耕作制度的演变据《齐民要术》记载，北魏时期临淄的农业门类已较为
齐全，
在全国列先进水平。辛店街道作为临淄的中心地区，农业栽培技术已具备了
一定
基础。农作物的种植制度已发展到一年一作、三年四作、二年三作等多种方
式。
当时的粮食作物以小麦、高粱、谷子、大豆为主，杂粮黍子、绿豆也有少量
种植。
经济作物有花生、芝麻、棉花、麻类、瓜类和多种蔬菜。1911年前后，又引
种了
玉米、地瓜等粮食作物，经济作物引进了菸草。境内虽具有发展农业的优越
条件，
但由于受到各种因素的制约，农作物产量增长缓慢。中华人民共和国成立之
后，
农业生产得到迅速发展，耕作制度由一年一作、三年四作为主改变为二年三
作为
主。 1957年，辛店镇一年二作面积51565亩，占总播面积的36％，二年三作面
积
58241亩， 占总播种面积的42%， 一年一作面积3063亩，占总播面积的22％。
1968
年，辛店公社一年二作面积3840亩，占总播面积的40％，二年三作面积4930亩，
占总播面积的46％，一年一作面积1357亩，占总播面积的14％。是年，大武
公社
一年二作面积11721亩，占总播面积的36％，二年三作面积13218亩，占总播面
积
的41％，一年一作面积7263亩，占总播面积的23％。1977年，辛店公社一年二
作
面积12404亩，占总播面积的42％，二年三作面积12875亩，占总播面积的50％，
一年一作面积2245亩， 占总播面积的8％。是年，大武公社一年二作面积占
总播
面积的39％，二年三作面积13088亩，占总播面积的47％，一年一作面积3848
亩，
占总播面积的14％。20世纪80～90年代，进行农业内部结构调整，广泛推广
套种
和立体种植，扩大蔬菜种植面积，耕作制度发生变化。2000年，辛店街道一
年二
作面积10470亩，占总播面积的98％，一年一作面积237亩，只占总播面积的2
％。
是年，大武镇6704亩粮田和2620亩菜地，全部实现一年二作。2004年，辛店街
道
粮田播种面积16132亩， 占总播面积的90％，蔬菜播种面积1760亩，占总播面
积
的10％。粮田全部实现一年二作，菜地实现了一年二作或一年三作。
轮作境内农作物轮作历史悠久，类型有多种，以谷禾类与豆类轮作为主。
20
世纪50年代初期， 二年三作的类型有： 禾谷类与豆类轮作：小麦→大豆→
高粱
（谷子）；禾谷类与菸草轮作：小麦→菸草→谷子（高粱）。20世纪50年代
中期，
开始一年二作。类型有：小麦→大豆，小麦→菸草，小麦→麦地瓜（杂粮）。
20
世纪70年代，大豆、菸草种植面积逐渐减少，麦田套种夏玉米的面积逐年扩
大，
到20世纪80年代，占到粮田面积的90%以上；1996～2004年，占粮田面积的100
%。
另外，还有小麦→玉米→瓜菜等一年三作类型。
间作历史上有多种混播方式，如：玉米混播大豆、谷子混播高粱、棉花
混播
芝麻等。20世纪50年代初期，改混播为有计划的间作，其方式多为2∶2 或1
∶2，
也有3∶1或2∶1的。间作的作物类型有：玉米//大豆，地瓜//玉米，地瓜//高粱，
绿豆//玉米，西瓜//甘兰，小麦//菠菜等。20世纪80年代，考虑到通风、透光、
合理利用地力等因素，间作更具科学性、合理性，其方式也更多样化，其中
主要
有粮粮间作、粮菜间作、菜菜间作、瓜菜间作、幼果园间作粮食作物、瓜菜，
速
生幼木材林间作棉花、花生、粮食作物等。间作成为境内主要栽培制度之一。
套种麦田套种夏玉米，是从20世纪60年代中期开始，经过多年试验而取得的
先进
播种技术。其作法是于麦收前10天左右，在麦田中进行玉米播种，麦收前出
苗。
这样不但延长了夏玉米的生长期，提高了玉米的产量，而且也为大面积一年
二作
打下了基础。 在没有进行套种的1961年， 辛店公社13806亩玉米平均亩产
只有
55.6公斤。1968年，辛店公社麦田套种夏玉米2091亩，平均亩产提高到149公
斤。
是年， 大武公社麦田套种夏玉米5720亩，平均亩产101.5公斤。1983年，辛店
公
社麦田套种夏玉米11652亩，平均亩产提高到343公斤。是年，大武公社套种
夏玉
米7992亩， 平均亩产增至358.5公斤。进入20世纪90年代，麦田套种夏玉米技
术
更加合理。 1996年，辛店镇夏玉米平均亩产达512公斤。是年，大武公社夏
玉米
平均亩产达到556公斤。 2004年， 辛店街道麦田套种夏玉米8066亩，平均亩
产
441公斤。
立体种植立体种植是科学利用不同作物生长时间差和空间差，根据不同
根系
分布层次差别，合理搭配种植的最佳模式，能取得较高的经济效益。从1993
年开
始，辖区内广泛推广四大立体种植类型：以粮食为主立体种植，以瓜菜为主
立体
种植，幼果园立体种植，塑料大棚立体种植。以粮食为主立体种植模式主要
有：
小麦//越冬菜/玉米或小麦/玉米//大豆；小麦/玉米//秋菜；小麦/玉米//平菇等。
以瓜菜为主立体种植模式有：早春菜/玉米//秋菜；西瓜/玉米//平菇等。幼果
园
立体种植模式有：果树//早春菜/小杂粮；果树//大豆或花生/秋菜；果树//大豆
或花生/秋菜；果树/甜瓜等。塑料大棚立体种植模式有：冬黄瓜/羊角椒/秋菜
花；
越冬芹菜/早春豆角；深冬西葫芦/早春茄子/秋延迟西红柿等。
复种指数复种指数是衡量土地利用率和耕作水平的重要标准。1958年，
辛店
公社农作物总播面积复种指数为160%，粮田复种指数为148%。1970年，农作
物总
播面积复种指数增加到163.8%，粮田复种指数增加到172.6%。大武公社1970
年农
作物总播面积复种指数为155.5％，粮田复种指数为160.5％。20世纪70年代中
期，
春谷、春高粱、地瓜播种面积减少，蔬菜和果园面积扩大，复种指数发生变
化。
1980年，由于果园面积和蔬菜种植面积增加，辛店公社农作物总播面积复种
指数
降为157.3％，粮田复种指数为190.3％。是年，大武公社农作物总播面积复种
指
数降为128.3％，粮田复种指数为198％。1999年，辛店街道总播面积复种指数
为
146％， 粮田复种指数为200％。是年，大武镇总播面积复种指数为227.7％，
粮
田复种指数为200％。2004年，辛店街道总播面积复种指数为184.3％，粮田复
种
指数200％。