【综述】2004年，全区有食品加工企业70家，实现工业产值45亿元，销售收入
402亿元， 利润1599万元，利税2291万元。其中，4家规模以上企业实现产值1
44亿元， 销售收入138亿元，利润281万元，利税557万元。产品有49种，年
产主要产品：酱油6000吨，低温肉制品12万吨，植物油1万吨，各种酱菜800吨，
油炸、 冻干食品100吨，鸭产品720万只，面粉15万吨，蛋黄派等糕点3万吨，
软饮料8465吨，白酒22897千升。
【名牌产品】是年，淄博巧媳妇食品有限公司生产的“巧媳妇”牌酱油获山东省
名牌产品称号，同时获国家绿色食品标志。淄博康浪河面粉厂生产的“康浪河”
牌特精粉挂面也同时获得了国家绿色食品标志。两家企业受到了区委、区政府的
表彰奖励。
【淄博民信食品有限公司】该公司是一家集繁育、屠宰加工、销售于一体的肉食
鸭生产企业。 是年， 总投资12亿元的肉食鸭生产线兴建。一期工程完成投资
5000万元， 8月竣工投产， 日加工肉食鸭2万只。年底，二期工程动工，总投资
7000万元， 达产后，可形成日加工肉食鸭6万只的生产能力，新增销售收入22
万元， 利税2000万元。至年底，民信公司加工肉食鸭近500万只，实现销售收入
4000万元，利税410万元。
（孙英波陈希亭霍金源孙建新郭强）