除7分地免征农业税，其余每亩全年负担公粮15公斤，田赋粮2.5公斤，柴草粮2.5公斤，附征乡村经费粮3公斤。每头大牲畜减征农业税7.5公斤，对烈军属、鳏寡孤独困难户，除7分地免征外，酌情减免负担20-50％。1951年，按常年产量，每口人扣除50公斤免征，其余按20％税率计征为全年负担数，并以此加20％计征地方附加。是年共征收公粮718.5吨。
1953年11月，政务院发布《关于实行粮食的计划收购和计划供应的命令》，沂源县于12月在农村实行粮食统购统销。中国粮食公司的全部经营业务交粮食局经营，县粮食局除在南麻设立门市部进行经营外，并与基层供销社签订代购代销合同，按当地牌价收购， 按购价的2.5％付给手续费。是年完成征购任务7215吨，为1949年的2.7倍。 从此，粮食市场在夏秋两季统购期间全面关闭，完成统购任务后，再行开放。
1955年，在农村实行粮食"三定(定产、定购、定销) "，3年不变的政策。定产：根据土地质量和管理条件， 通过民主评议，评出单位面积产量，并规定开垦荒地3年不计产量，不交征购粮。定购：即从定产中留足种子、口粮、饲料、机动粮、余粮的90％向国家交统购粮。 定销： 对农村缺粮户， 经民主评出1年的统销数。1958年，由于"大跃进"人民公社化运动中的左倾错误影响，在农村实行粮食大购大销，部分社队购过头粮。是年社员平均口粮156.5公斤，完成粮食征购17700吨，加自然灾害影响，至1960年农民生活发生严重困难。1962年纠正政策上的错误，分给社员自留地，开放市场，农村困难形势开始好转。1965年粮食征购实行一定三年不变的政策。1971年改为一定五年不变。
1978年，为减轻农民负担，增加农民收入，全县征购基数由1.65万吨减为1.47万吨。在完成征购基数后，国家下达超购任务，加价收购。完成超购任务后，以高于统购价的50-60％议价收购。
1985年4月1日起，取消粮食统购政策，实行合同定购。由政府粮食部门分配征购任务与承包土地农民签订定购合同，按"倒三七"超购比例计价 (三成按原统购价，七成按原超购价)收购粮食。至1990年仍实行合同定购。
1953-1990年粮食购销量统计表
单位：吨
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│ │ │ 销售 │
│项目数量年份│征购 ├───┬───┬───┤
│ │ │合计 │非农业│ 农业 │
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│1953 │7215 │3505 │1100 │2405 │
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│1954 │10455 │7930 │2730 │5200 │
├──────┼───┼───┼───┼───┤
│1955 │13005 │7430 │4135 │3295 │
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│1956 │9490 │8410 │4140 │4270 │
├──────┼───┼───┼───┼───┤
│1957 │8860 │9600 │4305 │5295 │
├──────┼───┼───┼───┼───┤
│1958 │17700 │13770 │6250 │7520 │
├──────┼───┼───┼───┼───┤
│1959 │19185 │16755 │9357 │7380 │
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│1960 │17735 │9645 │6690 │2955 │
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│1961 │18165 │5505 │3770 │1735 │
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│1962 │16505 │3165 │2300 │865 │
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│1963 │17510 │3740 │2140 │1600 │
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│1964 │15460 │4520 │2460 │2060 │
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│1965 │17850 │5330 │2360 │2970 │
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│1966 │11230 │8355 │3195 │5160 │
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│1967 │15685 │10610 │4765 │5545 │
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│1968 │7335 │7925 │4620 │3305 │
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│1969 │11460 │12735 │5255 │7480 │
├──────┼───┼───┼───┼───┤
│1970 │11345 │10940 │6045 │4895 │
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│1971 │12690 │15375 │7510 │7865 │
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│1972 │4235 │15910 │8165 │7745 │
├──────┼───┼───┼───┼───┤
│1973 │8175 │19130 │6945 │12365 │
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│1974 │11745 │10815 │6840 │3975 │
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│1975 │14610 │13755 │9350 │4405 │
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│1976 │16630 │12245 │7770 │4475 │
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│1977 │10330 │17810 │8465 │9345 │
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│1978 │13225 │16470 │9265 │7205 │
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│1979 │12480 │13010 │8290 │4720 │
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│1980 │6995 │17930 │8950 │8980 │
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│1981 │5635 │15265 │8970 │6295 │
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│1982 │7715 │29795 │10875 │18920 │
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│1983 │8135 │26640 │9300 │17340 │
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│1984 │3835 │40765 │11775 │28990 │
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│1985 │3250 │21165 │9980 │11185 │
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│1986 │7245 │42875 │11235 │31640 │
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│1987 │7340 │25680 │12310 │13370 │
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│1988 │4785 │20730 │13345 │7235 │
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│1989 │5225 │23570 │13675 │9895 │
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│1990 │2355 │21820 │13330 │8490 │
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