清末民初，要求下辈人对上辈人行跪拜礼，平辈人见面互行拱手礼，女子见
长辈要请安问好。1925年后，除祭祖拜神外，改行鞠躬礼。军人学生行举手礼，
老年人拱手作揖。新中国建立后，在庄重场合，普遍行鞠躬礼和举手礼。亲朋好
友，不分男女，见面握手为礼。宾客登门，要迎出门外，按应有的称呼问好、握
手。客人若带礼品要双手接过，客前主后入室，招待烟茶，要双手奉送。临别要
送出门外，握手道再来或再见。路遇熟人先招手，再趋前握手，询问寒暖, 临别
时道再见。
宴宾 基本宴宾原则是主随客意。农村用方桌，8人一席，长者或客人居首席
（迎门左首），其他人按辈分和年龄依次从座。酒席开始，“首席”倡议，共同
饮酒，婚宴饮8杯称“四红四喜”，寿宴饮8杯称“八仙庆寿”。然后由“首席”
当“官”，依次同每个人对饮或划拳饮酒。酒席的档次以大件（主菜）的多少而
定，起码要有鸡、鱼、肉三大件。上了炒芹菜即说明菜已上齐，可尽情饮酒。饮
酒结束时上饭，饭后酒席结束。一般男女不同席。
机关单位多用圆桌，一般10人一桌，男女可同席。主陪与副主陪对面坐，主
宾坐在主陪右侧，副主宾坐在主陪左侧。其他宾客依次坐在主陪或副主陪的两侧。
宴宾的档次水平因宴宾者的经济条件不同而差别较大，但宴宾的形式大同小异。
询问 向生人询问，旧时城区称对方先生，农村称三哥，称二哥被视为骂人。
新中国建立后称同志，70年代末期称师傅，80年代有的称先生，90年代以后，询
问称谓多以被问者的年龄或身份而定，如大爷、大娘、大哥、小妹等。