池梨，全称“博山池梨”，相传始自明朝。博山建县后，因这种梨的主要产
地是县境内的池板村和池埠村，故依村而得名。又因在历史上博山县地方官曾将
这种梨晋京奉献给皇帝作为贡品，所以闻名全国。
现在， 池梨主要分布于淄川、博山、沂源3区县交界的山区，年总产量1000
万斤左右，尤以淄川区口头乡的池板、西股，峨庄乡的端士和博山区李家乡的虎
林、池埠最著名。博山区池梨的年产量约40万斤。
池梨分两种，一日酥梨，一日平梨，都是佳品，是山东省11个优质产品之一。
果实呈卵形，一般单果重170克左右：最大者206克，脱萼，少有宿存，萼洼较急
陷，中深中广，果肩斜，梗洼狭浅，边沿有小突起，常有稍许锈斑。果梗细长弯
曲， 锈色。果皮较厚，贮后变薄，黄绿色，'稍经抹擦即易变褐。果点大而稀。
果面光滑洁净。果肉绿白色，石细胞小，质脆汁多，味浓甜，偶有香味，含可溶
性固形物10.3～13%。果心小，可食部分大。品质中上，耐贮．贮藏期可达250天
左右。贮后香味变浓，风味更佳，无贮藏病害，唯出窖2～3天，果皮变褐，影响
商品价值。