霜冻灾害常出现在秋初或春末。辛店街道初霜一般在10月中旬，终霜一
般在
4月上旬，霜期平均180天。初霜过早除危害晚秋作物外，还会使小麦提前进
入冬
眠， 出现弱苗。终霜过晚则危害早春作物。严重冻害一般3～4年一遇。1942
年7
月，寒流突袭，高粱、玉米、黄烟等农作物皆受冻无收，全县饥荒饿死者无
数。
2001年，出现暖冬，2002年春，越冬小麦和果树生长发育期，比正常年份提
前15
～20天。 4月25日，出现了少见的晚霜天气，小麦和已发芽开花的桃、李、
杏、
葡萄等果树遭受严重冻害，造成了大面积的减产，损失极为严重。