一、大牲畜
1988年，全县以大力发展养猪，稳定发展养鸡，突出发展养牛等草食畜禽方针为
指导。大牲畜饲养量由上年的1.65万头发展到24814头，从事农业劳役的16973头，占
68.40%。其中牛15010头（含乳牛19头）、马3486匹、驴3820头，骡2498头。1990年，
唐山镇、陈庄乡引进鲁西黄牛614头。年末，境内牛存养量29303头，其中肉牛114头。
1991年始，随着农业机械化程度的提高，马、驴、骡饲养量逐年减少，肉牛和奶牛的
饲养量逐年增加。当年6月，县政府投资5.8万元，从法国引进较大型利木赞种公牛一
头， 用以改良本地黄牛。年内，大牲畜存栏量达到55764头，创历史最高水平。1995
年， 从莱州、平度等地购进肉牛210头。1997年，从河北、北京、山西等省、市引进
荷斯坦（又称北京黑白花） 奶牛300头。2000年，果里镇东付村、邢家镇吉托村、新
城镇城东村、索镇前毕村、马桥镇金城石化公司、田庄镇文庄村相继建成合作式奶牛
场，由散养奶牛变为集中饲养。2002年11月，三明农业环保有限公司建成年出栏1000
头肉牛的饲养场。年末肉牛存栏13296头，其中出售、自宰肉用牛11294头，奶牛存栏
3121头，马、骡2689头，驴1793头。
二、家畜
1988年，有养猪专业户77个，生猪饲养量11万头，品种有长白、约克夏、杜洛克、
皮特兰等，配种方式主要采取二元或三元杂交，饲养方式由每家每户散养逐步转变为
养殖专业户集中饲养。 出栏期由10 ～12个月缩短为6个月，年末存栏64649头，出栏
46978头， 产肉3520吨，占肉类总产量的75.68%。羊的品种主要以绵羊、山羊、小尾
寒羊、 波尔山羊杂交羊为主，年内羊存栏11985只，出栏4759只。兔的品种以新西兰
白兔、 加利福尼亚兔、哈白兔、西德长毛兔、中系安哥拉兔、獭兔为主，兔存栏3万
只。1991年，生猪存栏量及出栏量大幅提高，年末存栏75336头, 出栏76242头，产肉
6315吨，占肉总产量的46.75%。羊存栏3.48万只，出栏1.82万只。兔存栏9.14万只，
其中毛用兔0.39万只。 1996年， 畜牧业生产继续发展，年末猪存栏8.98万头，出栏
13.08万头，产肉9840吨，占肉类总产量的33.19%。羊存栏4.6万只，出栏4.29万只。
兔存养15.99万只，其中毛用兔4900只，肉兔出栏25.47万只。2000年，畜牧业稳定发
展，肉类总产量1.9万吨，其中猪存栏3.61万头，出栏10.16万头，产肉7555吨，占肉
类总产量的39.76%。 羊存栏3.98万只， 出栏2.8万只。 兔存栏15万只，其中毛用兔
1.79万只， 出栏兔32.97万只。2002年，畜牧业生产有较快增长，其中猪存栏8.13万
头， 出栏12万头，比1988年分别增长25.58%、155.43%，产肉9000吨，占肉类总产量
的43.2%。羊存栏3.746万只，出栏33.96万只，比1988年分别增长212.56%、613.6%。
兔存养11.98万只，其中毛兔2.14万，出栏肉兔36.51万只。
三、家禽
1988年，境内存养鸡116.6万只，其中肉鸡3.61万只，鸭4.37万只，鹅3.71万只。
禽蛋产量6612.6吨，家禽出栏46.09万只。1991年4月始，聘请山东农业大学、省家禽
研究所、 省畜牧兽医学校教授和讲师，举办养鸡技术培训班9期，推广养鸡新技术，
1100名从业人员接受培训。1996年，鸡存养达642.31万只，其中爱拨益加AA和艾维因
肉鸡374万只， 鸭41.14万只， 鹅6.42万只。禽蛋产量28164吨，家禽出栏915万只。
1998年后，受疫病影响全县饲养量开始下降。2000年，鸡存养309万只，其中肉鸡147
万只， 鸭33.5万只，鹅9.4万只，禽蛋产量27032吨，家禽出栏549.5万只，其中肉鸡
255.3万只。2002年，家禽存养鸡300.2万只，其中肉鸡94万只，鸭23.9万只；鹅10.9
万只，禽蛋产量28325吨，家禽出栏数606.3万只。
四、特色养殖
品种有貂、狐、梅花鹿、獭兔、山鸡、火鸡、肉鸽、鹧鸪、肉用狗、海狸鼠、果
子狸、蝎子、土元、七彩龟等。效益较好的有狐、貂、山鸡、梅花鹿。1988年，陈庄、
马桥、 荆家等乡（镇），存养水貂8847只。1996年，狐存栏1.5万只。1998年，境内
出现乌鸡、 肉狗、 肉鸽、梅花鹿、海狸鼠等养殖户，至1999年，狐存养9260只，貂
7300只，梅花鹿140只，肉狗2700只，海狸鼠1.98万只，乌鸡8000只，肉鸽1.98万只。
2000年，出现獭兔、固始鸡、蝎子、美蛙等养殖户。同年，因海狸鼠饲养过程中繁殖
的幼鼠，长为成鼠后不能及时回收或拖欠回收鼠款，给养殖户造成较大损失。2002年，
狐存养3.5万只，其中田庄镇宗王村存养量达1万只。同年，存养肉鸽3000只，貂5000
只，梅花鹿280只，鹧鸪2500只，孔雀50只。
五、饲料加工
1988年，县政府召开畜牧、农业、农机等有关部门会议，推广青贮氨化饲料。当
年投资11.5万元，购置铡草机10台，新建青贮饲料池307个，青贮玉米秸秆244.3万公
斤，地瓜蔓15.5万公斤。1989年，投资25.3万元，青贮饲料1654.6万公斤，连续三年
达到部级授奖标准。 1990年，投资奖励资金56.36万元，新建青贮饲料池2215个，新
购铡草机215台，投入尿素100480公斤，柴油29140公斤，农膜6105公斤，青贮玉米秸
1903.15万公斤，氨化秸秆650.44万公斤。9月16日，全省青贮现场会在唐山镇召开，
推广桓台青贮饲料的做法和经验。1993年，成立县畜禽饲料总公司。1995年10月，饲
料加工生产线在经济技术开发区落成投产， 日产畜禽饲料50吨。 1996年，青贮饲料
3999万公斤并开始生产颗粒料和预混料。2001年，果里镇投资100万元先后建成2家饲
料添加剂生产厂，生产和配制饲料采用氧化锌、硫酸亚铁、硫酸镁、硫酸铜等微量元
素作为添加剂，2002年，购铡草机280台，建青贮池10万立方米，其中永久池占95%，
青贮量为5800万公斤，生产饲料27411吨，其中饲料添加剂450吨，浓缩饲料6872吨。
同年，种植紫花苜蓿、串叶松香草、鲁梅克斯牧草计5000亩。
六、畜产品加工
1988年， 肉类总产量4651吨。1994年始，新城镇毛家村形成年屠宰肉鸡100余万
只的专业村。1995年，新盛食品有限公司屠宰分割肉食鸡，产品出口日、韩、东欧等
国家，1996年，出口创汇76万美元。2001年，大桓九宝恩制革有限公司加工牛皮20余
万张。2002年，肉类总产量3.6万吨，其中新盛食品有限公司加工肉鸡1.2万吨，出口
创汇400万美元；大桓九加工皮革116.5万平方米，出口创汇1023万美元。