桓台适种小麦、玉米、高粱、大豆、谷子、地瓜、大麦、水稻等粮食作物，
尤以小麦、玉米两种作物种植最为普遍，产量亦高，为本县的主要粮食作物。
小麦 桓台县是山东省重点产麦区之一。1930～1936年，小麦平均单产65公
斤。 1949年，小麦单产降为61.3公斤。60年代以前，单产在150公斤以下，1972
年， 达205公斤，1981～1982年稳定在250公斤以上。1983年，单产294公斤，全
县13个公社中， 有5个公社超300公斤，一个公社超350公斤。全县年均产量水平
稳定在300公斤上下。
随着农业经济体制改革的深入发展，农业集约化程度的不断提高，1985年，
小麦单产、 总产均创历史最好水平。全县播种小麦39.6万亩，单产317.5公斤，
总产12575.72万公斤， 一季完成全年征购任务， 家家户户全年以小麦为主食。
1987年，全县播种小麦40.59万亩，单产310公斤，总产达12577.48万公斤。?
小麦丰收
玉米 是境内仅次于小麦的主要粮食作物，居秋粮作物之首。全县13个乡(镇)普
遍种植，年播种面积在33万亩左右。建国初期，境内种植一年一作的春玉米较多。
1955年，春玉米播种面积2159亩，占玉米总播种面积的2%。20世纪70年代，半春
玉米播种面积约占40％上下。由于半春玉米播种过早，与小麦共生期长，影响苗
壮，后期易感青枯病，严重影响产量。80年代初，压缩半春玉米，扩大夏季套种
玉米。1983年，半春玉米播种面积占玉米总播种面积的10％，春玉米基本绝迹。
夏套和夏播面积占玉米总播种面积的90％。1985年，全县玉米播种面积32万亩，
单产332公斤， 总产10639.6万公斤。1987年，玉米总播种面积33.86万亩，单产
367公斤，总产124.4万公斤。