以荆家镇东孙、里仁、伊家等村为代表栽培的四色韭黄（原称四色韭菜），已有
150多年的种植历史。 四色韭黄叶尖呈紫色，其下分段呈绿、黄、白四种颜色，具有
外观艳丽、叶宽肉厚、纤维少、香味浓、品味佳、清香脆嫩、营养丰富等特点，是凉
拌菜中的上品，主要品种有汉中冬韭、雪韭、独眼红等，以其色香味俱佳的优良品质
享誉省内外，四色韭黄一般在春节前后上市，产品供不应求。2007年，建成四色韭黄
基地600亩， 年总销售量220万公斤，亩收入1.2万元，产品主要在全省范围内销售，
市场占有率达15%， 在当地农业产值中占2%。当年10月“荆家牌”四色韭黄通过山东
省质量技术监管局的无公害产品标志认证。2008年，东孙村投入50万元建设“四色韭
黄”基地，并对相关路、井、电进行了配套建设和改造，其中修路6000平方米，打灌
溉机井30眼， 架设电线杆1000米。 1月25日， 投资30万元在荆家镇成功举办了首届
“中国桓台（荆家） 实芹韭黄节”。年末，四色韭黄较上年扩种至1000亩，亩产500
斤，亩收入1.3万元。